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1，地瓜饼有几种做法

原料：地瓜1个（280g）、糯米粉80g、白糖20g、热水、花生油 做法： 1、地瓜去皮、切碎，用微波炉高火加热8分钟，取出压成泥状。 2、准备干净面盆，倒入糯米粉和白糖。 3、将地瓜泥倒入，边揉边添加热水，直到揉成稍软的面团。 4、分割成大小均匀的剂子，每个约30g，用手按成小饼状。 5、锅中倒入适量花生油，5成热时放入小饼。 6、待朝下的面炸至金黄色，轻轻翻个，炸另一面。 7、待两面都炸至金黄色，饼略有鼓起现象时即熟。控制好时间，不要炸过头。

地瓜饼有几种做法

2，地瓜饼的做法

地瓜饼的做法 　　地瓜饼的做法，红薯的季节，怎么能少的了红薯饼呢，很多人对于红薯饼都是十分的喜欢，吃起来也是香甜可口的，我和大家一起来看看地瓜饼的做法的相关资料，一起来看看吧。 　　地瓜饼的做法1 　　准备食材：油20ml，番茄酱20g，水200ml，面粉100g，地瓜泥200g。 　　面粉中加入地瓜泥，水，充分搅拌均匀后和成面团，再将面团擀成小饼状。 　　锅中倒油，把地瓜饼放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄，取出装盘抹上番茄酱即可食用。 　　地瓜饼的做法2 　　 用料 　　红薯 2根糯米粉 200克白糖 20克白芝麻 适量 　　 做法步骤 　　1、红薯去皮切片 　　2、放入锅里蒸熟 　　3、加入白糖 　　4、用勺子压成泥状 　　5、加入糯米粉，如果太干可以加点水 　　6、揉成光滑的面团 　　7、均分成大小相同的小面团搓圆，用手掌压成饼状 　　8、蘸上芝麻压实 　　9、放入油锅炸至金黄 　　10、饼浮起后再炸一会儿就可以了 　　11、不喜欢炸的.，也可以放锅里煎 　　12、成品图 　　地瓜饼的做法3 　　 食材 　　糖 10克 　　地瓜 100克 　　面粉 100克 　　鸡蛋 100克 　　酵母 3克 　　鸡蛋 100克 　　油 10克 　　面粉 100克 　　 方法/步骤 　　老家的地瓜（红薯）有点大，用它来做大饼吃吧，削皮切片，放入蒸锅，15分钟蒸熟出锅，然后按压成泥，放凉一会用 　　在大碗里放入面粉、酵母、白砂糖、油、鸡蛋、凉好后的地瓜泥，均匀搅拌，揉成面团（在这里要说一下，面粉的多少是按照地瓜的大小来放的，还有就是有的地瓜水份很多，揉面团的时候就不需要加水，水份不多的地瓜，或者面粉加多了的话，可以适量的加点水或者纯牛奶调试一下，白砂糖根据个人口味加入，如果你的地瓜齁甜的话，也可不加） 　　揉好的面团打上保鲜膜放在温暖的地方等待发酵，面团的两倍大，如图用手揪开面团，里面成这个状态就是发好了，我是用有发酵功能的发的 　　加点面粉，因为会很粘，揉好的面团，用手揪出大小相同的小面团，再把小面团在揉一下后开始杆成一厘米厚的薄饼，放在温暖的地方在稍微发酵一会，大约每个饼10分钟左右 　　发好的饼放在刷好油的电饼铛里开始烙，时刻关注着，两面翻翻，别糊了 　　地瓜大饼就做好了，开始啃吧

地瓜饼的做法

3，烤地瓜饼怎么做好吃烤地瓜饼的家常做法

材料地瓜、糖做法1、新鲜地瓜去两头，切均匀薄片，用厨房纸巾吸去水分，撒上少许糖，放入微波炉高火4分钟即可出炉，香脆可口啊~~2、懒得切片的童鞋可以把整个地瓜洗净放入微波炉，中火8分钟后翻个个再中火8分钟（看地瓜大小）热气腾腾香甜糯口的烤地瓜就可以吃啦~~
地瓜饼的做法1.地瓜洗净切片蒸熟，放凉去皮2.手抓成泥3.加入面粉和少许糖（根地瓜据甜度而定）4.揉成软硬合适的面团5.揪适量面团，揉圆后拍扁成圆形，锅底滑过少许油，将饼坯排放入6.双面金黄上色均匀既可

