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1，正宗的港式奶茶做法

材料：散装精选红茶、全脂奶粉、糖 冲泡方法： 1、 按1：1的比例各放6匙散装红茶入茶袋，加入烧开的水冲均匀茶粉，将火调大，晃动茶袋，这是第一次拉茶。 2、 将茶袋放入另一个红茶壶中，再用第一次的茶汤，将茶粉冲均匀，这是第二次拉茶。 3、 再拉第三次， 4、 在茶汤中加入全脂奶粉。 5、 依个人喜好加入适量糖，搅拌后即可饮用。 听说一杯好的奶茶，红茶与牛奶最适当的比例为5:1。香港的茶餐厅不但有「学习精神」，更创出「丝袜奶茶」。茶餐厅的招牌丝袜奶茶，是把数种茶叶放进丝袜裏，用丝袜过滤茶渣，使奶茶变得更香滑。那份集幼滑、茶香、浓郁於一身的味道，实在无可取代。很多人说香港大排档泡制丝袜奶茶，香味浓郁且与别不同，名字更惹人遐想。关于茶叶，这里有些小窍门：立顿红茶的小罐一磅装粗茶叶，是百搭“茶胆”及首选，可配立顿的幼茶再加些少橙茶，车仔红茶配福将的粗幼茶也不错，当然用天砰茶的粗幼茶叶再加立顿红茶的小罐一磅装粗茶，也是很好的搭配。除了茶叶之外，奶也是不可忽略的重要环节，全脂或半脂奶可直接影响到茶的素质，最好用黑白水牛奶。

正宗的港式奶茶做法

2，港式奶茶的做法

用其中一个冲茶壶装1000mL水，烧开；1000mL水大概是5碗，在反复冲泡的过程，会有一些水流失。Ps：一般家里煮开水的壶就可以，尽量小巧，否则在冲泡的过程很费力。对水的要求，尽量是用矿泉水或蒸馏水。笔者用的是蒸馏水。港式奶茶的做法水烧开后，把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋。也可以直接用现成的红茶包，大概7个红茶包。Ps：笔者是用煲汤装汤渣的纱网，把茶包装起来冲泡，可以避免水的冲力把茶包冲破。港式奶茶的做法将茶袋移至另一冲茶壶，用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋，以此方法来回冲六次。ps：来回倒数次（称为撞茶），其作用是使茶和空气充气接触，可使奶茶更香滑。冲泡的过程，可尽量把两只壶之间的距离拉高，让茶水充分起泡为最佳。要注意安全，控制茶水不要倒出来。港式奶茶的做法把盖子盖上开小火焖约5分钟（不要让水滚起），重复第三步骤。ps：冲泡完第一回合（六次以上），焖茶的过程，又称为焗茶。主要是让茶的味道发挥得更充分。注意火候，不能焖太久，久了茶就会苦涩。焖完之后是否需要重复第三步，可视自己的口味而定。如果想要茶味很浓，可重复。喜欢奶香茶淡的，焖完之后即可拿走茶包。港式奶茶的做法小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比例为7：3，并根据个口味加入白砂糖。ps：白砂糖的份量多少，看个人喜好。也可以是加一小勺炼奶。笔者还是传统做法，加入白砂糖，适量的糖可使奶茶更滑口。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌

