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1，新鲜的罗汉果要怎么食用啊

你可以直接将罗汉果捏碎后，用水煮来喝。由于新鲜的罗汉果有一些青涩的味道，煮的时候可适当放一些姜调味，味道会更清甜。用来泡的话，味道会比较淡，不够清甜。

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2，新鲜罗汉果有什么功效与作用及食用方法

1、罗汉果性凉、味甘，归肺经以及大肠经。有清肺利咽、化痰止咳、润肠通便的作用，可治疗咳嗽有痰、气喘。2、可以单独煎汤内服，也可以配合百部、桑白皮等一同使用。单独冲泡代茶饮，还能治疗咽痛失音。除此之外配合蜂蜜一起冲泡饮用，可以治疗肠燥便秘。平时只要将罗汉果打碎就可以进行煎煮或者冲泡，煎汤内服用量在10g-30g之间。

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3，新鲜罗汉果怎么吃

新鲜罗汉果可以直接吃里面的仁，也可以泡水喝，味道相对干果要更清甜，泡出来的水的颜色也偏向于透明绿，干罗汉果泡水味道比较浓重。鲜罗汉果里含有鲜罗汉果黄酮,对癌症有很好的预防作用，但是经过高温烘烤后的干罗汉果就没有这样的功效了。
罗汉果是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染。搭配汁水丰富，口感鲜甜的梨子，非常适合夏天降暑祛热时饮用。甜甜的味道，非常受小宝宝的喜爱哦。罗汉果被誉为“神仙果”，是药食两用名贵的中药材，烟民、咳嗽患者适宜多服用。

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4，新鲜罗汉果和干罗汉果哪个好

桂林永福有这么一句话“一个鲜罗汉果顶五个干果”。新鲜的罗汉果味道更甜，营养价值更高。并且不使用任何有毒或有副作用的化学物质。鲜罗汉果的维生素c含量为339.69-487.52mg/100g，被誉为维生素c之王的猕猴桃的维生素c含量为60-200mg/100g。新鲜的罗汉果含有一种非糖成分，比蔗糖甜300倍。这种物质没有一般的食物糖分作用，产生的热量几乎为零。它经常被用作甜味剂，糖尿病患者可以饮用。同时，新鲜的罗汉果含有可以防癌的黄酮类物质，而经过高温烘烤的干罗汉果则没有这种功效。但由于新鲜的罗汉果容易破碎，所以远方的朋友很少有机会品尝，除了产地或附近的朋友。烘焙罗汉果的目的是为了方便运输和保存。虽然它的营养成分流失了，但是如果和其他食物配伍，它的功效和作用还是可以很好的发挥的。如罗汉果干还具有润肺止咳、生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳、暑热口渴等。罗汉果干对支气管炎、高血压等疾病有明显疗效，还能起到防治冠心病、动脉硬化、肥胖症的作用。此外，它还有通便的作用。

5，新鲜罗汉果能不能直接使用

新鲜罗汉果也可以直接使用，一般用来煲汤之类，不过新鲜罗汉果并不容易买到，所以通常使用的都是罗汉果干果。罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用，把罗汉果掰成碎块放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。罗汉果茶： 罗汉果茶是用优质罗汉果为原料制作的的小包装，温水一冲即可。香气浓郁，鲜甜爽口，生津止渴，清肝润肺，化痰止咳，明月益思，回味无穷。

