土豆泥怎么做好吃，土豆泥怎么做才好吃详细说明谢谢

本文目录一览

1，土豆泥怎么做才好吃详细说明谢谢
2，土豆泥怎么做好吃又简单
3，土豆泥怎么做
4，土豆泥怎么做好吃
5，土豆泥怎么做才能像外面卖的那样好吃
6，土豆泥的详细做法
7，土豆泥的做法

1，土豆泥怎么做才好吃详细说明谢谢

1. 土豆带皮煮熟，然后去皮。把土豆捣成泥。捣的过程中加黄油汁(煎/微波一下)和牛奶，如果不加黄油和牛奶很难把土豆捣成泥。 2. 趁着煮土豆的时候就做一个西红柿肉酱。新鲜西红柿一两个、罐头西红柿一听、牛肉和猪肉馅、洋葱和大蒜。把洋葱、大蒜、新鲜西红柿切成丁，热锅倒油，然后把洋葱和大蒜放锅里炒香后利马放入肉馅继续炒一会儿后就加入新鲜和罐装的西红柿。开中小火熬这个酱，熬一两小时就行，没时间的话就熬半个小时也成呵呵。我还用了一点现成的pasta酱提味儿。 3. 土豆捣成泥后就先在容器里铺上一层，铺好后用叉子或筷子捅出小眼儿。捅好后就在这层豆泥上铺上熬好的肉酱，其中一些肉酱就会顺着小眼儿渗入豆泥中。肉酱铺好后就在上面再铺一层豆泥。最后就是撒上擦好的芝士。 4. 把容器放入烤箱烤不到5分钟就行 (要开烤箱上面的火，这样才能让芝士变的焦黄。烤1-5分钟都行，就看你开的火大小了)。

土豆泥怎么做才好吃详细说明谢谢

2，土豆泥怎么做好吃又简单

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土豆泥怎么做好吃又简单

3，土豆泥怎么做

土豆泥的做法1.土豆去皮洗净后切块2.锅里盛三分之一的水3.水开后，放入土豆块4.煮到土豆都变色，或者用牙签都能轻松扎透后关火5.沥干水分，盛入碗里6.用勺子边将土豆块压碎7.再用勺子背部使劲压，就变成土豆泥了8.可以加牛奶，适量糖和盐调味，就可直接食用了

西式土豆泥的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：煮西式土豆泥的制作材料：主料：净土豆500克。辅料：香菜叶15克。调料：牛奶150克,黄油25克,精盐5克。西式土豆泥的特色：乳香浓郁，鲜咸清纯。教您西式土豆泥怎么做，如何做西式土豆泥才好吃将土豆去皮洗净，入不锈钢锅内加水没过土豆，以旺火烧开，改用文火煮熟，捞出沥尽水，加入精盐。将土豆下入消毒、洗净的搅肉机内搅成泥，调入牛奶、溶化的黄油，搅匀，盛入盘中，以香菜叶围边即成。提示：此菜常用于配鱼、虾、肉类菜肴。奶油土豆泥的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱口味：咸味工艺：煮奶油土豆泥的制作材料：主料：土豆（黄皮）500克辅料：牛奶150克调料：盐3克,鸡精2克,黄油20克教您奶油土豆泥怎么做，如何做奶油土豆泥才好吃 1. 将土豆削皮洗净，放入水里煮半小时左右，加入少许盐； 2. 煮土豆时可用筷子试探，能很轻松地戳到内部就可以了； 3. 把土豆捞出，沥干水，放入碗中； 4. 再用调羹或是筷子把土豆搅碎； 5. 然后放入适量的牛奶或者奶酪后继续搅，直到搅匀并且成泥状即可。小帖士-健康提示：营养丰富，而且将土豆泥当主食来吃可以帮助减肥。

土豆泥怎么做

4，土豆泥怎么做好吃

土豆泥家庭简单做法如下：主料：土豆1个、胡萝卜1段辅料：葱适量、盐1勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、清水适量、黑胡椒粉适量、沙拉酱2勺1、土豆去皮清洗干净备用。2、土豆切片，胡萝卜切丁，上锅蒸熟，蒸15分钟左右，蒸到可以用筷子轻松戳动。3、蒸熟后，倒入碗里，放上盐1勺，沙拉酱2勺。4、把土豆压成泥，胡萝卜不用压很碎。略微带些颗粒感，拌匀后，用勺子团成团，放入盘中。5、干净不粘锅中，倒入一勺淀粉和小半碗水搅匀的淀粉水，小火煮开，倒入1勺蚝油。6、磨上适量黑胡椒粉，搅匀成浓稠状，关火。7、淋在土豆泥球上，再撒上一把葱花即可。

