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1，香椿拌豆腐怎么做

菜系及功效：清爽凉菜 香椿拌豆腐的制作材料：主料：豆腐2块,香椿150克,香油精盐花椒粒少许。香椿拌豆腐的特色：软嫩清香，春季食用最佳。1、将香椿放碗内，加花椒粒、盐(咸香椿不加盐)，用开水冲烫一下，用碟子盖上碗口焖几分钟，近代去水，去掉花椒烂摊子，将香椿择去老梗，理顺，顶刀切成末。2、将豆腐每块切两片，对角切一刀，呈三角形，整齐地码在盘内，香椿末撒在豆腐中间，放上盐，浇些香油即可。

香椿拌豆腐怎么做

2，香椿拌豆腐的详细做法

香椿拌豆腐的做法如下：主料：香椿：适量、内脂豆腐：一盒辅料：盐：适量、香油：适量生抽：适量醋：适量做法步骤：1、烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿；2、将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿；3、香椿放一碗中，加香油和盐，少许生抽和醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌均匀；4、内脂豆腐一盒，从盒中取出放盘中；撒上调好的香椿末儿即可。香椿拌豆腐清火补钙，有的人(男性较多)体质偏热，工作压力大，容易上火，如果用上述办法处理过的香椿凉拌豆腐，有着清热解毒的食疗功效。这道菜白绿交互，清香爽口，又能促进食欲，是适合早、中、晚任何一餐的美味菜肴。香椿拌豆腐中钙的含量很高，是膳食补钙的有效途径。

香椿拌豆腐的详细做法

3，香椿拌豆腐的详细做法

香椿拌豆腐 将香椿芽儿洗净，加少许食盐，放入碗内，倒入开水盖严，浸泡5分钟后取出切成碎末。将豆腐切成2至3厘米的丁，拌入香椿末，再加香油、味精、食盐调匀即可。
先把香椿芽切成末，再用开水焯一下，在和豆腐一起拌匀，放入盐，香油，味精，豆腐越碎越好
先把香椿芽用开水焯一下，然后切成细末和豆腐一块拌匀，放盐，香油，鸡精。 豆腐最好用筷子夹碎，不用刀切。

香椿拌豆腐的详细做法

4，香椿拌豆腐怎么做好吃

按以下方式做的香椿芽拌豆腐很好吃：材料：香椿芽50~60克，嫩豆腐一块，小米辣椒2个（不吃辣不放），生抽1勺，香油适量，食用盐少许。具体做法如下1、将摘回来的香椿芽去掉老叶和硬梗，清洗干净后备用。豆腐切小块，大小一厘米见方即可，当然喜欢吃碎豆腐的就不用切了。小米辣切圈，小葱切葱花备用。其实葱花是可以省略不要的。2、锅里烧适量的水，水开以后放入1小勺盐，放入豆腐块焯烫2分钟捞出控水。水中加盐，目的是为了增加豆腐的地位，让豆腐吃起来更有味道，同时了还能防止豆腐不容易煮碎。3、豆腐炒烫好了，锅里的水不要扔，可以再次烧开，放入香椿芽焯烫，椿芽颜色变色翠绿之后捞出，放入凉开水中，凉透后捞出。4、 冷却后的香椿芽，切成细末备用。5、调料汁：空碗中放入小米辣，葱花，1勺生抽，1勺温水，几滴香油搅拌均匀。6、最后豆腐放入料理盆中，放上椿芽末，淋上调好的料汁，轻轻拌匀即可装盘。7、香椿芽拌豆腐就做好了。入口软嫩爽口，唇齿留香。

5，香椿拌豆腐的做法大全 香椿拌豆腐怎么做

食材明细香椿150g嫩豆腐250g盐适量香油适量原味口味拌工艺十分钟耗时简单难度香椿拌豆腐的做法步骤1准备原料2香椿洗净3把根部老的地方摘掉4有开水烫一下5颜色变绿后控干水分6切成碎7豆腐也切成小丁8开水加盐焯烫豆腐后控干水分9取一个小碗，加入适量盐和一大勺香油，在加少许开水搅拌均匀10倒入焯好的豆腐和香椿上，拌匀即可
香椿拌豆腐 ≮美食原料≯ 豆腐2块，香椿150克，香油精盐味精花椒粒少许。 ≮美食做法≯ 一.主料: 1.香椿的做法: 新鲜的香椿要用开水氽一下,去掉涩味.腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿,盐份才去掉. 2.豆腐的做法: 最好是用老豆腐,要尽量选择色泽不偏黑不偏白的才是好品质的老豆腐.同样豆腐也需要用开水氽一下,去掉涩味. 二.拌料 拿个大碗先把主料放好,然后在放适量的精盐和味精,拌匀.最后放上香油[其实本人认为不用放也可以啦]. ≮美食特色≯ 软嫩清香，春季食用最佳。新鲜的香椿只有一个月的享用期限,美食啊. ≮美食功效≯ 具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。适用于心烦口渴，胃脘痞满，目赤，口舌生疮等病症。