港式奶茶的做法

3，正宗港式奶茶做法比例是什么

准备好所需茶、奶、糖、茶杯，淡奶、茶汤的比例一般为1：3；红茶倒入耐热的器皿中；加开水，静置1分钟左右；加入白砂糖搅拌；加入黑白淡奶；用滤网过滤后即可。正宗港式奶茶制作方法：两人份用料：黑白淡奶100ml，开水300ml，斯里兰卡乌瓦红茶5克，白砂糖20克。淡奶、茶汤的比例一般为1：3（视口味可调节比例）例如：50ml奶+茶汤150ml+（10g左右）糖（通常200ml的奶茶加10g左右的糖）。步骤：1、准备好所需茶、奶、糖、茶杯；2、乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可；3、红茶倒入耐热的器皿中；4、沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度，那么选择开水就好；5、加入300ml左右的开水，静置1分钟左右；6、在茶汤中加入白砂糖，可以用搅拌棒微微辅助搅拌，帮助茶叶出味；7、待茶汤色浓，散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶；8、稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可，如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤。港式奶茶，茶要够浓，奶也要够浓，奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定，淡奶所含的奶脂一定要够浓，奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣，成为挂杯奶茶。而挂杯只算合格了一半，奶味绝对不能掩盖茶味，而且入口不能涩，才算一杯香浓幼滑的港式奶茶。冲制港式奶茶的传统技艺：一步曲：“捞茶”，把粗、中、幼茶叶拌匀，茶袋放入空置茶壶中，再倒进茶叶。二步曲：“冲茶”，另一只茶壶烧水至沸腾状态，水滚后拿起茶壶，改放盛茶叶的茶壶于电炉板商，把滚水倒进茶袋里。最理想的水温是95℃。三步曲：“焗茶”，喝上壶盖，焗十分钟。（时间长短视乎奶茶师傅的习惯和所选用的茶叶而定。）四步曲：“撞茶”，打开壶盖，把茶袋拿起，放进另一只茶壶里并置于电炉板商，把茶再倒进去，如此来回撞茶四、五次。五步曲：“焗茶”，合上壶盖，用较细的火力再焗一分钟，（时间长短视乎奶茶师傅的习惯和所选用的茶叶而定。）六步曲：“撞茶”，预先在茶杯里置入淡奶，然后倒茶，饮用时加糖即成。淡奶的分量则很随意，以茶餐厅传统厚茶杯来说，约一安半淡奶恰到好处。

