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1，电磁炉炒菜用什么锅

铁锅和纯不锈钢锅都可以的，其次就是一些不粘锅或者无油烟锅（这些锅一般都是铝合金的基材，因为电磁炉需要导磁来进行导热的，而铝合金导磁性不好，所以这些锅的底部都会额外增加一个底盘的）

电磁炉炒菜用什么锅

2，请问那种材料导磁率最高适合电磁炉炒锅的材料

适用电磁炉的锅类容器： 1、铁系（珐琅、铸锅、不锈铁）锅，不锈钢锅 注 ：复合底锅必须是电磁炉专用。 2、底部直径12CM以下，根据不同的功能使用，如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳蒸煮 类平底为最佳。

请问那种材料导磁率最高适合电磁炉炒锅的材料

3，电磁灶炒锅用甚么材质的好

适用电磁炉的汤锅和炒锅应当是钢或铁制的，再1个是锅底要干净、平整。只要符合上述两点，在电磁炉上都可使用。电磁炉上的锅（只有铁锅可以，钢锅不可）在火上可以临时使用，不可长时间使用，而且使用后锅底1定要清算干净。

电磁灶炒锅用甚么材质的好

4，电磁炉用什么炒锅比较健康

不锈钢，铁的都可以，几十块那种生铁锅好，可以补充铁元素。几百块加了各种化学涂层的不好，不一定安全。平底锅最好，可以少用点油
铁锅和部分不锈钢锅是适用于电磁炉的，而铝、铜等却不适用。同样是不锈钢的两种锅，材质有差别，导磁性也就有了差别。 此外，电磁炉对锅具的大小、形状也有要求，锅底直径最好在12－26cm之间，蒸煮类锅以平底锅为最佳，煎炒烤炸锅要离空1mm为宜。底部直径小于12cm的锅、底部凹凸大于2mm的锅以及部分双层复合底锅也不适用于电磁炉。除了随电磁炉带的原装锅具适用外，如需额外购买，最简单的方法是看看锅具上是否有“电磁炉专用”或“电磁炉适用”等标识。
生铁平底锅最好。
不要相信什么无油烟锅和不粘锅,那种最常见的铸铁锅就行,但是要是平底的,挑选时选厚一些(分量重的)做工细的.
用生铁锅就可以了 价格便宜就是20块左右

5，电磁炉都可以用什么材质的锅进行烹饪

铁磁性材料锅具或者磁感应材料复底锅；一：电磁炉锅具的选择：1、 电磁炉适用的锅类容器：铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅，不锈钢锅，复合底锅必须 是电磁炉专用，其中复合底锅在选购时外包装会明确标准是否适用于电磁炉。2、 电磁炉不适用锅类容器：以陶瓷、玻璃、铝、铜为材料的锅具。3、 电磁炉锅底直径至少达到8厘米，当锅具的最小直径小于8厘米时，电磁炉不能工作。 遵照分歧的功能利用，如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳蒸煮类平底为最佳。操纵锅具为平底10~26CM锅具为合适，因为加热线圈磁场漫衍直径为22~26CM范围内,所以此磁场范围的锅具较为合适。二：下面简单介绍下电磁炉的工作原理及其特点: 电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能（故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此，在电磁炉较普及的一些国家里，人们誉之为"烹饪之神"和"绿色炉具"。
电磁炉是一种新型的炉灶，它的工作原理是什么呢？今天算长见识了

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