西餐厅的厨房设施有哪些西式厨房的功能有哪些

与中式厨房相比，西式厨房有着完全不同的特点。根据功能不同，西餐厨房主要分为:西餐烹饪主厨房、西餐冷室、蛋糕房。由于加工制作的菜品品种不同，他们的厨房设备也不同。西式厨房多为开放式(无门)，中式厨房多为封闭式(有门)。但是西式，从厨房的布局到炊具的选择，还是很符合西式厨房习惯的。

▲西方人做菜喜欢加糖，尤其是甜品。糖的量往往和面粉差不多，让你胆战心惊。为什么所有的多糖都要进入你的胃？他们把甜点做得很漂亮，吃的时候用鼻子轻轻嗅一嗅，给人一种绵长、嗯、甜、陶醉的感觉，堪称“一片天堂”。不仅是食物，还有加糖的饮料，加糖的咖啡，加糖的茶。所以，西方人觉得你可爱，就一直叫小甜甜，蜜糖。

其实西餐比中餐好吃多了，包括刚才说的甜品。面粉、糖、黄油等食材都明确标注了几克、几勺、几杯，甚至用鸡蛋的时候，连鸡蛋的大小都会说明。勺子的大小也有明确的标准。较小的勺子是茶匙，较大的勺子是餐勺。烘焙的温度和时间也明确规定了多少度多少分钟。只要你买了量杯和勺子，你就可以从事烹饪工作了。而且一夜之间做中国菜也不容易。就算买了菜谱照着做，也没那么容易。

西方人注重食物和用餐环境的情感感受，喜欢将厨房和用餐区融为一体，即开放式厨房将餐厅和厨房设计在统一连贯的区域，注重一个烹饪和用餐环境的团聚。西方人的厨房向来以美观、整洁、干净著称。西式厨房一般比较美观，中式厨房以实用为主。厨房产生的油烟也比较大。中式厨房更注重实用性，西式厨房更注重整体布局的美观。

一个好的餐厅设计不仅能营造出舒适的用餐环境，还能为客厅增色不少。其中厨房设计很重要，西餐厅要注意原料和食物是否与厨房相邻或直接相连。到目前为止，平面规划的方法一般倾向于厨房位置和面积确定后优先考虑客人规划，所以要充分考虑这个问题。我给大家简单介绍一下西餐厅设计和西式厨房的设计理念，以及西餐厅厨房设计的注意事项。

AWE2021西屋厨电展示创新西式智能厨房3月23日在上海虹桥国家会展中心举行的2021中国家用电器及消费电子博览会上，西屋厨电成为一道亮丽的风景线。本次展会以“AWE新十年，智造未来”为主题，为全球家电及消费电子一线品牌提供了展示创新成果的机会，也为消费者创造了直接体验厨房前沿科技的良机。西屋作为美国百年企业，在厨电研发方面一直处于领先地位。

这些产品不仅描绘了制造和设计的精致之美，还通过新颖的厨房技术诠释了人、机器和空间的奇妙联系。其中，西屋新旗舰蒸烤箱SO7230EV9吸引了众多嘉宾的目光。该产品高度600mm，可与嵌入式酒柜、咖啡机、保温抽屉、洗碗机等厨房电器组合，提供灵活的搭配方案。此外，还配备了6.9英寸超清智能彩屏，让嘉宾灵活呈现精彩视界。

前台\\\\x0d\\\\x0a客人接待区\\ \\ x0d \\ x0a备用的干货物品(葱、蒜、姜)要放在杂物间\\\\x0d\\\\x0a厨房里卖的东西要有足够的空间，要配备大冰箱、冰柜、消毒柜、烤箱等。

西厨房需要一个平顶烤架，一个蒸夹汤锅，一个多功能烤箱，一个多功能蒸锅，一个煎炸烤箱，一个保鲜柜，一个速冻柜，一个烤箱，一个旋转烤箱，一个烤面包机。根据功能不同，西餐厨房主要分为:西餐烹饪主厨房、西餐冷室、蛋糕房。由于加工制作的菜品品种不同，他们的厨房设备也不同。西式厨房分工明确细致，厨房设备种类繁多，用途单一，机械化和完善程度高。西餐是中国人和一些东方国家的人对欧美菜肴的统称。基于地域差异、历史文化背景和当地习俗，西餐厨房使用的厨具和设备与中餐厨房不同。

西式厨房多为开放式(无门)，中式厨房多为封闭式(有门)。最大的区别是中餐烹饪油烟比西餐大。区别一:开放式VS封闭式区别二:多功能VS专一性区别三:重装饰VS重实用性。厨房生活，一种全新的家居生活理念，越来越受欢迎。来自欧洲的西式厨房以其科学合理的配置和精致的外观赢得了广州部分家庭主妇的青睐。但是西式，从厨房的布局到炊具的选择，还是很符合西式厨房习惯的。

现在，西式厨房将全方位解密。这两年集成厨房的概念逐渐深入人心。去年，仅广州黄埔大道就有数十家国内外知名橱柜旗舰店开业。来自意大利、瑞士的best西式集成厨房，如科宝博洛尼、Vineda、Srilai等，在广州的橱柜市场也表现不俗，拿下了广州高端家装市场的大部分份额。与中式厨房相比，西式厨房有着完全不同的特点。区别一:开放式VS封闭式在西式厨房里，我妈在灶台边做饭，我家坐在客厅的沙发上和厨房沟通，一边看电视一边和我妈聊天。这是一个典型的西式厨房。

摘要:随着人们生活水平的提高，越来越多的西餐厅出现在大街小巷。可能我们很多人都吃过西餐，但是对于西餐用的是哪种厨房设备可能不是很清楚。西餐厅和中餐厅的厨房设备是不一样的，主要有煎炉、烤炉、烤箱、面条炉、意大利面炉、土锅炉等。让我们来了解一下西餐厅的厨房设计原则。一、西餐厅的厨房设施有哪些？首先，我们要知道什么是西餐。西餐主要是一些，以煎和炸为主，主要包括炸牛排、烤牛排、炸鸡、汉堡、面食等几大类食品，这些食品也是先有相应的设备。

2.倾斜煎炸秤一般西餐厅在煎炸和烧烤时都会用到这种设备，主要用于煎炸用油量少的食物，并且可以快速将食用油回流到煎炸食物中。3.本发明主要用于西餐中烘烤食物。所谓多功能，就是建立在温度的基础上，无论温度高低，都可以烘烤。一般西餐厅是用来做面包，西餐等食物的。