5，土豆泥怎么做才能像外面卖的那样好吃

用料新鲜土豆（夏洛特或者其他淀粉较少的长形黄皮土豆） 500克（100%）全脂牛奶 100ML（20%）无盐黄油（冷藏） 150克（30%) 细粒海盐（普通食盐需要酌情减少） 10克（2%）白胡椒粉（可省略）少许土豆泥（最美味科学的终极版本）的做法这种就是夏洛特土豆，中等大小的黄皮土豆，椭圆形两头微尖，淀粉含量较低，做出的土豆泥不至于完全是淀粉的沙沙口感。将土豆洗净，放入锅中，加入大量的冷水，将水煮至沸腾后，中火续煮30分钟左右，用竹签可以轻易插入。（土豆必须带皮煮，让皮阻隔水分；以冷水煮土豆，让温度可以缓缓进入内部，避免内外烹饪程度差异过大）将土豆去皮，放入最细的研磨网中压出细腻的土豆泥。（不可用搅拌机，打出的土豆泥会成浆糊状，口感差）把压好的土豆泥放入不粘锅中，文火搅拌加热5分钟。（蒸发掉部分水分，使味道更加浓郁醇厚）加热土豆泥时文火煮沸全脂牛奶。加入足够冰凉的黄油块（留下指甲盖大小备用）。（足够冰凉的黄油会减缓融化时间，使黄油混合更加均匀，土豆泥更具粘着性）。搅拌至黄油完全被土豆泥吸收。加入温度极高的牛奶，不断搅拌，使牛奶完全被土豆泥吸收。用盐和白胡椒粉调味。（不要使用黑胡椒粉，看起来会很像杂质）将土豆泥装入碗中或者挤成形状，把之前预留的一小块黄油融化，刷在土豆泥表面，会形成隔绝空气的薄层，防止土豆泥变干，并会使表层香味浓郁）。

食材用料土豆2个相克食物马苏里拉奶酪60克培根2片豌豆1小把青红椒适量黄油20克盐适量牛奶适量相克食物黑胡椒粉适量鸡精少许芝士焗土豆泥的做法1.把土豆去皮切片。2.上面覆盖保鲜膜放入锅中蒸熟。3.锅中烧开水放入豌豆焯一钟左右。4.把青红椒和培根切碎，准备好马苏里拉奶酪和黄油。5.锅中放少许油烧热后，把培根、青红椒和豌豆放入锅中煸炒，调入少许盐和鸡精炒熟备用。6.蒸熟的土豆用勺子碾压成土豆泥。7.趁热加入盐，黑胡椒粉和黄油搅拌均匀，再加入牛奶拌成黏稠状态。8.把炒好的培根、青红椒和豌豆放入土豆泥中搅拌均匀。9.把拌好的土豆泥放入焗碗中。10.在上面均匀的撒上马苏里拉奶酪芝士。11.烤箱200度预热，中层上下火烤20分钟左右。12.烤至马苏里拉奶酪融化上色就可以了。（我在上面撒了一些罗勒，没有可以不放）食材明细土豆适量肉末适量木耳适量小黄蘑适量香菜适量葱花适量姜末适量咸甜口味蒸工艺廿分钟耗时未知难度美味土豆泥的做法步骤 1蒸好滴土豆~~趁热剥皮。 2趁热压成泥哦~~咱是用刀压滴。 3土豆泥放点盐和水和均~~上微波叮一下~~待用。 4汁料——肉末~木耳~小黄蘑~香菜~葱花~姜末。 5锅内放油烧热葱花爆锅后放肉末炒至变色。 6放木耳黄蘑翻炒~调入酱油姜末再翻炒一会。 7倒入适量开水~放入香菜烧开。 8勾欠~调入味精和盐~关火。 9淋在和好滴土豆泥上即成。食材明细土豆适量黄瓜适量胡萝卜适量洋葱适量多春鱼籽适量美奶滋适量黄油适量盐适量咸甜口味煮工艺三刻钟耗时简单难度土豆泥的做法步骤 1食材表：? 土豆? 黄瓜? 胡萝卜? 洋葱? 多春鱼籽? 美奶滋? 黄油? 盐 2土豆不用去皮，切大块，黄瓜、胡萝卜切薄片。烧热水备用。 3黄瓜和胡萝卜片尽可能切薄一些，这样可以保持清脆的口感同时和土豆泥良好粘合。 4在沸水中放适量盐，煮土豆块40min或用筷子可轻易穿透，取出后去皮。 5将去皮的土豆块放回锅内，最小火加热，用potato masher反复挤压至细腻顺滑。 6随后放入黄油继续挤压。 7将土豆泥取出放入搅拌碗中，趁热撒上洋葱碎（尽可能切碎一些，更加容易入味）并充分搅拌，搅拌的途中加入适量美奶滋。 8随后放入黄瓜片和胡萝卜片，继续搅拌，最后放入鱼籽，缓慢搅拌。 9稍事冷却后另配一点鱼籽即可享用。

