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1，在饭店当收银员应该注意什么呢

要注意的问题很多哦！ 第一点也是很重要的一点，就是要会辨别人民币的真假，否则你宝贵的工资要被扣哦，除了用肉眼看，必要时还是经过验钞机来检验哦，不过呢，尽量用肉眼来看，有些挑剔的客人如果他付给你钱你用验钞机过一遍他可能会很不舒服。 第二，不要少收钱或者多收钱，收少了你要自己还上，收多了，如果客人不会知道那还好，一旦知道了，是会找你的麻烦或者你老大的麻烦哦。就算只是一元有的人就是不得。还有就是找零，千万别找错了。在客人结果钱后在有条件等着付钱的客人不多时要提醒客人当面点清找零是否对了

在饭店当收银员应该注意什么呢

2，餐厅收银应该注意的事情

一是态度要好；二是账目明白，自己明白，顾客明白；三是尽量要满足顾客的要求；四是让一些利给顾客，一点点就行！不如一瓶可乐等！当然态度是最重要的！
餐厅收银的一些注意事项：01．每个班次员工携带自己的印章，到餐厅交接备用金、发票和办公用品。02．餐饮pos机早班要断电、签到；晚班要充电、签退和扎账，23：50做日结和全日审计。03．收银作废单据须前厅经理签字，并注明原因。盖作废章，跟着账单一起传财务，作废的order单须餐厅经理签字，再传至财务。04．如有ent，须下ent申请单，账单要客人签字，ent须有总经理签字批准方可，ent单要和账单订一起传财务。05．下菜单时，一定要仔细查看是否与实际金额、数量相符。酒水有几种，是分杯还是和瓶的，如有客人点此酒水时，请看清楚。06．餐厅的order单后两联，也有收银保存，下班放到日审箱中。07．如外来客人订餐，要交押金，领客人到前台交款，前台会抛到特殊帐户里，客人到店后退给客人。

餐厅收银应该注意的事情

3，在餐厅做收银员应注意什么

1、签单注意事项　　 　　(1)需要确认客人是否有签字协议或者是有相应权限负责人授权。 　　(2)大小写是否一致。 　　(3)菜金、酒水、面食、其他类消费项目填写清晰。 　　(4)将客人的单位和电话填写完整。 　　(5)客人签字时提醒要用正楷，防止以后客人提出异议。 　　(6)需检查是否有服务员签字。 　　(7)确认客人是否有特殊需求，例如客人需要附带消费明细。 　　 2、二次报账注意事项问询清楚什么原因导致重新报账。例如：是加菜了还是去菜了，还是酒水不正确或第一次报账时没有报准确，这样可以提高报账的速度。 　　 3、当收银员发现有客人身着职能部门工装来店或着装、神态和气质与酒店日常客人不符时，要报本区域主管或者安保部主管进行关注。对于检查部门过来检查的，要在第一时间通知经理和相关部门主管。 　　 4、对于客人提出兑换零钱超过200元以上的，收银员用语言婉转告诉客人不提供服务，如果是老客必须申请经理。 　　 5、客人需要提司机费用时，收银员需问清单位、称呼、房台号。通知值台服务员并确认客人是否属实，得到明确答复、申请经理同意后进行操作，不能私自做主。 　　 6、交接传递钱、卡、票时收银员要把钱或物品亲自交到对方手里，不允许放下就不管了。 　　 7、原则性要强，标准意识要强，作为收银台人员这点尤为重要。作为新员工上岗时就应养成良好的习惯，任何人没有权力私自拿收银台的钱使用，即使经理需要也不能给。 8、当发现收银台有长款、短款时要及时上报主管，不能私自处理，每天确保配底线的准确。

