肘子炖多长时间,肘子顿多长时间
来源:整理 编辑:五合装修 2023-05-10 17:13:58
1,肘子顿多长时间
大火25分钟 改小火25分钟 然后关了闷10分钟开锅俗话说的好千滚不如一捂,把肘子汤烧开然后开小火煮半个小时,然后关掉火盖紧盖子闷上一两个小时。吃前一个小时再用小火炖,如此一来肘子皮便酥烂可口真是美味难挡啊!!!加醋也是个不错的方法不过不能加多。
2,炖肘子猪蹄多少时间能熟
肘子和猪蹄的做法1. 猪蹄2个,可以切成4份或者8份2. 准备卤汁汤汁的材料,煮锅放水烧开后放入猪蹄焯烫至水再次沸腾,捞出入冷水冲洗干净3. 把洗净的猪蹄放入烧开的水中,依次放入炖肉料,盐,冰糖,干辣椒,姜片,香葱,老抽,最后放入料酒,中小火烧一个多小时4. 至汤汁收浓即可。卤好后控干水分
3,炖肘子要多长时间
砂锅得1个小时以上,高压锅3,40分钟吧,普通锅40到1个小时左右,根据个人口感可以曾略调时间,经验之谈,只供参考,大胆去做吧朋友。用压力锅的话,弄好躺后,20多分钟就差不多拉! 不要时间太长,那样会丢失营养!
4,肘子高压锅炖多久
半个小时吧。肘子种类:前肘, 也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子;后肘, 也称后蹄髈,因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差。其烹制方法,和用途基本同前肘。俗话说的好千滚不如一捂,把肘子汤烧开然后开小火煮半个小时,然后关掉火盖紧盖子闷上一两个小时。吃前一个小时再用小火炖,如此一来肘子皮便酥烂可口真是美味难挡啊!!!加醋也是个不错的方法不过不能加多。
5,高压锅炖肘子需要多长时间
电压力锅30分钟左右,普通高压锅上气后30分钟,可以根据肘子的大小适当增减时间。材料:肘子、油、生抽、冰糖、老抽、姜、干辣椒、八角、盐、料酒适量制作方法:1、肘子冷水下锅,加入料酒去腥,焯出血沫后捞出。2、锅中放食用油和冰糖炒糖色。3、加入肘子翻炒至糖色均匀的裹在肘子上。4、在锅中加入辣椒、姜片、八角、料酒、生抽、老抽、盐和适量清水烧开。5、锅炒锅中的所有材料倒入高压锅中。6、选择蹄筋功能,煮约30分钟左右。7、到时间后打开锅盖,取出即可食用。
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