6，新鲜生罗汉果要怎么吃有什么功效

病情分析:你好，新鲜的罗汉果不要吃意见建议:干罗汉果拿来泡水喝，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效
汉果的功效 【中文名】罗汉果(《岭南采药录》) 【类 别】果实类 【异名】拉汗果、假苦瓜(《广西药植名录》)。 【来源】为葫芦科植物罗汉果的果实。 【植物形态】罗汉果多年生攀援藤本。 嫩茎被白色柔毛和红色腺毛，茎暗紫色，具纵棱。 叶互生，卵形或长卵形，长11～16厘米，宽10～13厘米，先端急尖或渐尖，基部心形，全缘，上面绿色，被短柔毛，沿叶脉分布较密，下面暗绿色；嫩叶呈暗棕红色，密布红色腺毛，沿叶脉密被短柔毛；叶柄长4～5厘米，卷须侧生，先端二又。 花单性，雌雄异株；花序柄、花柄、萼片、花瓣均被柔毛及腺毛；雄花腋生，5～7朵排列成总状；苞片1，矩圆形；萼5浅裂，裂片具线状尖尾；花瓣5，淡黄色，微带红色，卵形，长约2厘米，先端具尖尾；雄蕊3，花药分离。 1枚1室，其余2枚2室；雌花单生于叶腋，萼管先端5裂；花瓣5，倒卵形，先端短尖，子房下位，与萼管合生，花柱3，柱头2歧，有退化雄蕊3。 瓠果圆形、长圆形或倒卵形，幼时深棕红色，成熟时青色，被茸毛。 花期6～8月。 果期8～10月。 多为栽培品，广西有大量栽培。

