家庭蛋糕

先用开水蒸三分钟，直到皮在蛋糕上结壳，然后降低温度，锅中加些冷水，蒸10分钟左右，蛋糕再用大火蒸至蛋糕,把蛋黄和蛋白分开,然后打开烹饪键，有蛋糕功能的电饭煲可以直接按蛋糕键,家庭自制蛋糕食材:鸡蛋、糖、盐、面粉、牛奶、植物油工具:筷子或打蛋器,1奇峰蛋糕是甜品，属于海绵蛋糕型。

我喜欢用电饭煲蛋糕，因为没有电烤箱，我觉得微波炉不健康。我用过电饭煲，平底锅蒸，还是方便轻松的。具体如下:材料:低筋面粉150克，普通面粉也可以。鸡蛋3-4个，牛奶60克，白糖100克，食用油少许。做法:1。把蛋黄和蛋白分开。将蛋黄打碎备用:在蛋黄中加入约60克的糖和4-5勺牛奶。用打蛋器打匀。牛奶加多了会很稀，很难煮。3.打蛋白:最好用打蛋器打蛋白。白糖分几次加入，直到变成白色大泡泡时，再加入10克左右的糖，把蛋清打一遍。待气泡变小，糖全部融入蛋清后，第二次加入糖，将蛋清打至完全粘稠。当没有泡沫时，第三次加入糖，直到它们难以起泡。把蛋清倒过来，蛋清不会掉，即使很难起泡也能留下。

在家制作冰淇淋其实很简单，最重要的是有工具的帮助。随便在淘宝上就能找到相应的冰淇淋粉。只需将雪糕本按比例调好水，倒入雪糕机制作雪糕即可。我想吃蛋糕不需要出去买。我在家教你做。步骤清晰明了。看完还会每天分享一道好吃又实用的家常菜。1奇峰蛋糕是甜品，属于海绵蛋糕型。制作它的主要原料是植物油、鸡蛋糖、面粉、面粉。今天就来分享一下冯祺蛋糕的做法吧。喜欢的朋友可以先收藏一下，有空自己试试。

这里有一个简单的蛋糕方法。不需要烤箱，只需要电饭煲。材料:低筋面粉300g，鸡蛋4个，牛奶1袋，糖3汤匙。做法:1。将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别放入两个锅中，根据自己的口味在蛋黄中加入适量的白糖，我加了3汤匙，将白糖和蛋黄混合均匀。2.加入一袋牛奶，再次搅拌均匀。3.将面粉慢慢加入蛋黄液中，一次少点，分几次加入，以免面粉太多难以加入，直到混合成粘稠的混合物。

主料:低粉鸡蛋适量，辅料:植物油适量，细砂糖适量，葡萄干适量，芝麻适量，糖适量。然后把锅里的水加热到60度左右，关火，然后把适量的蛋锅放入适量的温水中用电动打蛋器高速拍打，如图。然后打，直到用打蛋器画出来的字几十秒不消失，如图。4然后筛入适量的低筋面粉，通过搅拌将面粉混合两次，直到没有干粉为止，如图。

方法如下:首先准备一个无油无水盆，里面放七个鸡蛋，加入150g白糖。打开打蛋器高速打鸡蛋。一般高速开4分钟就够了。此时蛋液的体积几乎翻了三倍，颜色也变成了白色。把蛋液送到这个状态就够了。3蛋液打散后，在蛋液中加入150g低筋面粉。面粉最好先过筛再加，这样做出来的蛋糕会更细腻。

先在电饭煲内胆刷一层油，这样我们后期脱模更方便。6将面糊从高处倒入电饭锅，倒完后摇晃几下，将里面的大气泡摇出来。然后打开烹饪键，有蛋糕功能的电饭煲可以直接按蛋糕键。蒸一个小时左右，直到电饭煲跳到保温按钮。我们用毛巾盖住出风口，然后继续让蛋糕在电饭锅里炖20分钟，让蛋糕在电饭锅里自然冷却。这样不容易造成成品蛋糕因冷而突然收缩塌陷。

蛋糕做法:食材:低筋面粉90g玉米油40g糖50g牛奶65g鸡蛋5个。辅料:几滴柠檬汁。步骤:1。先把蛋黄和蛋清分开，蛋清放入干净的盆中，不放油和水，蛋黄放入盆中，加入牛奶和玉米油，用鸡蛋打至乳化，即打透。2将低筋面粉筛入盆中，划十字，将面糊拌匀。3拌好的蛋糊细腻顺滑。4蛋清加糖和柠檬汁，打成干沫，筷子插不进去。

蛋糕制作方法如下:蛋糕的配料是鸡蛋，5个低筋面粉，80g纯牛奶，40ml白糖，40-50g柠檬汁和2滴油，40ml。第一步准备好所有需要的食材第二步将五个鸡蛋、蛋清和蛋黄分开，分别放入两个容器中。将牛奶加入蛋黄碗中。数量见清单。第四步小贴士，加入面粉，用筛子过滤。第五步搅拌第六步分离的五个蛋白的碗，加入白糖颗粒，挤两滴柠檬汁，用打蛋器像打棉花一样打。不要打它，直到它不掉下来。

蛋糕食材:鲜鸡蛋500克，白糖350克，精制白面粉350克，泡打粉2.5克，生油25克。操作:1。将新鲜鸡蛋剥壳，加入白糖，用三四根筷子打匀，先轻后重，先慢后快，约1520分钟，使鸡蛋的液体发酵、起泡、变稠，呈乳白色，体积增大一倍半至两倍。2.将泡打粉和面粉混合，倒入蛋液中，搅拌成均匀的糊状。不宜过多搅拌，以防面粉收缩成块，使蛋糕松散。

在饭盒底部涂一层原油，防止粘底。然后把搅拌好的糊倒入盒子里，放在锅里煮，先用开水蒸三分钟，直到皮在蛋糕上结壳，然后降低温度，锅中加些冷水，蒸10分钟左右，蛋糕再用大火蒸至蛋糕。出锅时在蛋糕表面抹点熟油，即可食用，家庭自制蛋糕食材:鸡蛋、糖、盐、面粉、牛奶、植物油工具:筷子或打蛋器。打蛋器方法1最好拿出三个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，可以分别放在两个碗里，过程中不沾一滴水。