土豆用冷水下锅，看个人量2个也可，土豆皮裂了，取出去皮，加盐，胡椒，黄油，淡奶油适量看个人口味。高汤带点也可。

6，土豆泥的详细做法

【鸡茸土豆泥】食材：鸡脯肉、土豆 2个、黄油1汤匙、盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙做法：1）土豆去皮洗净，切成大块，到用筷子可以轻松戳过，蒸熟后将土豆冷却一下；2）把土豆放到保鲜袋中先用刀背拍碎以后呢用赶面杖反复擀平，这样处理后的土豆泥没有颗粒；3）土豆泥倒入瓷碗内，调入盐和黄油；黄油因为土豆的热度会自己漫漫融化；4）鸡脯肉切成小块，放入料理机加工成鸡茸；5）把刚才做的鸡茸和土豆泥放在一起，搅拌均匀；6）锅内水烧开后，放入鸡茸土豆泥，中火蒸10分钟，一碗美美的土豆泥就做成了

土豆泥的制作材料：主料：土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎土豆泥的做法：土豆泥胚子的做法：（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。肉酱土豆泥（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。

土豆丝土豆块土豆汤土豆片如果你愿意，再来点土豆泥也不错，还有土豆饼炸薯条孜然土豆番茄土豆地三鲜。。。哎呀太多啦学那个我教你。。来找我

我比较喜欢自己做东西吃土豆泥我算是比较拿手了我一般都是这样做的，先那几个土豆去皮（吃几个做几个，我一般一个大的土豆就够了），然后切片放在锅里蒸熟，半个小时左右就行，然后捣烂，然后再切蒜末和肉泥，烧开油锅，把蒜末放锅里爆香，加入肉泥炒熟，然后加入土豆泥翻炒，之后再加入一小块浓汤宝（这个是做汤用的材料，比较好买到），然后添入一碗水，再翻炒，直至浓汤宝化开为止，因为浓汤宝有咸味，所以不用加盐，这时就可以吃了，但如果你觉得不够香的话还可以用那种片装的光明奶酪，拿出一片切丝，放在做好的土豆泥上，放在微波炉里热一分钟再拿出，哗~~ 蒜香再配上奶酪香，真的很好吃，我家人和朋友都很喜欢我做的土豆泥哦，你不妨试试~

配料: 土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎操作: 土豆泥胚子的做法：（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。

做法：土豆泥的做法非常的简单，而且还可以根据个人的口味随意选择不同的做法。做法一：（奶香型）1、选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。 2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。 3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。做法二：（传统型）1.同做法一的第一个步骤。 2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。 3.准备好肉丁，香菇丁，黄瓜丁，西红柿丁。 4.倒油入锅，油热后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后将搅拌好的土豆泥倒进去炒，炒的时候放少量酱油。5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁，继续翻炒，直到调料搅拌匀了，就ok了。想想还是做点什么……把皮去了，切成2cm左右的小块，放在水里十分钟后用大火煮，煮沸改用中火炖，大约半小时，土豆差不多酥了沥水，放入盐，麻油，用勺子搅拌，因为很酥，所以就成了泥……：）喜欢的话放入蛋黄酱，味道不错哦……这样就成了土豆色拉……很方便买小的圆土豆or white土豆，买回洗净后连皮一起煮，煮到皮开肉绽时，用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来，用凉水过一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆装起来，捣碎成泥，加入一个蛋，少量黄油，cream or milk，最后加点很少的花蕉面，接着捣。捣好待用，起一油锅，（油要少少的），加少量的盐，油6-7成热时加点葱花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分钟，起锅时再加点葱花，装盘，吃，那个香啊！！把土豆削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透，沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶（可先加一点儿，等搅拌时如觉得太干再多加点儿）。加融化的黄油（如怕胆固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4，5个中型土豆加1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块，每块1/2 cup）。原料(12张) 接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有，人工搅也行，只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。吃土豆泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVY MIX。美国人吃土豆泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡，还是烧牛肉，鸡翅，都会有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡，就是美味的自制GRAVY。喜欢吃绿色蔬菜的，可以把冻豌豆（SWEET PEA）加少许白糖煮熟，加在土豆泥上再浇GRAVY吃。