正宗港式奶茶做法比例是什么

4，港式奶茶的做法

　　现在生活中很多的朋友们都是比较喜欢饮用奶茶的，当然，一般奶茶的味道都是非常不错的，日常生活中经常饮用一些奶茶，更是可以起到非常不错的保健功效的，当然，我们日常生活中奶茶的种类也是比较多的，比如港式奶茶就是比较常见的一种，并且港式奶茶也是非常的有名的，相信我们大家都是比较喜欢饮用的，下面我们就跟着来为大家介绍一下港式奶茶的做法。 港式奶茶的由来 　　我们大家日常生活中经常能够喝到的港式奶茶是一种香港独有的饮品，港式奶茶的口感是非常不错的，不仅爽滑，并且还非常的香醇浓厚。港式奶茶的由来也是很有趣的，因为英式奶茶在香港并不受当地人的喜欢，所有有位茶餐厅老板灵机一动，在英式奶茶的基础上研究出了港式奶茶，茶味浓郁，奶香悠久，非常的受人们的喜欢。 港式奶茶的做法 　　材料：纯牛奶约200ml，红茶(最好用阿萨姆CTC)约2平匙，方糖若干，小煮锅，茶匙，搅棒，过滤网 　　首先我们大家需要用小煮锅将大约200ml清水煮沸，然后取1勺半红茶，等到清水刚刚沸腾的时候，我们大家可以将准备好的红茶倒入锅中并且需要适当的进行搅拌的，另外，保持小火不断搅拌大约3分钟左右的时间，这时候茶汤会变成深红色的，然后我们大家可以将牛奶倒入煮沸的茶中，然后用小火继续加热，注意这时候大家是需要不断搅拌的，这样可以有效的预防奶皮的产生，等到奶茶煮沸的时候就可以关火了，如果我们大家比较喜欢饮用甜品，那么大家是可以适当的加入一些放糖的，这样港式奶茶的味道会更好的。 港式奶茶和台式奶茶的区别 　　1，我们日常生活中制作港式奶茶的时候，一般都是会使用淡奶的，而在制作台式奶茶的时候一般是会用鲜奶的。淡奶一般会加入一些糖然后再加热的，所以味道是比较甜的，所以一般港式奶茶的口感会更厚更滑的。 　　2，另外，台式奶茶一般是以红茶和绿茶为基本的原料制作的，然后再适当的加入一些味道不同的果汁，台式奶茶会更加的注重奶味茶香，所以说一般台式奶茶的茶味会比港式奶茶淡的多。 港式奶茶的热量 　　可能很多的朋友们对于港式奶茶的热量也是不是非常的了解了，其实一般每100克港式奶茶所含热量约为45大卡，港式奶茶是属于低热量的饮品的，并且低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，港式奶茶中还富含钾元素，日常生活适当的饮用一些港式奶茶也是有利于我们大家的减肥的。 港式奶茶用什么红茶 　　许多的朋友们对于港式奶茶中使用的红茶还不是非常的了解，其实一般港式奶茶中的红茶都是从斯里兰卡大量进口的，这种红茶的香味是非常的浓郁的，所以做出好来的港式奶茶味道也是非常不错的。 港式奶茶有哪些品牌 　　兰芳园就是港式奶茶的一个非常出名的品牌，兰芳园这种牌子的港式奶茶味道是非常不错的，并且兰芳园是香港一间历史悠久的茶餐厅。 　　“大通冰室”秉承了经典的冰室文化和地道的香港美食传统制法，也是港式奶茶非常重要一个品牌，并且这种牌子的港式奶茶的味道也是非常不错的。 　　“米芝莲”是正宗港式连锁奶茶品牌，以招牌香港现拉丝袜奶茶而驰名。这个牌子的港式奶茶手工艺术也是非常不错的，并且味道也很出众。 孕妇可以喝港式奶茶吗 　　孕妇朋友们日常生活中是不能饮用港式奶茶的。虽然港式奶茶的味道是非常不错的，日常生活中适当的饮用一些港式奶茶更是可以起到非常不错的保健功效，但是我们孕妇朋友们必须要多注意了，在生活中最好不要胡乱的饮用港式奶茶，因为港式奶茶中的红茶对于体内胎儿的健康成长和发育是非常的不利的，有时候还会导致胎儿出现各种的病症，所以孕妇朋友们在生活中最好不要喝港式奶茶。另外，我们大家还需要多注意的就是，港式奶茶中的甜蜜素以及果味粉等等这些物质对于我们孕妇朋友们身体健康也是很不利的，如果孕妇朋友经常饮用港式奶茶，那么还有可能会损害肝脏的健康。 奶茶 一天喝多少合适 　　奶茶的味道很不错，可能我们大家对于奶茶都是比较喜欢饮用的，但是大家要知道，奶茶里面含有大量的草酸的成分，这种物质对于我们人体的健康是非常的不利的，如果我们大家日常生活中经常性的喝奶茶，那么会严重的影响我们人体的健康的，并且还有可能会导致大家出现一些肝脏疾病的，所以大家在生活中千万不要大量的喝奶茶，并且一般在生活中隔天喝一杯奶茶就可以了。 　　上面我们为大家详细的介绍了港式奶茶的做法了，我们可以知道，港式奶茶的做法也是非常的有讲究的，所以我们大家就是可以将港式奶茶的做法记住的，这样以后大家在生活中想要喝港式奶茶了，那么就是可以自己做着饮用的，味道是非常不错的，但是我们大家必须要多注意了，孕妇朋友们日常生活中最好不要饮用港式奶茶，不然对于自身的身体健康也是非常的不利的。