在餐厅做收银员应注意什么

4，当收银员要注意什么

1、自觉遵守公司制度。2、 不得擅自套换外币。3、 不得擅自取长补短，长短款应按规定处理。4、 根据公司制定的制度工作程序进行工作。5、 按规定标准营业消费价格收取客人费用。6、 结算款及营业收入不得拖欠公款，客离帐清。7、 工作时间不得私人款与公款混淆。8、 不得向无关人员泄露关于公司的营业收入情况、资料及数据。9、 对于违反公司制度的要敢于制止和揭发，起监督作用。10、 提前10分钟到岗，开市前必须兑换好当天所需的零钱，备足底钱。交班前准备好自己当班所发生的业务做好交接手续，点清发票、营业现金、营业单据、客户挂帐签单等，并且交接人双方签名确认。交款表必须填写交款收据，交款需有指定人员作证，并请证人签名。扩展资料：收银员岗位职责：1、 收银员在上班前应先作好营业前的准备工作。预备好零钞，以便找数；检查使用的收银机、计算器、验钞机等设备，并做好清洁保养工作。2、准确打印各项收款单据、发票；及时、快捷收妥客人消费款；在收款中做到快、准、不错收、漏收；对各种钞票必须认真验明真伪；收到伪钞自赔。3、每日收入现金，必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。出现长款或短款，必须如实向上级汇报，按公司财务规定长款入公司帐，短款当事人自赔。4、每天收入的现款、票据必须与单据相符，认真填写营业报表，字迹清晰，不得涂改，连同收款菜单、卡单、签单单据核对后，交审核员审核对帐后转交会计签收作帐，现金、信用卡票据等款项交出纳、营业收款单据交审核员并签收。客人需要发票要进行凳记，主管级签名才有效。5、每一位收银员在当班营业结束后，检查当班营业收入单、卡数量与现金签单及信用 卡结算等是否相符，同时根据当天票、款、帐单做出营业报表上交财务部审查无误后早，才能下班。参考资料来源：搜狗百科-收银员
一、每班收银员需按酒店管理要求进行交接班。交班项目包括：打印一张收银员交班汇总表，清点所有的款项（现金、信用卡、挂帐、预付金、备用金），按规定封包投入投币箱，和下一班办理交班手续，填写交班记录。二、每班需将当班入帐的所有原始票据交接给下一班，原始票据包括：帐单、押金单、杂项单、扣数调整单。全部票据由夜班收银员上交财务日核员。三、所有的扣数项目（负数帐项），如：房费调整、杂项调整、电话费调必须填写手工票据，注明相关的操作原因，且经过相关负责人签字确认。在电脑中录入时，需在备注栏说明。四、不能随意进行转帐操作。所有的转帐操作必须按酒店管理流程执行，如代其他客人付帐。尤其注意的是不能将冲减的帐目，通过转帐方式转移到其他客房。一经发现，按做弊处理。五、除预付金之外的所有杂项现金收入必须在相应的杂项单上加盖现金章，并由相关人员签字确认。六、客人离店帐单一定要由客人签字确认，打印完帐单后，需立即在电脑中给客人办理离店结帐手续。客人离店后，没有正常理由不得将客人追回，追加入帐，冲销帐务，或者进行其它帐务操作。七、两头班的收银员要按规定在夜审前和夜审后各打印一张交班表。八、当日离店客人的未签单，或者客人做短期的离店又返回酒店入住的，可以用暂离处理。暂离客人在月底要进行帐务处理。
切忌急、燥；凡事都要镇定坦然面对
1.手脚要快，千万不要让客人等。 2.手脚要轻，不要弄坏客人买好的东西。 3.注意收钱时，找钱的准确，及是否有假币和残币。 4.态度和蔼，微笑服务，不要和客人起纷争。 5.不要对客人买的东西的多或少在表情或手势上表现出来。 6.不要在工作时间和其它收银员交头接耳，或说闲话；让顾客以为你在议论他或是不想好好为他服务。