烤地瓜饼怎么做好吃烤地瓜饼的家常做法

4，地瓜饼的家常做法步骤有哪些

　　地瓜饼，营养丰富，就地取材，乡土特色，大众食品。是湖北省荆门市城乡居民家家会做，人人爱吃的风味小吃。其制作方法很简单哦!下面我为大家整理了地瓜饼的家常做法，希望大家能够喜欢。 　　地瓜饼的家常做法一 　　地瓜饼的材料 　　地瓜300公克，姜汁15cc，肉桂1/4小匙，柳橙汁50cc，沙拉油适量，裹粉：适量，鸡蛋1颗，面包粉适量 　　地瓜饼的做法 　　1.地瓜洗净削皮，放入蒸笼用中大火蒸约15分钟。 　　2.将肉桂加入蒸好的地瓜泥中。 　　3.用保鲜膜包住食物研磨器再把姜磨成泥状。 　　4.把磨好的姜泥用手挤汁。 　　5.再倒入柳橙汁后充分拌匀。 　　6.手沾少许沙拉油，将混合调味好的马铃薯泥分成6等份，再搓成椭圆形。 　　7.依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。 　　8.取一油锅，放入适当的沙拉油，烧热至180℃后，将可乐饼放入油锅中，以中小火油炸至金黄色，即可捞起直立放在网架上沥油 　　地瓜饼的家常做法二 　　地瓜饼的材料 　　材料：银鱼4两，红萝卜1个，地瓜1个，高丽菜半个，香根1把，香菇6朵，蛋1个，面粉6两 　　调味料：糖1小匙，盐半小匙，胡椒粉半小匙 　　地瓜饼的做法 　　1.红萝卜切丝，高丽菜切丝，香菇切薄片，香根切碎，地瓜切丝后泡水备用 　　2.取一个容器，先放入蛋、面粉和少许水拌匀至没有颗粒，再放入地瓜丝、香菇丝、香根末、高丽菜丝、红萝卜丝和银鱼由下往上翻拌均匀后，加入盐、胡椒粉和糖调味成为蔬菜面煳备用 　　3.起一平底锅，倒入拌好的蔬菜面煳，转小火以半煎半炸的方式煎至熟透且两面金黄即可完成 　　地瓜饼的家常做法三 　　地瓜饼的材料 　　A、去皮地瓜：150克 　　糖：60克 　　松子：60克 　　炼乳：适量 　　黑芝麻：适量 　　B、中筋面粉：150克 　　水：60毫升 　　地瓜饼的做法 　　1.将蒸锅水烧沸，地瓜洗净、切块，倒入蒸笼蒸约25分钟至软烂 　　2.取出地瓜，倒入玻璃碗中，趁热压成泥状 　　3.将糖、松子和炼乳倒入作法2的地瓜泥中混合拌匀成馅料备用 　　4.在材料B的面粉加入水拌匀，揉成面团，分成12等分，揉圆备用 　　5.将每个小面团擀成圆形的小面皮 　　6.将面皮放于掌心，包入1汤匙作法3的馅料，收口，略压扁 　　7.在饼的表面刷上少许水，再均匀地沾裹上黑芝麻 　　8.在锅中加入少许油预热，放入作法7的饼，以小火煎至两面呈金黄色即可 　　地瓜饼的家常做法四 　　地瓜饼的材料 　　地瓜一个，面粉2杯，盐一小勺 　　地瓜饼的做法 　　1.地瓜去皮切粒，入玻璃盘中加盖微波5分钟，取出翻翻，再微波3分钟，取出用勺压成泥。 　　2.加入2杯面粉，一小勺盐，揉匀，通常不用加水，若觉得干就加些水，总之面团尽量溼软些，有点粘手，揉好后放一个小时。 　　3.然后分成大小均匀的团子，用手压成小圆饼，下油锅煎至两面金黄。