7，土豆泥的做法

用料：　　土豆 1个　　鲜肉 50g　　盐 1/2茶匙（3g）　　鸡精 1茶匙（5g）　　胡椒粉 1/2茶匙（3g）　　油适量　　做法：　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。　　小贴士：　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。　　附：其他做法：　　什锦土豆泥　　原料：土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。　　做法：把土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，捞出盛入碗中用汤匙把土豆捣成泥状，待用。把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片，再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出，加在土豆泥中一起搅拌，同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可。　　***********************************************************************************　　“青豌豆拌土豆泥”：取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。　　************************************************************************************　　“牛肉土豆泥”：牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，盖在上面，受热融化。将黄油加热，拌入土豆泥，加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面，再配些洋苏叶即可。　　*************************************************************************************　　“酸奶酪土豆泥”：在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状，调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中，加热至干后即可。　　*************************************************************************************　　奶香型：　　1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。　　2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。　　3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。　　*******************************************************************************　　传统型：　　1.同做法一的第一个步骤。　　2.同上。　　3.准备好肉丁，香菇丁，黄瓜丁，西红柿丁。　　4.倒油入锅，油热后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后将搅拌好的土豆泥倒进去炒，炒的时候放少量酱油，5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁，继续翻炒，直到调料搅拌匀了，就ok了。　　想想还是做点什么……把皮去了，切成2cm左右的小块，放在水里　　十分钟后用大火煮，煮沸改用中火炖，大约半小时，土豆差不多酥了　　沥水，放入盐，麻油，用勺子搅拌，因为很酥，所以就成了泥……：）　　喜欢的话放入蛋黄酱，味道不错哦……这样就成了土豆色拉……很方便　　*****************************************************************************　　买小的圆土豆or white土豆，买回洗净后连皮一起煮，煮到皮开肉绽时，用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来，用凉水过一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆装起来，捣碎成泥，加入一个蛋，少量黄油，cream or milk，最后加点很少的花蕉面，接着捣。捣好待用，起一油锅，（油要少少的），加少量的盐，油6-7成热时加点葱花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分钟，起锅时再加点葱花，装盘，吃，那个香啊！！　　*****************************************************************************　　把土豆削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透，沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶（可先加一点儿，等搅拌时如觉得太干再多加点儿）。加融化的黄油（如怕胆固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4，5个中型土豆加1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块，每块1/2 cup）。　　接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有，人工搅也行，只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。　　吃土豆泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVY MIX。美国人吃土豆泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡，还是烧牛肉，鸡翅，都会有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡，就是美味的自制GRAVY。喜欢吃绿色蔬菜的，可以把冻豌豆（SWEET PEA）加少许白糖煮熟，加在土豆泥上再浇GRAVY吃。　　********************************************************************************　　土豆泥的做法　　1、先将土豆洗净，煮熟后剥皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶压碎)。　　2、准备肉末若干（5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末），胡萝卜、黄瓜适量，切成末末。　　3、将少量油烧热，先将肉末炒熟，然后依次放入胡萝卜、黄瓜末，炒一分钟后，再将土豆泥毛坯放入拌匀，并放入适量的盐（要少放）。　　4、趁热吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波炉加热。　　