5，港式奶茶

港式奶茶的做法1： 　　所需器具：2个冲茶壶，一个茶袋； 　　所需原料：至佳特级拼配茶120g，三花全脂淡奶，白砂糖。 　　步骤： 　　1、用其中一个冲茶壶装3000mL水，烧开； 　　2、水开后，把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋； 　　3、将茶袋移至另一冲茶壶，用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次； 　　4、把盖子盖上开小火焖约5分钟（不要让水滚起），重复第3步骤； 　　5、小火煮热茶水，开小火焖约20分钟（不要让水滚起），重复第3步骤，然后取出茶袋，并沥干茶水； 　　6、小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好三花全脂淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比例为7：3，并根据个口味加入白砂糖。 　　（如做冻奶茶，只需在冲好的茶水中加入300g白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解，放凉后备用；冻奶茶杯中加入冰块8成满，加入冻奶茶7成满，再加入三花全脂淡奶9成满搅匀即可。） 　　港式奶茶的做法2： 　　材料：散装精选红茶、全脂奶粉、糖 　　冲泡方法： 　　1、 按1：1的比例各放6匙散装红茶入茶袋，加入烧开的水冲均匀茶粉，将火调大，晃动茶袋，这是第一次拉茶。 　　2、 将茶袋放入另一个红茶壶中，再用第一次的茶汤，将茶粉冲均匀，这是第二次拉茶。 　　3、 再拉第三次， 　　4、 在茶汤中加入全脂奶粉。 　　5、 依个人喜好加入适量糖，搅拌后即可饮用。
港式奶茶做法 原料： 1。袋装立顿红茶（我是一个大杯子放两袋立顿的量，红茶味道不足奶茶就一定不会好喝） 　 2。雀巢三花淡奶（是深深蓝MM的推荐，在此万分感谢！！），一大杯奶茶放五至六勺奶的量（根据口味不同以及勺子大小不同各异，应自己掌握，并非奶越多越好喝〕。 3。淀粉少许〔一小小小撮〕，用少量水搅匀。 4。白糖适量。 　 做法：把红茶包放在水里（一大杯的水量〕，加入三花奶，在锅中烧煮，煮开以后再用小火继续烧，并加入糖，淀粉汁，煮至滚开后继续烧一小会儿即可。 港式奶茶的制作 　　港式奶茶的特点是，热茶冲进热奶，而不象洋人都是用奶倒进热茶里 要准备的用具： - 茶壶2个 - 茶袋1个 (以上2样都可以在上海街找到) 做法： - 水和茶叶之比例是一公升水:大约一杯已混合之茶叶 - 首先其中一茶壶(茶壶A)注满九成清水，用明火煲磙。 　　- 另外同时间，在另一茶壼(茶壶B)内放进己注入了茶叶的茶袋 - 茶壶A的水一磙，就将磙水撞入有茶袋的茶壼B。 - 然后把茶壼B放到明火上煲至闻到茶香 (大约2分钟) 　　- 之后把茶在两壶之间倒来倒去约三个来回，此称之为撞茶。 - 这样，茶大致就完成。 最后，当然要加糖加奶吧~ 程序应是如此： - 先加糖落杯中 (份量自己锺意啦)

