餐厅抽油烟机烟罩,店厨房烟罩排油烟系统

厨房排烟一般按灶头和油烟机的投影面积计算。厨房通风柜装修涉及的事项很多，尤其是厨房油烟问题。厨房排油烟有哪些注意事项？那么厨房抽油烟机安装的烟管应该是直接穿过外墙到外面的，因为罩式油烟净化机内置了鼓风机，这样油烟就可以不经过排气管排出去了。这种情况下，罩式油烟净化设备的抽吸效果会更好。

由于罩式油烟净化设备装有风机，其速度比常规的油烟净化系统稍快，会受到气流速度的影响，所以效率较低。这种罩式油烟净化机比较大，适合大餐厅，不适合小餐厅。餐饮行业应根据自身需求和实际情况选择油烟净化机。油烟机净化机不好用、效果差是真的吗近年来，随着我国油烟净化行业的不断发展，各类油烟净化设备逐渐增多。

首先优点是节省空间:可以说是专门为没有安装空间的餐厅设计的，因为这种机器是一种集成油烟净化系统的设备。可以说装了这个机器，就不需要装那些复杂的管道和吹风机了。因为罩式油烟净化机内置了鼓风机，油烟可以不经过排气管排出。这种情况下，罩式油烟净化设备的抽吸效果会更好，所以罩式油烟净化机效果好。

一般厨房油烟都是按照燃烧器和油烟机的投影面积来计算的。按燃烧器来分，一般一个燃烧器2500 ~ 3000m/h；根据烟机投影面积，按投影面风速0.5 ~ 0.8m/s计算，计算出的较大排风量为设计排风量。利用设计排风量计算管道截面尺寸，认识和选择风机。防排烟管道:平时关闭，发生火灾时会通过报警信号联动自动开启。防火风道:平时常开，风道高于70度时自动关闭。

在酒店厨房安装抽油烟机时，要选择合适的位置安装。最好选在通风口附近。因为酒店的防烟罩需要很大的功率。厨房排油烟机安装的墙面结构和材质要有足够的强度。排烟管和风管的外墙洞口可采用铺设带孔预制混凝土块或在预埋钢管上留洞的方式。保温墙体(最好是空心砖)的安装方式和普通墙体一样。如果墙体不够坚固，厨房排油烟机安装的烟管应该直接穿过外墙到外面。

其实厨房装修涉及的事项很多，尤其是厨房油烟问题。注意排烟是必然的。厨房排烟有哪些注意事项？这也是用户需要综合考虑的。大家不妨了解一下实际装修时必须知道的东西，根据自己的实际家居需求进行设计和建造。2厨房排烟风向考虑的注意事项一般在考虑厨房排烟时，要注意风向问题，要做好排风口的选择。

3厨房管道布局中排烟的注意事项厨房排烟会用到各种管道，在设置布局时要全面了解。注意，根据自家厨房的空间大小和布局，先预留辅助烟道，主烟道贯穿楼梯，辅助烟道一般独立存在，设置时一定要有明确的划分。4厨房排烟的注意事项位置厨房排烟管道的选择也要注意位置的考虑。为了保证良好的排烟效果，建议厨房的管道不要太长，越短越好。

厨房排烟通风的设计原则是:油烟机的管道尽量短，长度不超过1.5米。油烟机的设计国家标准是1.5米，测量噪音和排气量数据。烟管长度超过1.5米时，噪声超标，排烟能力下降。烟道内只能安装一个弯头，即油烟机出口由立式烟道改为卧式烟道。加一个直角弯头，相当于把烟道延长1米。通风位置尽量高，最好安装在吊顶处。风道越短越好，以降低管道的阻尼噪音。

总结厨房通风出现问题的主要原因。一方面是由于厨房技术设计和通风设计不协调。另一方面，由于国内厨房设计经验不足，设计不尽合理。二、厨房通风量的计算厨房的通风量由局部通风量和综合通风量两部分组成。局部排风量应根据灶具和厨房排油烟机的情况确定，整体排风量一般通过计算确定。1.通风量的计算机械通风的通风量应采用热平衡计算，其计算公式为:LQ/0.337(tpti)(1)，其中L——必要通风量，m3/h；TP-计算的室内排气温度，可以是以下值:夏季35摄氏度，冬季15摄氏度；ti——室内通风计算温度，摄氏度；q——厨房中的总热值(显热)，w；Q = Q1+Q2+Q3+Q4 (2)，其中Q1-厨房设备散热根据工艺提供的数据计算；如果没有数据，请参考文献；Q2算符热耗散，w；Q3--照明灯具的散热量，w；Q4-室内外围护结构的冷负荷，w

由于厨房排油含有大量的烹饪油烟，要求通风量大，排放量高，风管和土建风管尺寸大，因此排油烟系统的设计是商业综合体设计中的重点和难点问题。排油烟系统风量的确定厨房通风应根据整体排风和灶具局部排风的风量来确定，其中厨房的总风量是整体通风和灶具通风之和。当设计初期厨房不具备计算条件时，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中的有关规定，厨房油烟风量可按通风频率法确定:中式厨房4060次/h，西式厨房3040次/h，职工食堂厨房2525次/h。

排烟系统设置时应注意以下几点:在同一区域内，如果灶具布置不影响操作过程，烟尘排放量大的设备应尽可能放在有利于排气的位置。2.厨房排风系统划分原则:系统的设计与划分要结合自身的投资方向、投资预算、能效、能耗、运行成本、生产工艺等。，从而制定出科学合理的方案。3.风量和风速的确定设计原则:厨房排风量由局部排风量和综合排风量两部分组成。

4.风机和净化器的选择及安装位置确定原则。一般厨房要选择厨房专用的低噪音风扇。如果管道较长或弯头较多，应使用离心风机。5.厨房的管道布置原则应遵循“短”的原则，尽量少用弯头，尤其是大角度弯头。6.风机和净化器的选择和安装位置要确定。厨房油烟机一般要用厨房专用的低噪音风扇。如果管道较长或弯头较多，应使用离心风机。

酒店厨房排烟系统的清洗方法:抽油烟机清洗的地方厨房排烟系统比较大。清洗排烟罩需要专业技术人员进入烟道。先用专用工具和高效油剂去除烟道中的大量油污，然后用高压清洗机喷洒油剂，再用清水冲洗。对于一些技术人员无法进入管道的小管道，很多专业人员会使用机械设备清理管道开口。在这里，我们需要注意。

2.长时间清洗风扇，风扇上的扇叶会形成很重的油渍，也会影响风扇的排气效果。清洗时，先拆下风扇，清洗内部叶轮、内壁和表面。建议在清洗后，组装前给风扇加润滑油，使风扇更加灵活。3.清洗油烟净化器也会受到厨房排烟系统通风效果的影响。长期使用后，内部极板和滤网上有大量油污，净化效果变差。