5，怎样用煮熟的地瓜做饼

用料 红薯 1个白糖 适量面粉或薯粉 适量芝麻可有可无 一次成功的地瓜饼的做法 先将地瓜煮熟（可以另外煮，或者放粥里一起煮比较省事）接着将地瓜压碎和薯粉和白糖揉到一起，可以适当加一点水一次成功的地瓜饼的做法 步骤1芝麻撒点在案板上，将搓圆的团压扁，反面也放在芝麻上压一下，就可以将芝麻印在饼上了，也可以不放芝麻，形状可以做成饼状，也可以做成圆形的或椭圆形的一次成功的地瓜饼的做法 步骤2热油，将饼放在平底锅上煎，中火，不急着翻面，待饼能移动时，就可以翻面了一次成功的地瓜饼的做法 步骤3翻过来煎另一面一次成功的地瓜饼的做法 步骤4两面都煎好，就可以出锅了。简单美味的地瓜饼就做好了，看着是不是很美味，赶紧动手做吧！一次成功的地瓜饼的做法 步骤5

6，地瓜饼的做法 地瓜饼怎么做

材料地瓜，白砂糖，低筋面粉，糯米粉做法1.先用高压锅将地瓜压软。2.将压软的地瓜跟白砂糖一起搅烂。3.按1：3加入低筋面粉和糯米粉。4.捏成小扁面饼，备用。5.平底锅中倒入少量油，小火将小面饼煎至两面金黄即可。夏天的时候，配冰凉的绿豆汤一起吃，美妙滋味简直难以形容 材料红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干做法1.将红薯洗净， 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.4.最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.

7，地瓜饼的 做法

地瓜饼的做法 1.将地瓜刨皮，切块，放入蒸锅里蒸熟 2.把蒸熟的地瓜块放到大碗里乘热用调羹捣成泥状 3.在热呼呼的地瓜泥里放少量白糖，再加入糯米粉，用力搅均匀 4.用手掌将搅拌好的地瓜泥拍成小圆饼，在油锅里将两面煎黄即可 注意 1.要一边放糯米粉一边搅，糯米粉不要放多了，能将地瓜泥粘和起来就可以了。 2.千万不要加水 3.要乘热，地瓜泥很烫，糯米粉已经在搅拌中烫熟，所以只要两面煎黄就可食用了
材料A、去皮地瓜：150克糖：60克松子：60克炼乳：适量黑芝麻：适量B、中筋面粉：150克水：60毫升做法1.将蒸锅水烧沸，地瓜洗净、切块，倒入蒸笼蒸约25分钟至软烂2.取出地瓜，倒入玻璃碗中，趁热压成泥状3.将糖、松子和炼乳倒入作法2的地瓜泥中混合拌匀成馅料备用4.在材料B的面粉加入水拌匀，揉成面团，分成12等分，揉圆备用5.将每个小面团擀成圆形的小面皮6.将面皮放于掌心，包入1汤匙作法3的馅料，收口，略压扁7.在饼的表面刷上少许水，再均匀地沾裹上黑芝麻8.在锅中加入少许油预热，放入作法7的饼，以小火煎至两面呈金黄色即可 材料山芋（地瓜，红薯）300g，糯米粉5勺，橄榄油，盐少许，黑芝麻少许做法1、山芋去皮，切丝，浸水5分钟（可以用擦丝器）2、芋丝滤除水分，和糯米粉、盐混合3、平底锅放适量油，倒入芋丝煎至2面金黄，撒上芝麻点缀 材料红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干做法1.将红薯洗净， 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.4.最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟. 材料中等红薯2个，香蕉1根，糯米粉3大匙，幼砂糖1匙，牛奶2匙，盐少许，油适量做法1、红薯去皮，上锅蒸熟。2、香蕉去皮，切成块。3、蒸熟的红薯趁热压成红薯泥。4、然后加入糖、一点点盐、3大匙糯米粉，再加入牛奶揉均匀成团。5、用小红薯团揉成圆饼，把香蕉块放里面，封好口，揉薄一点。6、热油锅，把饼放进去，先把一面煎至金黄，再翻另一面煎至金黄即可。
跟南瓜饼一样。 先用高压锅蒸熟地瓜。 然后你把它做成饼的形状， 表面弄点面包糠。油炸即可。
地瓜，很多地方叫红薯或红苕。我们这叫的地瓜是把皮撕掉就可以生吃的那种。我会做红薯饼。你看是哪种。

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