6，做法香椿拌豆腐怎么做好吃香椿拌豆腐的家常做法

用料主料香椿100克南豆腐400克辅料盐1茶勺香油1汤勺香椿拌豆腐的做法1.准备材料。2.将豆腐切成1厘米的小方块。3.放进沸水里，焯烫10秒钟。4.装进盘子里待用。5.香椿洗净后，放进沸水里焯烫30秒。6.捞出控干水分，切成小碎段。7.放进豆腐里，加入适量盐。8.倒进适量香油拌匀即可。
香椿拌豆腐食材明细豆腐适量香椿适量生抽适量辣椒油适量香油适量微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度香椿拌豆腐的做法步骤1香椿热水焯烫一下。2冻豆腐。3解冻后焯烫一下4豆腐切成小丁，香椿少许也切成碎末。5加盐、料酒、醋、香油、辣椒油、鸡精拌匀即可，营养味美
主料香椿80g辅料油适量盐适量白豆腐适量白芝麻适量红辣椒适量香油适量步骤1.香椿洗净2.水豆腐用清水泡3.锅中烧开水，放入豆腐焯烫，取出4.切成小块5.香椿放入沸水中烫熟6.捞出，放入冷水中泡7.捞出，沥干水8.切成末9.放入豆腐之上10.红椒一个，去籽11.切碎12.与白芝麻一起入油锅，放适量食盐13.将热油爆香红椒浇在香椿上，放少许香油，拌匀即可享用
香椿拌豆腐的做法1.准备材料。2.将豆腐切成1厘米的小方块。3.放进沸水里，焯烫10秒钟。4.装进盘子里待用。5.香椿洗净后，放进沸水里焯烫30秒。6.捞出控干水分，切成小碎段。7.放进豆腐里，加入适量盐。8.倒进适量香油拌匀即可

7，凉拌香椿豆腐怎么做

主料豆腐1块香椿头100克蒜瓣6瓣辅料盐4克生抽10毫升糖4克醋10毫升芝麻油10毫升鸡精3克凉拌香椿豆腐的做法1.备齐所有食材：香椿、豆腐、蒜瓣2.将香椿叶择去老梗和老叶洗净，锅中放入水烧开，将香椿焯水后，用筷子翻一下，香椿叶变绿，马上将香椿叶捞出3.将香椿叶过冷水后挤干水份切成碎末，蒜瓣用刀背拍扁后剥皮切碎4.豆腐也过一下水，这样更干净，沥干水后，用刀将豆腐切成长条状，当然切成块状和切碎都可以5.将切好的香椿叶和蒜末加入到装有豆腐的盘子中待用6.现在来做调料，在碗中加入适量盐、酱油、糖、醋、芝麻油、鸡精，搅拌一下调味料就做好了，也可以根据自己喜好来做调料7.用筷子将盘子中的豆腐、香椿叶、蒜末搅拌一下，这时豆腐就拌碎了，这样会更入味
日式凉拌豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 延缓衰老食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：拌日式凉拌豆腐的制作材料： 主料：豆腐(南)200克 辅料：鸡肉40克,虾米75克,榨菜75克,火腿30克 调料：淀粉(玉米)5克,清酒3克,姜汁5克,香油5克,盐4克,酱油5克,醋5克日式凉拌豆腐的特色： 鲜嫩可口，风味独特。 教您日式凉拌豆腐怎么做，如何做日式凉拌豆腐才好吃1. 鸡肉剁碎成泥； 2. 鸡泥内加入清酒、酱油2.5克、精盐少许、姜汁、淀粉，顺同一方向搅； 3. 至鸡肉有黏性成鸡肉糊状； 4. 豆腐一切为两半，蘸上淀粉，将一半抹上鸡肉糊，另一半豆腐盖在鸡肉糊上； 5. 放入盘内上屉蒸15分钟，取出晾凉，再放冰箱冷却； 6. 火腿、海米、榨菜分别切碎成末； 7. 白苏子切成细丝，放入水中漂洗一下； 8. 酱油、醋、麻油混合调成味汁； 9. 冷却的鸡肉豆腐上放火腿、海米、榨菜末、白苏丝，再浇上味汁即成。 凉拌豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：拌 凉拌豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)300克,猪肉(瘦)110克 辅料：莴笋10克,樱桃10克 调料：豆瓣酱15克,酱油15克,香油8克,白砂糖30克,淀粉(豌豆)15克,大葱10克 教您凉拌豆腐怎么做，如何做凉拌豆腐才好吃1.置豆腐于浅盘上，高火加热2分钟，取出用冷水浸漂，捞起沥干，切成小块，置于小盘中。 2.将瘦肉、葱切末盛入一盘内拌匀，加盖高火3分钟，时间至半时，搅拌一次，倒去汁液。然后，加豆瓣酱、酱油、芝麻油、白糖及水，充分拌匀，再加盖高火加热2分钟，时间至半时，搅拌一次。 3.将加淀粉45克（淀粉15克水30）调匀的注入其中，搅拌后不加盖高火1分钟。 4.取出搅淀粉15克拌，浇于豆腐上，然后用莴苣菜、葱丝及樱桃加以摆设点缀即可。

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