1. 双立人珐琅铁锅的介绍
双立人珐琅铁锅是一种采用法国传统珐琅工艺制造的铸铁锅具，采用深色珐琅涂层，可以耐高温，适合用于烹饪各式各样的食物。外层为釉面，内部则涂有珐琅涂层，珐琅是一种耐高温性能非常好的涂层材料，使得锅具表面平整光滑，不容易附着食物，而且均匀散热，易于控制火候，这样不仅可以保证食物的原味度，还能够更好地锁住食物的营养成分。
2. 双立人珐琅铁锅的优点
双立人珐琅铁锅具有许多优点，例如：
高温耐性：珐琅涂层加热后表面达到了非常高的温度，但仍然能够保持不变形，不脱落。因此，珐琅铁锅在烹饪中能够承受更大的热量，更具安全性。
抗腐蚀：珐琅涂层呈碱性，不仅不会与酸液反应，而且还具有抗腐蚀性，因此不容易受到日常使用印象导致锅具表面腐蚀。
耐磨损：珐琅涂层硬度高，能承受擦洗和切割，不会轻易划伤，也不会因为反复磕碰导致损坏。
易清洗：由于珐琅涂层的润滑性强，因此对食物的黏附性很低，不粘锅，而且容易清洗，只需要用温水和洗涤剂就可以轻松去除锅底残留。
3. 双立人珐琅铁锅的使用技巧
每种铁锅的使用技巧都是不同的，下面是双立人珐琅铁锅的使用技巧：
启用前的处理：在首次使用前，先用油清洗铁锅洗净，表面涂上一层薄油，放入烤箱中烤15分钟左右以除去铁锅表层的杂质。这个过程对铁锅的长期使用非常有帮助。
注意火候：要把火调低，等铁锅温度升高了再适时加大火力，以免铁锅过热而破裂。
不要用金属炒勺搅拌食材，否则容易刮花表面；不建议用刀或铲子切或刮锅面，以免刮损珐琅涂层。
使用时尽量少用碱性洗涤剂，以免影响珐琅涂层的使用寿命，同时需要注意不要使用低质量的化学洗涤粉，否则可能会有害健康。
4. 双立人珐琅铁锅的使用效果
经过实际使用，我们发现双立人珐琅铁锅的使用效果非常好。经过多次尝试，无论是炒菜、煮汤、煎肉等等，都能够得到非常好的烹饪效果。首先是锅底的多孔性，让锅内的油能够更好地均匀沾到锅底，因此我们不再需要添加大量的油，减少了油脂的吸收，不仅健康，而且炒出的菜肴保留了原有的风味。此外，由于珐琅涂层具有优秀的导热性能，所以在烹饪过程中需要的火力也要适度，不需要大火，节约了燃气的使用。此外，珐琅铁锅的外观非常美观，而且适合各种厨房的装饰风格，非常实用。
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