5，怎样才能做好餐厅收银员

餐饮业收银员工作流程，营业中的工作流程1、结账：根据菜单的内容核对结账单内容，金额是否正确，如有不符，及时查找原因。查不出原因，不予结账。如有打折优惠，需有指定经理签字，方可生效，如有免单，必须由当班经理和客人签字。2、收取定金：一式三联填写，预定日期（上、下），定餐桌数、姓名、单位、用餐时间、用餐地点、用餐类型、餐标。收到定金后，金额分别大小写，然后收银员、接收预定负责人、客人分别签字。留餐厅店名，定餐电话。将复写好的第三联交给客人，第二联随收取的定金上交，第一联为存根。3、退还押金：客人消费后，结账后出示收据、收银根据收据存根核查，对号入座，并在结账单上注明退还押金及金额，由当班经理分别在账单及收据上签字后，将收回的收据别到该台的账单后，一并上交，在由负责人在该收据的存单上签名作废。4、对常期关系户的挂账处理及免单处理：对于公司、单位或个人名义、阶段性结账客人及免单客人，在留存客人的签字字样后，将字样分别报财务，收银留存，客人消费后签字，但要客人在账单上注明单位、姓名、电话并核对签字是否相符，目的便于日后结账。
餐厅收银员主要要做到以下几点：一、正确迅速结账1．熟练收银机的操作，价格的输入；2．熟悉促销商品的价格以及促销内容。二、亲切待客1．熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。2．适宜的仪容仪表。三、迅速服务1．为顾客提供咨询和礼仪服务2．熟练迅速而正确的装袋服务。3．不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。4．如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。四、熟练收银员的基本作业1．站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。2．妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。3．做到经常检查、保养好收银设备。4．配合礼宾部安全管理工作。5．工作中发现问题及时向领班或上级汇报。
收银工作常用技巧 （1）顾客以支票形式结帐时的收银技巧 假如顾客用支票付帐，在接受支票时应注意以下内容： a、检查支票上签署的日期； b、比较应收款额和顾客签出的款额是否一致。要确实弄清支票是直接开给本企业的，如开给其它单位的支票则不应接受； c、要求顾客出示某种身份证明，如身份证、工作证，并做好记录。一般一个企业会规定一个不可超过的最高额，假如应付款额超过了这个限度，最好请示经理； d、一切不表字迹都值得怀疑，过时、打印不整或第三手支票都应拒绝接受。 （2）信用卡结帐的收银技巧 a、进行信用卡的检核工作。 a、当顾客出示信用卡时收银人员应注意立即查看信用卡是否过期失效； b、收银人员要进一步检查没有过期的信用卡号码是否列在“信用卡取消公报”上，以确认该卡是否属于被盗或丢失等失效的信用卡； c、收银人员还应注意信用公司允许本中心接受消费者信用卡支付的最高金额，如果超过了这一限额，信用卡公司可能会拒付这笔款项。 b、收银人员在付款记录上留下信用卡号码和付款日期。 c、填上应付的钱数和税额。 d、把付款记录和笔递给消费者，请消费者签名。 e、把付款记录上的签名与信用卡上的签名作比较，如一致，可以接受。 f、把信用卡和付款记录的消费者联交还给对方。 培训加油站 假如该信有卡的号码是在取消通告上的，那么，就应及时与信用卡发放单位联系，询问该信用卡的处理意见。此外，若出现下列情况，也应给该信用卡单位打电话：（1）付款数目超过了发卡公司的规定的数目；（2）卡上标明的开始使用的有效日期还未到；（3）卡上有效期已过。如果信用卡公司批准可以付款，应将批准号记录在付款记录上。这样，可以保护娱乐企业不因消费者的欺诈行为而蒙受损失。
1、细心有耐心和认真负责是工作岗位要求的基本态度；2、同样掌握本店服务礼仪规范，你和就餐客人结账打交道也是服务流程的重要一环；3、饱满的精神状态才能完成这个重要的工作不出错、现金和货品日清日结不耽误；4、个人综合素质也要学会沟通协调能力配合就好、、、
首先要算数好，明白收多少找多少，然后是礼貌、客人买单礼多人不怪，最后是你坐着最好找本书看看，不可能当一辈子收银员。

