高中食堂需要几个厨房,250人的食堂和厨房多少人

学校食堂厨房的布局设计应符合食材的加工流程:储存、粗加工、副食加工间、主食加工间、凉菜间、卖米间、洗碗消毒间等。学校食堂厨房的设备要按照作业流程来安排，避免交叉打架，提高工作效率。厨房需要配备足够的水池和必要的消防设施。如果一个食堂需要提供1000人的餐食，其面积需要根据实际情况确定。

如果一个食堂需要提供1000人的餐食，其面积需要根据实际情况来确定，因为不同区域、不同建筑的面积以及用餐区的设计都会影响食堂的面积。通常一个能容纳1000人的食堂至少需要500平米。这个区域包括用餐区、厨房、储藏室、浴室等。但这个面积只是一个粗略的估算，实际情况需要根据当地的规定和建筑的实际情况来确定。

朋友，很高兴你能回答我的问题。同事你好！一个1000人左右的食堂需要400平米左右的面积。其中双门蒸饭盒2个，双门蒸菜盒2个，大型双筒灶具2个，小型双筒灶具1个，不锈钢砧板6个(用于切菜、摆熟菜、制作零食等。)，还有5个卖菜的保温柜；10洗菜池(泡叶菜、根菜、淘米、干货膨发、泡酸菜鱼、泡熟肉、餐具洗涤、漂洗、消毒等。);砧板8~10块，菜刀10~12把，刨子、剪刀、手勺、漏勺、锅铲、油桶、不锈钢调味盒、蒸饭盒、蒸菜盒等。

400我们公司吃饭的人没那么多，但是我们有500人左右。这和服务的程度不一样。我们餐厅用的自助餐盘和碗筷，都是统一清洗消毒的。现在配备了8名厨师，4个面箱；服务员11人，杂工3人，仓库保管员1人，会计1人，行政1人。餐厅还包括招待外国人的餐食。这和餐饮没法比。配餐的标准是:服务人员数量占服务人员总数的0.厨师比例为不适合单位食堂。

我是学生，对学校食堂真的有一种说不出的感觉！中学食堂:餐桌可以是长方形的，可以坐6个人。脸盆，谁吃饭不洗手！碗柜碗柜有些同学要自带筷子(寄宿生)，所以得有地方放。如果学校有钱，还可以有饮水机，风扇(空调最好)，电视(解闷)。厨房必须是可用的。厨房的设备就不用我说了吧？食堂必须干净，否则学生会抱怨。

学校食堂常见的设备有:小炒菜炉、低汤炉、大炒菜炉、蒸锅、冰柜、操作台、水池、消毒柜、油烟净化器、新风系统、油水分离系统、煲仔炉、开水器、长线洗碗机。根据食品标签的等级和菜品的种类，有的会配备:海鲜蒸锅、压面机、搅拌机、饺子机、饺子机、烤箱、铁板烧、烤鸭炉、胚烘柜、催熟柜等等。1.烹饪设备为学校食堂的厨房设备。主要设备:蒸饭器、大锅、炒菜炉、短炉、油网罩、燃气蒸锅、电汤桶等。

3.学校食堂厨房设备主要存放设备:冰箱、冰柜、碗柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等。四、学校食堂厨房粗加工室蔬菜粗加工室:切菜机、冰箱、双层工作台、双星池等。2.肉类粗加工间:绞肉机、切片切丝机、工作台、水池等。五、学校食堂厨房卖房的主要设备:保温汤桶车、保温卖柜、工作柜等。6.学校食堂厨房保洁室主要设备:剩菜台、脏菜台、高压淋浴器、洗碗机、集气罩、洗碗台、三星池、垃圾收集器、碗碟柜、消毒柜等。

学校食堂厨房的布局设置学校食堂厨房的布局设计需要符合食材的加工流程:储存、粗加工、副食加工间、主食加工间、凉菜间、卖饭间、洗碗消毒间等。厨房布局要紧凑，减少操作距离，满足设备共用或垃圾集中处理的需要，效率更高。还要符合各工种的顺序，防止人员工作流程交叉，人员出入口和物料、垃圾出入口分开设置。二、学校食堂厨房的设备设置。厨房设备按照操作流程摆放，避免工作时交叉打架，提高工作效率。

还有，取暖设备和制冷设备也要尽量收拢分开放置，避免能源浪费。易产生油烟和蒸汽的加热设备一并排出，便于集中排烟，降低能耗。厨房需要配备足够的水池和必要的消防设施。设备的操作方法比较简单易学。对设备的使用者要有专人培训和监督，合理分配设备的使用，不耽误工作进度。

一般学校食堂的面积是每个座位1.85平方米。如果指标过小，会造成拥堵，而指标过宽，会增加工作人员的工作时间和精力。2.学校厨房与餐厅的比例应为1；餐厅与厨房的比例应为 学校厨房比例可根据餐饮建筑的等级、规模、经营品种、原料储存、加工方式、燃料和地域特点进行调整。学校食堂和小食堂不应小于2.6m；空调不应低于2.40m；5.食堂的出餐口数量可以定为每50人一个。出菜口间距不小于1.10m，台面宽度不小于0.5m m，材料应平整、不透水、易清洗，不应有凹槽。

这个女孩很酷。0回复 37餐馆、饭店、食堂(统称餐饮单位)必须有固定场所，30米范围内无粪坑、畜圈、污水坑、有毒有害污染源。2.大中型餐饮单位(总面积150平方米，80个座位，一个包厢以上，集中食堂食客不计其数)应有餐厅、粗加工间、配餐间、炊事间、备餐间(室)、小吃制作间、餐具洗涤间、更衣室、仓库、存放燃料和废弃物的场所。

所需设备如下:卫生设备厨房中的卫生设备主要有消毒柜、电子灭蝇器、洗碗机等。电子灭蝇器/消毒柜/洗碗机是用厨房工具烹饪食物必不可少的，还有很多大大小小的厨房工具。毕竟厨房工具是厨房里最基本的保障，比如刀具、烹饪工具、灶具、锅等等。刀/案板/汤壳/铲子/隔油池/网勺/叉子/针/剪刀/夹子/锅等。2.餐饮设备准备的食物当然要有一些厨具来盛放。在厨房设备中，餐饮设备可以说是最基本的设备，也就是说筷子、盘子、勺子、杯子之类的。