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1，盐水毛豆的正宗做法

毛豆不要去壳，两头剪掉，用水煮，加盐，茴香，八角，喜欢的话可以放点辣，煮到好吃就行啦
盐水毛豆的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：清香味 工艺：卤 盐水毛豆的制作材料：主料：毛豆250克调料：盐15克,花椒3克 盐水毛豆的特色：清香味美，夏令佳肴。 教您盐水毛豆怎么做，如何做盐水毛豆才好吃 1. 将毛豆洗净，剪去两端(易于入味)；2. 将锅置火上，放入毛豆、花椒、精盐，加入清水，大火烧开；3. 改小火烧至入味，盛入盘内即成。

盐水毛豆的正宗做法

2，盐水毛豆怎么煮好吃又入味

盐水毛豆的做法如下：主料：毛豆500克、盐10克。辅料：花椒15粒、干辣椒2个、大蒜3粒、葱1棵、姜2片、色拉油几滴。步骤：1、毛豆清洗干净，搓去表面的绒毛。再用剪刀剪去两头，这样既看着更干净，也会更加入味。2、处理好的毛豆放入锅里，加入姜片、葱段、大蒜、干红辣椒和花椒粒，再加入能没过毛豆的水。3、再加入盐和几滴油，盐一定要多一些，这样毛豆才会入味。油是为了保持毛豆的翠绿颜色。4、开火烧开后，再保持沸腾状态煮大约6分钟。不要盖盖子，这样也有助于保持毛豆翠绿的颜色。5、煮好的毛豆在汤里浸泡半天，彻底入味才好吃。

盐水毛豆怎么煮好吃又入味

3，盐水煮毛豆怎么做

盐水煮毛豆原料：毛豆一斤，干辣椒8个，花椒，八角，茴香，丁香，盐。 盐水煮毛豆做法： 1.买回来的毛豆要仔细清洗，我认为至少要4-5遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。 2.用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味。 3.剪好的毛豆放入盆中备用。 4.准备好干辣椒8个，花椒，八角，茴香，丁香。 5.我用了超市买的茶包袋，这样把香料放到袋中，不会散在锅里。 6.锅中倒入清水，放入干料包和干辣椒。大火烧开 7.水开后放入剪好角的毛豆，放入盐开锅后，中小火煮5分钟，时间不要太久。 8.5分钟过后关火，盖上盖子，用余温来焖毛豆。 9.焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚食用，味道更佳

盐水煮毛豆怎么做

4，盐水毛豆最简单做法

盐水毛豆的制作方法如下：用料：毛豆500g、干辣椒10个、桂皮1块、八角4个、花椒1把、盐大量、食用油少许。1、准备食材。2、买回来的毛豆，先用盐水浸泡搓洗干净。毛豆洗好捞出沥水，用剪刀剪去毛豆两头，这样容易入味，吃的时候也容易咬开。3、锅中倒入清水烧开，倒入准备好的香料，大火煮开后再煮2-3分钟。往锅中倒入少许食用油，加大量的盐，要比平时炒菜的味道咸很多。4、把毛豆倒入锅中大火煮开，转中火煮10分钟左右就可以关火，不要捞出来，放锅里浸泡几个小时。5、晾凉后，放冰箱冷藏后味道更佳，根据自己的口味，喜欢吃口感清脆的，就缩短煮的时间，喜欢软绵口感就多煮两分钟。6、毛豆煮好后千万不要盖锅盖焖，全程不盖锅盖，煮出来的毛豆颜色才会翠绿。

5，盐毛豆怎么煮啊要步骤精确

盐水毛豆的做法：做 法： 1、把毛豆挑拣去坏的，冲洗掉泥土，要多冲几次，因为这东西比较脏。 2、锅里加入水，水中放盐，盐要多放些，这样容易入味，放八角大料，我还抓了一捏花椒，感觉象在煮腌咸鸭蛋的水。 3、最重要一点要放半小勺油在水中，据说这样煮好的毛豆颜色绿，卖相好。 4、然后开火，大火烧开转中火，最后烂的程度取决于你的喜好。 益 处： 毛豆的蛋白质、脂质、维生素、矿物质、糖类及有益消化的食物纤维含量非常丰富，其营养值远高于淀粉类或蔬菜类食物，可与高营养价值的动物性肉类相媲美。
你想吃有嚼劲的就把盐和毛豆一起煮,想让毛豆软一点就煮好了毛豆再放盐
可以先把豆子煮熟了，捞出来在拌上盐稍放一小会儿。也可以煮豆子的时候就放盐。煮的时候在放些八角，花椒，就是五香的了
菜系及功效：家常菜谱 工艺：卤盐水毛豆的制作材料：主料：毛豆250克调料：盐15克,花椒3克盐水毛豆的特色：清香味美，夏令佳肴。盐水毛豆的做法： 1. 将毛豆洗净，剪去两端(易于入味)；2. 将锅置火上，放入毛豆、花椒、精盐，加入清水，大火烧开；3. 改小火烧至入味，盛入盘内即成。
给盐一起煮