6，港式奶茶的制作方法

所谓的茶粉，其实是茶叶切成大小一样的叶片再搓揉而成的小颗粒，也是茶叶，只不过形状不同，这种小颗粒叫CTC. 多半用在茶包中，也有铁罐装的，好处是出茶快，一般的可以选用立顿黄标袋泡茶，讲究的则可以考虑立顿小黄罐，里头是正宗的锡兰红茶，或者其他厂牌的印度阿萨姆(乌瓦)或锡兰，当然国茶滇红或祈门也可以。一般比例约1：50，水300cc,茶6克，为了确保茶够浓，温度够高，又不会太苦涩，通常是用交互加热冲茶，而避免长时间浸泡。我的方法是，使用两个5号耐高温量杯，其中一个装300cc的饮水机热水，再放进微波加热到100度，因为一般饮水机热水只有75-80度，放三包袋泡茶，每袋约2克，抖几下即捞起放在另一个空杯，泡过的红茶再放入微波稍微加热，再把茶包放进来，这样几次以後，茶就够浓了，又不会太苦涩，茶水温度也维持在高温，再加入100cc的淡奶，这样奶茶才不会变成温温的，再随个人喜好加糖即可。
港式奶茶做法步骤：所需器具：2个冲茶壶、1个茶袋；所需原料：至佳特级拼配茶120g、三花全脂淡奶、白砂糖（适量）步骤：1、用其中一个冲茶壶装3000cc水，烧开；2、水开后，把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋；3、将茶袋移至另一冲茶壶，用前次茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次；4、把盖子盖上开小火焖约5分钟（不要让水滚起），然后重复第3步骤；5、小火煮热茶水，开小火焖约20分钟（不要让水滚起）；重复第3步骤，然后取出茶袋，并沥干茶水；6、小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比列为7：3，根据个人口味加入白砂糖。（如做冻奶茶，只需在冲好的茶水中加入300克白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解，放凉后备用，冻奶茶杯中加入冰块8成满，加入冻奶茶7成满，再加入淡奶9成满搅匀即可）
1.准备好所需茶、奶、糖、茶杯2.乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可3.红茶倒入耐热的器皿中4.沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度，那么选择开水就好5.加入300ml左右的开水，静置1分钟左右6.在茶汤中加入白砂糖，可以用搅拌棒微微辅助搅拌，帮助茶叶出味7.待茶汤色浓，散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶8.稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可，如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤烹饪技巧1、黑白淡奶供应市场的局限性，如果想采购，基本途径就网购了。2、如果对风味要求不严格，可以用三花淡奶代替。当然用牛奶也不是不可以，就是味道会差一些。3、用手冲调比较简单方便，也可以用小奶锅煮茶（水开后关火，放入茶叶，盖盖焖1分钟。），茶味会散发的更为彻底。4、如果喜欢喝热的，可以煮完茶后滤出茶叶，把茶汤和黑白淡奶一起倒入锅中。加热的淡奶保持锅边小泡即可，无需大开。如果喝常温的手调即可。5、如果夏天喜欢喝冰镇的，在杯中加入足量冰块，倒入手调奶茶。冰块是为了降温，无需等待冰化了再喝。那样会变相稀释了奶茶浓度。6、我为了不多占杯具，用的是耐热的量杯冲调的。一个是方便观察加了多少水和奶，一个是可以少刷几个杯碗。望采纳