ps：小朋友应该喜欢吃的，感觉KFC的土豆泥是用粉末泡出来的而不是现压的，休息日做一次吧　　*************************************************************************　　土豆两个（小一点，个头圆一些）；鸡蛋一个;少许胡萝卜，芹菜，洋葱；牛奶；色拉酱　　为了节约火，可以将土豆和鸡蛋一起煮，当鸡蛋煮熟后，先取出，土豆煮得非常烂时，取出，去皮，弄成泥状。　　将胡萝卜，芹菜，洋葱，鸡蛋切碎，很碎的那种，放入土豆泥中，因为土豆泥比较干，就倒入一些牛奶起到滋润作用，接着拌入色拉酱（不要甜味的），再洒一下黑胡椒粉即可。如果个人口味喜欢还可以自己再放点东东啦。只要自己喜欢就好。　　****************************************************************************************　　做法：　　土豆泥的做法非常的简单，而且还可以根据个人的口味随意选择不同的做法。　　做法一：（奶香型）　　1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。　　2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。　　3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。　　做法二：（传统型）　　1.同做法一的第一个步骤。　　2.同上。　　3.准备好肉丁，香菇丁，黄瓜丁，西红柿丁。　　4.倒油入锅，油热后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后将搅拌好的土豆泥倒进去炒，炒的时候放少量酱油，5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁，继续翻炒，直到调料搅拌匀了，就ok了。　　想想还是做点什么……把皮去了，切成2cm左右的小块，放在水里　　十分钟后用大火煮，煮沸改用中火炖，大约半小时，土豆差不多酥了　　沥水，放入盐，麻油，用勺子搅拌，因为很酥，所以就成了泥……：）　　喜欢的话放入蛋黄酱，味道不错哦……这样就成了土豆色拉……很方便　　买小的圆土豆or white土豆，买回洗净后连皮一起煮，煮到皮开肉绽时，用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来，用凉水过一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆装起来，捣碎成泥，加入一个蛋，少量黄油，cream or milk，最后加点很少的花蕉面，接着捣。捣好待用，起一油锅，（油要少少的），加少量的盐，油6-7成热时加点葱花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分钟，起锅时再加点葱花，装盘，吃，那个香啊！！　　把土豆削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透，沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶（可先加一点儿，等搅拌时如觉得太干再多加点儿）。加融化的黄油（如怕胆固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4，5个中型土豆加1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块，每块1/2 cup）。　　接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有，人工搅也行，只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。　　吃土豆泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVY MIX。美国人吃土豆泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡，还是烧牛肉，鸡翅，都会有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡，就是美味的自制GRAVY。喜欢吃绿色蔬菜的，可以把冻豌豆（SWEET PEA）加少许白糖煮熟，加在土豆泥上再浇GRAVY吃。　　土豆泥的做法　　1、先将土豆洗净，煮熟后剥皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶压碎)。　　2、准备肉末若干（5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末），胡萝卜、黄瓜适量，切成末末。　　3、将少量油烧热，先将肉末炒熟，然后依次放入胡萝卜、黄瓜末，炒一分钟后，再将土豆泥毛坯放入拌匀，并放入适量的盐（要少放）。　　4、趁热吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波炉加热。　　ps：小朋友应该喜欢吃的，感觉KFC的土豆泥是用粉末泡出来的而不是现压的，休息日做一次吧　　土豆两个（小一点，个头圆一些）；鸡蛋一个;少许胡萝卜，芹菜，洋葱；牛奶；色拉酱　　为了节约火，可以将土豆和鸡蛋一起煮，当鸡蛋煮熟后，先取出，土豆煮得非常烂时，取出，去皮，弄成泥状。　　将胡萝卜，芹菜，洋葱，鸡蛋切碎，很碎的那种，放入土豆泥中，因为土豆泥比较干，就倒入一些牛奶起到滋润作用，接着拌入色拉酱（不要甜味的），再洒一下黑胡椒粉即可。如果个人口味喜欢还可以自己再放点东东啦。只要自己喜欢就好。　　做法：　　材料：新土豆、植物油少许、盐、超市买的包装好的烧烤粉（如没有我觉得可以用孜然粉、细辣椒粉、花椒粉和白胡椒粉来混合，尤其前三种我认为必不可少）、香葱切细、蒜拍碎切细、姜切细末、如果喜欢还可以少许香菜末。　　（1）煮。把新土豆挑个头小的洗干净，放入锅中加水煮（水没过土豆，如果嫌时间长的话先削皮再切块煮，但我认为不如整个带皮煮好吃），煮到用筷子可以把土豆扎透（穿透）为宜。捞出拨皮，很容易拨了这时候，当然有点烫，建议放冷水中，应该去热效果好拨皮。但我认为不妥，没有照办（熟土豆遇冷回生，味道会变差地说）。　　（2）煎。用平底不粘锅置火上，加少量油即可。如果没有平底不粘锅平常炒锅也可以，只是觉得油要多点，否则容易糊锅底。加入拨好皮的土豆，用木铲子（铁铲子易把锅刮坏）边翻炒边压煸土豆，弄成泥状（或近似泥状），加入蒜姜末和烧烤粉（不要在放土豆之前放，容易糊）、再煸炒一会（不要很长时间，因为本来就是熟的），加入香葱末，香菜末伴炒一下，起锅。可以不用味精或鸡精。因为味道已经很好了，不过想加的话也可以。（如果嫌颜色不重的话还可以在中间过程中放一点点生抽）　　其实很简单，但是味道真的跟排挡的差不多了

主料：土豆若干,盐,鸡精,豆粉,黑胡椒,甜面酱和白糖,猪肉碎做法（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。鸡汁土豆泥（1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和kfc一模一样呢。肉酱土豆泥（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。香葱土豆泥（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。（2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。

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