7，新鲜罗汉果怎么挑选

罗汉果是广西的特产水果，每当罗汉果成熟的季节，市场上就会有新鲜的罗汉果出售。新鲜罗汉果怎么挑选市场上的罗汉果的外形各不相同，有的像鸡蛋一样呈椭圆形，有的则像柑橘一样呈扁圆形。颜色上，有的是鲜嫩的浅青色，表皮上还有些细小的绒毛，有的则是浅土黄色。那么在大量的罗汉果中哪些是最适合购买的呢？1、果型是罗汉果卖相的重点，罗汉果以果形端正、果大干爽、干而不焦、摇而不响、味甜而不苦为佳。由于罗汉果干果的果壳较脆，在运输中难免会产生开裂，大部分情况下果壳开裂对罗汉果的品质影响不大。2、细心观察，很容易发现一些罗汉果表皮会有绒毛。有绒毛的果就说明是鲜果，因为罗汉果的鲜果本身的外皮上就是有绒毛的。如果存入时间过长绒毛就自动脱落，所以在选择罗汉果时可以看看果皮上的绒毛。3、我们通常看到罗汉果分为效果、中果、大果，价格上也有不同，越大的果自然越贵。其实除了一些效果可能生长没成熟或生长中营养不足外，中果与大果的价格差别只是因为大小不同，与质量无关，只要按需购买就行了。4、新鲜罗汉果有青色和黄色之差，青色的能放置的时间更长一些，而黄色的已经熟透了，保存期不长。因此前者的价格普遍高于后者。新鲜罗汉果怎么保存新鲜罗汉果味道清甜，其保鲜时间常温可长达30天，冷藏可以保存90天。其实新鲜罗汉果在经过生物提取后，是可以保持它的新鲜度的，这样就可以方便存储和运输了。初鲜罗汉果润肺晶就是鲜果经过生物提取而成的，不仅保留了罗汉果的鲜美口感，也保持了鲜果特有的大量的维生素C，在安全方面更是达到了美国FDA标准。经过生物提取的初鲜罗汉果只有80g大小，方便携带，但是却可以泡80-120杯的新鲜罗汉果茶，性价比极高，保质期为12个月。而且冲泡方法也很容易，按照自己的口感加入适量的罗汉果润肺晶，再冲入开水即可饮用。新鲜的罗汉果最好不要和其他蔬果放一起，如苹果、梨、木瓜、香蕉等。这类水果在成熟过程中会释放一种叫做乙烯的气体，会加速水果的成熟和老化，若将罗汉果此类水果放在一起，就容易提早老化、腐烂。若是有一颗罗汉果坏掉，就要立即挑出，因为坏掉的水果也会开始释放乙烯，让其他水果一颗一颗接着坏。若是冷藏，建议装入塑料袋，袋口稍打个结，避免释放出的乙烯影响冰箱内其他水果的质量。新鲜罗汉果和干罗汉果哪个好“一个鲜罗汉果顶5个干果”，在桂林永福民间有这样一种说法，。新鲜的罗汉果味道更清甜，营养价值也更高。而且没有施加任何有毒副作用的化学品。新鲜罗汉果的维生素C含量为339.69-487.52mg/100g，被誉为维C之王的奇异果维C含量为60-200mg/100g。新鲜罗汉果中含有一种比蔗糖甜300倍的非糖成分，这种物质没有一般的食物糖作用，产生的热量几乎为零，常用作甜味剂，糖尿病病人均可饮用。同时新鲜罗汉果里含有黄酮对癌症有很好的预防作用，不过经过高温烘烤的干罗汉果就没有这样的功效了。不过由于新鲜的罗汉果容易破碎，所以，除了产地或附近的消费者可以品尝到，远方的朋友很少有机会能够品尝。将罗汉果烘焙是为了便于运输保存，虽然其营养物质有流失，但若是同其他食物配伍，其功效和作用仍能够很好地发挥。比如，干罗汉果也具有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等。干罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还能起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。此外还有润肠通便的功效。罗汉果是南方有名的水果，素有“神仙果”的美誉。干罗汉果泡水是极好的清凉饮料，而不少人认为新鲜的罗汉果比干罗汉果的口感好。不过由于新鲜的罗汉果容易破碎，所以，除了产地或附近的消费者可以品尝到，远方的朋友很少有机会能够品尝。新鲜罗汉果是不能直接品尝的，因为太甜会使舌头发麻，但是可以同其他食物配伍烹饪。罗汉果润肺茶材料：罗汉果的果肉、夏枯草做法：将这两样材料放入锅中用小火煎煮，当汁水变浓，再加入水煎煮，反复三次。取汁去渣，在汁中加入红糖搅匀即可。功效：具有清凉润肺、化痰止咳的功效，咽炎、咳嗽、多痰的人群非常适合饮用。罗汉果烧肉材料：新鲜罗汉果、五花肉调料：盐、油、酱油、高汤、料酒、蒜蓉、辣椒、香葱。做法：1、将五花肉洗净后，切成块待用。2、锅里装入清水，加入葱、姜，放入五花肉，加入料酒，在水中焯煮约5分钟。3、将五花肉捞出后用了冷水降温冷却，这能使肉质更为紧实、爽口。4、洗净新鲜罗汉果表面的绒毛，将其切成两半，取出果核。5、把处理好的五花肉、罗汉果核放入锅中，灌入高汤，加入盐、生抽、黄酒，搅拌均匀，将锅放在灶上，大火煮开后再调至小火慢煮约1小时。6、放入蒜蓉、辣椒等完成收汁。新鲜罗汉果的功效在桂林永福民间有一种说法，“一个鲜罗汉果顶5个干果”。新鲜的罗汉果味道更清甜，营养价值也更高。而且没有施加任何有毒副作用的化学品。新鲜罗汉果的维生素C含量为339.69-487.52mg/100g，被誉为维C之王的奇异果维C含量为60-200mg/100g。新鲜罗汉果中含有一种比蔗糖甜300倍的非糖成分，这种物质没有一般的食物糖作用，产生的热量几乎为零，常用作甜味剂，糖尿病病人均可饮用。同时新鲜罗汉果里含有黄酮对癌症有很好的预防作用。此外，新鲜的罗汉果还会对人体产生以下的作用。1、罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等。现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还能起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。此外还有润肠通便的功效。2、用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料。既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。3、罗汉果汁还可用于烹调，清香可口，罗汉果被人们誉为“神仙果”。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。
您好 关于如何挑选罗汉果的方法 购买罗汉果时，应该挑选个大形圆，色泽黄褐，摇不响，壳不破、不焦，味甜而不苦者为上品。罗汉果的果实成熟后，分批采收，放置五至七天，使果实糖化后，即用慢火烘烤，温度控制在四十五至六十五摄氏度之间，一般烤烘七八昼夜，果皮呈黄褐色，外壳已干，拿起来手感轻脆但内瓤有糖润感，这便算烤好了。

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