7，港式奶茶做法

港式奶茶做法 原料： 1。袋装立顿红茶（我是一个大杯子放两袋立顿的量，红茶味道不足奶茶就一定不会好喝） 2。雀巢三花淡奶（是深深蓝MM的推荐，在此万分感谢！！），一大杯奶茶放五至六勺奶的量（根据口味不同以及勺子大小不同各异，应自己掌握，并非奶越多越好喝〕。 3。淀粉少许〔一小小小撮〕，用少量水搅匀。 http://www.carnb.net/dispbbs.asp?boardid=6&id=31081港式珍珠奶茶（详细图解做法） http://www.py007.com/Htmls/Eat/Home/20060121111232.htm自助原味港式奶茶（图解） 4。白糖适量。 做法：把红茶包放在水里（一大杯的水量〕，加入三花奶，在锅中烧煮，煮开以后再用小火继续烧，并加入糖，淀粉汁，煮至滚开后继续烧一小会儿即可。 港式奶茶的制作 港式奶茶的特点是，热茶冲进热奶，而不象洋人都是用奶倒进热茶里 要准备的用具： - 茶壶2个 - 茶袋1个 (以上2样都可以在上海街找到) 做法： - 水和茶叶之比例是一公升水:大约一杯已混合之茶叶 - 首先其中一茶壶(茶壶A)注满九成清水，用明火煲磙。 - 另外同时间，在另一茶壼(茶壶B)内放进己注入了茶叶的茶袋。 - 茶壶A的水一磙，就将磙水撞入有茶袋的茶壼B。 - 然后把茶壼B放到明火上煲至闻到茶香 (大约2分钟) - 之后把茶在两壶之间倒来倒去约三个来回，此称之为撞茶。 - 这样，茶大致就完成。 最后，当然要加糖加奶吧~ 程序应是如此： - 先加糖落杯中 (份量自己锺意啦) - 把还是热的茶撞进杯中 - 将淡奶注入，看见茶一转色就可以了(淡奶最好用黑白牌的，因其浓滑的口感听说是最好的，我试过也是这样觉得) 首先，茶叶主要要用三只黎混合： 50%的粗红茶叶和40%的幼红茶叶 (用的是锡兰茶)、还有10%的立顿红叶。 粗幼茶叶可在捷荣咖啡的专门店可以找到，台湾方面我就不知道哪里会有了...。而立顿红茶叶，可以到超级市场买，但紧记不要买茶包装，要买茶叶装。可能有人会觉得用那么多类型的茶叶去冲一杯奶茶会很麻烦，但是这也有它的道理的，因为每种茶的特性不同，有的是取其茶味，有的是取其香味。 要准备的用具： - 茶壶2个 - 茶袋1个 (以上2样都可以在上海街找到) 做法： - 水和茶叶之比例是一公升水:大约一杯已混合之茶叶 - 首先其中一茶壶(茶壶A)注满九成清水，用明火煲磙。 - 另外同时间，在另一茶壼(茶壶B)内放进己注入了茶叶的茶袋。 - 茶壶A的水一磙，就将磙水撞入有茶袋的茶壼B。 - 然后把茶壼B放到明火上煲至闻到茶香 (大约2分钟) - 之后把茶在两壶之间倒来倒去约三个来回，此称之为撞茶。 - 这样，茶大致就完成。 最后，当然要加糖加奶吧~ 程序应是如此： - 先加糖落杯中 (份量自己锺意啦) - 把还是热的茶撞进杯中 - 将淡奶注入，看见茶一转色就可以了(淡奶最好用黑白牌的，因其浓滑的口感听说是最好的，我试过也是这样觉得) 要准备的用具： - 茶壶2个 - 茶袋1个 (以上2样都可以在上海街找到) 做法： - 水和茶叶之比例是一公升水:大约一杯已混合之茶叶 - 首先其中一茶壶(茶壶A)注满九成清水，用明火煲磙。 - 另外同时间，在另一茶壼(茶壶B)内放进己注入了茶叶的茶袋。 - 茶壶A的水一磙，就将磙水撞入有茶袋的茶壼B。 - 然后把茶壼B放到明火上煲至闻到茶香 (大约2分钟) - 之后把茶在两壶之间倒来倒去约三个来回，此称之为撞茶。 - 这样，茶大致就完成。 最后，当然要加糖加奶吧~ 程序应是如此： - 先加糖落杯中 (份量自己锺意啦) - 把还是热的茶撞进杯中 - 将淡奶注入，看见茶一转色就可以了(淡奶最好用黑白牌的，因其浓滑的口感听说是最好的，我试过也是这样觉得) 港式奶茶 材料：散装精选红茶、全脂奶粉、糖 冲泡方法： 1、 按1：1的比例各放6匙散装红茶入茶袋，加入烧开的水冲均匀茶粉，将火调大，晃动茶袋，这是第一次拉茶。 2、 将茶袋放入另一个红茶壶中，再用第一次的茶汤，将茶粉冲均匀，这是第二次拉茶。 3、 再拉第三次， 4、 在茶汤中加入全脂奶粉。 5、 依个人喜好加入适量糖，搅拌后即可饮用。 听说一杯好的奶茶，红茶与牛奶最适当的比例为5:1。香港的茶餐厅不但有「学习精神」，更创出「丝袜奶茶」。