6，盐水毛豆子怎么做好吃

主料毛豆500g 辅料盐适量姜片适量干红辣椒2个黄酒1汤匙八角2个小茴香适量花椒适量香叶1片步骤盐水毛豆的做法步骤11.将新鲜的毛豆反复冲洗干净盐水毛豆的做法步骤22.剪去两头，这样容易入味，也更方便食用盐水毛豆的做法步骤33.准备好配料，可以将花椒、八角、小茴香放入调料盒中盐水毛豆的做法步骤44.将毛豆放入锅中，同时加入姜片、干红椒、盐和放有花椒八角小茴香的调料盒，加水没过食材盐水毛豆的做法步骤55.将锅上火，水沸腾后调中小火，煮10分钟，不要盖盖子盐水毛豆的做法步骤66.在最后的1分钟时放入少许黄酒盐水毛豆的做法步骤77.将煮好的毛豆连汤一起倒入盆中，晾凉，放冰箱浸泡几小时更入味
盐水毛豆的做法1.毛豆洗净，用剪刀剪掉毛豆的2头，便于入味；2.毛豆放锅里，加水没过毛豆；3.放入一个八角、一个草果、少许香叶；4.再加入一勺盐，盐的用量自行调整；5.大火烧开，煮6分钟；6.关火后，为让毛豆进味，上面反过来扣一个盘子，压着毛豆不要浮起来；入味后，即可装盘食用。
盐水毛豆材料毛豆、盐做法1 准备一锅水(500克) 加入5克油、3克盐、15克辣椒、10克花椒、10克大料。煮开后继续煮上8分钟。 .2 将1斤毛豆荚洗干净，用手摘去两头，投如料中，继续煮5分钟。3 关火，放上2克鸡精提鲜，晾凉，转入大碗中，盖上保鲜膜，入冰箱冰镇半天就可以吃。一般中午做，晚上吃，味道正好。
菜谱做法：1.准备毛豆2.把毛豆洗干净，用剪刀剪去一端3.锅中加入水煮沸，加入毛豆，加入适量的盐，中火煮10分钟4.然后关火焖一下5.开吃

7，盐水毛豆怎么做

盐加入毛豆揉搓，洗净剪去两端加料包、小苏打，油，盐，放水中煮熟。花生剥壳加糖，话梅，调料煮熟，大火收汁。
教你盐水毛豆翠绿不发黄的做法
主料：毛豆250g 。　　辅料：盐1g，花椒1g。　　步骤　　1.将毛豆洗干净，剪去两端，这样容易入味。　　2.锅中放水，加入毛豆，大火煮开。　　3.煮开后，加上盐和花椒，转小火煮至入味。
材料:毛豆250克，姜10克，调料，盐30克做法:1，准备材料2，毛豆洗净后，用剪刀剪掉两头3，放入锅中，加入15克盐，适量的水，煮5分钟4，煮好的毛豆倒入冷开水中过凉5，将姜切丝，盐15克，倒入适量的冷开水，倒入毛豆，泡3个小时可食。毛豆营养分析：1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；3. 毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；
用料毛豆（毛豆选择夏天刚上市的新鲜毛豆。这个煮的时候也比较容易熟。）一斤干辣椒花椒姜片八角盐步骤1.买回来的毛豆要仔细清洗，至少要洗3-4遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。2.用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味。剪掉这些毛豆花了我十几分钟的时间，开着音乐也就是四五首歌的时间，也不觉得枯燥。3.锅中倒入清水，放入干几个八角，一些花椒，几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后,放入剪好角的毛豆，放入盐开锅后，中小火煮五分钟，时间不要太久。4.五分钟过后关火，用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚后吃，味道更佳哦。小贴士营养及功效1，毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘。2，毛豆中的卵磷脂可以改善大脑的记忆力和智力水平。3，毛豆中的脂肪含量，多以不饱和脂肪酸为主，比如亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。4，毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以弥补出汗过多而导致的钾流失。5，毛豆中的铁易于吸收，可以补铁。6，爱美的女士常吃可以减肥。7，毛豆对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
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