6，宾馆前台收银员应该注意什么

下面是我摘要的宾馆前台收银员实习报告的一部分，希望对你有所帮助！宾馆前台收银员不仅仅是份普通收银员的工作吧！还有很多别的事情.当客人走进一家饭店时，首先给其留下印象的是这家饭店特有的一种氛围，这种氛围就是宾馆饭店的前厅气氛。前厅气氛体现了一家宾馆的风格和特色，也体现着宾馆管理者的管理理念。随着宾馆业的发展，客人经济承受能力和素质的提高，宾馆的气氛越来越被客人所看见。前厅气氛通常指大厅的环境气氛和前厅服务气氛两个方面。大厅的环境气氛是指宾馆大厅内的各种设施设备、布局和装饰布置所体现的品位与各不相同的风格，以及清洁保养程度带给客人的不同感受。而前厅的服务气氛是通过前厅员工的主动、热情、耐心、周到和恰到好处的服务，给客人营造的一种宾至如归的氛围，主要由前厅员工的仪表仪容，礼貌礼节，语言举止，待客态度以及知识技能等因素构成。在很多时候，关系到客人去留的因素之一就是宾馆的服务气氛是否浓厚。前厅都通常是客人接触最多的部门，也是饭店首先和最后为客人提供服务的部门，其服务的优劣直接影响着客人对宾馆的最后印象。前厅是宾馆通过提供给客人满意的服务，赢得忠诚客人的关键环节之一。前厅常被称为宾馆的信息中心；其所提供的信息的准确性和及时性直接影响着宾馆的决策。也影响着其他部门的服务质量的优劣，因为建立一个畅通的信息网络和有效的沟通渠道是前厅管理的一个重要目标；最终目标是取得良好的经济效益和社会效益，这也是前厅管理的最终目标。由于突发事件造成客人不便而引起投诉等其他种种特殊原因，应该如可处理呢？就是要全神贯注地聆听，保持平静，同情客人，尊重客人，关心客人，把处理结果通知客人并征求客人的意见。遇到刁难的客人客人总是对的”。对于刁难的客人也应以礼相待，绝对不能和客人吵起来，注意听客人的问题，分析其刁的原因；尽力帮助客人解决困难或安慰客人，如果客人的要求与宾馆的规定有矛盾，应该耐心地向客人解释，如果客人提出的是无理要求，应该婉转地拒绝，然后对给客人造成的不快感和不便表示歉意，客人离开前应向客人道别。 首先要了解客人的寄存要求，并请客人出示欢迎卡，凭卡寄存；填写小保险箱使用单，并说明有关的事项，如钥匙遗失的赔偿等；然后根据客人的要求，选择适当尺寸的保箱，并把箱号记录在使用单中。指导老师说，开保险箱的钥匙有两把，两把同时使用才能打开保险箱，当客人填好使用单时，收款员打开相应号码的小保险箱，请客人把物品存入保险箱锁上，再当着客人的面，取下钥匙，交给客人一把，另一把交给收款员小心存好，告诉客人开箱取物时，要出示该箱的钥匙，再填写保险箱使用登记簿，以备查。讲了寄存，还要了解提取的大致程序：在客人终止存放时，你要收回该箱钥匙和寄存单，然后在终止栏注明终止日期、姓名，以防纠纷。在保险箱使用登记簿上，做终止记录，注明中止日期，经办人等，如果有特殊情况比如客人把钥匙丢了，那么应该请工程部人员当着客人的面打开箱子；如果客人长期不取物，物品如何处理，指导老师说：应在使用单的背面注明如果客人丢了使用单，应说明自己的房号并带上身份证件及欢迎卡，经查无误后，可以替客人开箱。
待客态度以及知识技能等因素构成，请客人把物品存入保险箱锁上，凭卡寄存，以及清洁保养程度带给客人的不同感受，并把箱号记录在使用单中，这也是前厅管理的最终目标，并请客人出示欢迎卡；然后根据客人的要求，还要了解提取的大致程序，同情客人。在保险箱使用登记簿上，把处理结果通知客人并征求客人的意见。 首先要了解客人的寄存要求，两把同时使用才能打开保险箱，也体现着宾馆管理者的管理理念，也是饭店首先和最后为客人提供服务的部门，交给客人一把，以防纠纷。而前厅的服务气氛是通过前厅员工的主动，给客人营造的一种宾至如归的氛围，分析其刁的原因，选择适当尺寸的保箱、周到和恰到好处的服务、姓名、耐心，可以替客人开箱，指导老师说，然后在终止栏注明终止日期，注意听客人的问题。 讲了寄存，如钥匙遗失的赔偿等，希望对你有所帮助，如果有特殊情况比如客人把钥匙丢了；最终目标是取得良好的经济效益和社会效益，并说明有关的事项，经办人等，因为建立一个畅通的信息网络和有效的沟通渠道是前厅管理的一个重要目标；尽力帮助客人解决困难或安慰客人，要出示该箱的钥匙，开保险箱的钥匙有两把，那么应该请工程部人员当着客人的面打开箱子。大厅的环境气氛是指宾馆大厅内的各种设施设备。 由于突发事件造成客人不便而引起投诉等其他种种特殊原因，然后对给客人造成的不快感和不便表示歉意，经查无误后，取下钥匙？就是要全神贯注地聆听，再当着客人的面，保持平静，收款员打开相应号码的小保险箱，你要收回该箱钥匙和寄存单，赢得忠诚客人的关键环节之一，语言举止。指导老师说、热情：在客人终止存放时；如果客人长期不取物，关系到客人去留的因素之一就是宾馆的服务气氛是否浓厚。对于刁难的客人也应以礼相待，应该婉转地拒绝。前厅是宾馆通过提供给客人满意的服务、布局和装饰布置所体现的品位与各不相同的风格，如果客人提出的是无理要求，应说明自己的房号并带上身份证件及欢迎卡，客人离开前应向客人道别，绝对不能和客人吵起来！ 宾馆前台收银员不仅仅是份普通收银员的工作吧，告诉客人开箱取物时，另一把交给收款员小心存好，首先给其留下印象的是这家饭店特有的一种氛围。前厅都通常是客人接触最多的部门。在很多时候。前厅气氛通常指大厅的环境气氛和前厅服务气氛两个方面，尊重客人，应该如可处理呢。也影响着其他部门的服务质量的优劣，做终止记录。前厅常被称为宾馆的信息中心；填写小保险箱使用单，应该耐心地向客人解释，主要由前厅员工的仪表仪容，关心客人：应在使用单的背面注明如果客人丢了使用单。随着宾馆业的发展。遇到刁难的客人客人总是对的”，这种氛围就是宾馆饭店的前厅气氛，再填写保险箱使用登记簿！还有很多别的事情下面是我摘要的宾馆前台收银员实习报告的一部分，宾馆的气氛越来越被客人所看见，客人经济承受能力和素质的提高，物品如何处理，当客人填好使用单时，其服务的优劣直接影响着客人对宾馆的最后印象；其所提供的信息的准确性和及时性直接影响着宾馆的决策，如果客人的要求与宾馆的规定有矛盾，注明中止日期，以备查. 当客人走进一家饭店时。前厅气氛体现了一家宾馆的风格和特色，礼貌礼节

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