茶餐厅的招牌丝袜奶茶，是把数种茶叶放进丝袜裏，用丝袜过滤茶渣，使奶茶变得更香滑。那份集幼滑、茶香、浓郁於一身的味道，实在无可取代。很多人说香港大排档泡制丝袜奶茶，香味浓郁且与别不同，名字更惹人遐想。关于茶叶，这里有些小窍门：立顿红茶的小罐一磅装粗茶叶，是百搭“茶胆”及首选，可配立顿的幼茶再加些少橙茶，车仔红茶配福将的粗幼茶也不错，当然用天砰茶的粗幼茶叶再加立顿红茶的小罐一磅装粗茶，也是很好的搭配。除了茶叶之外，奶也是不可忽略的重要环节，全脂或半脂奶可直接影响到茶的素质，最好用黑白水牛奶 终于做出了好吃的港式奶茶(用炼乳代替糖味道更好） 尝试了整整两个礼拜（每天晚上都做一杯），终于成功地做出了颇为象模象样的港式奶茶，和在香港喝道的那种浓浓的基本一样，是上海一般奶茶铺远不能比的味道哦。 原料： 1。袋装立顿红茶（我是一个大杯子放两袋立顿的量，红茶味道不足奶茶就一定不会好喝） 2。雀巢三花淡奶（是深深蓝MM的推荐，在此万分感谢！！），一大杯奶茶放五至六勺奶的量（根据口味不同以及勺子大小不同各异，应自己掌握，并非奶越多越好喝〕。 3。淀粉少许〔一小小小撮〕，用少量水搅匀。 4。白糖适量。 做法：把红茶包放在水里（一大杯的水量〕，加入三花奶，在锅中烧煮，煮开以后再用小火继续烧，并加入糖，淀粉汁，煮至滚开后继续烧一小会儿即可。 味道特别特别好！！ 千万别觉得加淀粉别扭，原来没有加的时候总觉得什么地方不够好，茶稀稀的，总做不出香港一些小店做的奶茶那种又浓稠又滑口的感觉，直到灵机一动加入了丁点儿淀粉，味道那个不一样啊，LG喝了直咂嘴！但是淀粉千万不能多加，不然就变成奶茶羹了。 大家可以尝试一下！ 三花奶：大一些的超市都有买的，是罐装的，象炼乳，和炼乳应该在一个地方买，是港式奶茶的必备。 P.S., 有没有姐妹可以介绍淀粉之外的别的增稠剂啊？或有别的心得欢迎探讨！ 好吃的港式奶茶 原料： 1。袋装立顿红茶（我是一个大杯子放两袋立顿的量，红茶味道不足奶茶就一定不会好喝） 2。雀巢三花淡奶，一大杯奶茶放五至六勺奶的量（根据口味不同以及勺子大小不同各异，应自己掌握，并非奶越多越好喝）。 3。淀粉少许〔一小小小撮〕，用少量水搅匀。 4。白糖适量。 做法：把红茶包放在水里（一大杯的水量），加入三花奶，在锅中烧煮，煮开以后再用小火继续烧，并加入糖，淀粉汁，煮至滚开后继续烧一小会儿即可。 味道特别特别好！！ 千万别觉得加淀粉别扭，原来没有加的时候总觉得什么地方不够好，茶稀稀的，总做不出香港一些小店做的奶茶那种又浓稠又滑口的感觉，直到灵机一动加入了丁点儿淀粉，味道那个不一样啊，LG喝了直咂嘴！但是淀粉千万不能多加，不然就变成奶茶羹了。 大家可以尝试一下！ 港式奶茶/4种茶：立顿大罐红茶、立顿小罐红茶、略带苦味的大排挡散茶、口感细腻的幼茶；牛奶/方糖或砂糖/1、按一定比例将四种茶调配到一起2、2000瓦电炉武火煮茶10-12分钟3、将牛奶和水按1：5比例调成淡奶，冲入茶汤4、按各人口味加糖；
西米奶茶的做法详细介绍 菜系及功效：时尚饮品 西米奶茶的制作材料：主料：红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。 教您西米奶茶怎么做，如何做西米奶茶才好吃1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。 2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。 3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。
食材 红茶包2个 开水200ml 淡奶油50ml 白糖 做法： 1、将红茶包放入茶壶，注入沸水； 2、轻轻提拉红茶包，使茶汤泡出香味和茶色； 3、温热茶杯后倒入淡奶油，再注入泡好的红茶混合搅匀； 4、根据口味加入适量白糖搅匀即可 更多奶茶的做法>> http://www.haodou.com/search/%E5%A5%B6%E8%8C%B6?cat=recipe&page=1?_src_=035

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