本文目录一览

1，河豚有毒吗

有毒 河豚鱼的有毒成分是河豚毒素，它是一种神经毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒，肾、血液、眼睛和皮肤次之。毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，120℃1小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。
确切的说 只有外面的一部分有毒

河豚有毒吗

2，河豚鱼是不是真的有毒

不是专业人士绝对不可以做着吃！河豚剧毒！无药可解！
它的内脏有毒，清理干净就可以了
内脏有剧毒的
有的，但是他们的人吃之前会处理
是
河豚的一些脏器和血液是有剧毒的，但是同时河豚肉又是一种鲜美可口的食物。 做河豚菜的厨师是需要持证上岗的，吃河豚需要专业厨师来做。 在饭店里一般河豚菜品做好后都会由做菜厨师先当面品尝，然后再给客人食用。总之，吃河豚要冒一定的风险，请谨慎食用。

河豚鱼是不是真的有毒

3，河豚有毒么

河豚的身体短而肥厚。河豚生有毛发状的小刺。坚韧而厚实的河豚皮曾经被人用来制作头盔。河豚的上下颌的牙齿都是连接在一起的，好象一块锋利的刀片。这使河豚能够轻易地咬碎硬珊瑚的外壳。河豚大都是热带海鱼，只有少数几种生活在淡水中。河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。许多种类的河豚的内部器官含有一种能致人死命的神经性毒素。有人测定过河豚毒素的毒性。它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。其实，河豚的肌肉中并不含毒素。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。河豚毒性大小，与它的生殖周期也有关系。晚春初夏怀卵的河豚毒性最大。这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷，进而心跳和呼吸停止。国内外，都有吃河豚丧命的报道。虽然，品尝河豚要冒着生命危险，但是由于河豚的味道十分鲜美。所以，还是有众多贪食的人拼死吃河豚。世界上最盛行吃河豚的国家是日本。日本的各大城市都有河豚饭店。厨师要经过严格的专业培训。毕业考试时，厨师要吃下自己烹饪的河豚。因此，有些技术不过硬的人，就不敢参加考试逃跑了。河豚游得很慢。这是因为大多数鱼通常在身体的后半部所具有的游泳肌肉。河豚只好利用左右摇摆的背鳍和尾鳍划水。河豚的牙齿与刺豚的牙齿很相似。河豚的牙齿融合成一个喙。上下鹗的牙齿用来咬碎软体动物和珊瑚。河豚将这些生物活的部分连同蟹、蠕虫和藤壶等海洋生物一起吞食。河豚鱼的有毒成分是河豚毒素，它是一种神经毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒，肾、血液、眼睛和皮肤次之。毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，120℃1小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。每年春季是河豚鱼的产卵季节，这时鱼的毒性最强，所以，春天是河豚鱼中毒的高发季节。我国《水产品卫生管理办法》明确规定：“河豚鱼有剧毒，不得流入市场。捕获的有毒鱼类，如河豚鱼应拣出装箱，专门固定存放”，所以，河豚鱼还是不吃为好。仅有少数人是拼死吃河豚，但多数人是因不认识河豚鱼而不小心吃了引起中毒。
河豚有毒.

河豚有毒么

4，河豚有毒吗它的毒性大吗

河豚有毒吗？它的毒性大吗？河豚是有毒的，而且毒性对人类还说还是比较大的。河豚是有毒的，它的毒性来自河豚身体的很多部位。河豚体内含有的毒素称为河豚毒素，几乎所有种类的河豚都有这种毒素。河豚毒素，它是一种神经毒素，人如果使用0.5到3毫克就可能会致死。而且河豚毒素，非常的耐热，一般的加热很难去除。它主要存在于河豚的肝脏脾脏血液和卵巢等部位。河豚毒素最强的时候是在春天，因为春天是河豚产卵的季节，但是春天也是人们食用河豚中毒的高发季节，所以说想要吃河豚就要将河豚的毒素处理干净。很多人喜欢食用河豚，主要还是因为河豚的肉质比较鲜美。河豚的肉是属于白肌，而且没有肌间肉，这种肉被大家认为是非常上等的肉。而且河豚肉是制作生鱼片的最佳原料。这在喜欢吃鲜美鱼肉的沿海地带是非常受欢迎的。所以很多人为了吃上河豚肉，甘愿冒着中毒的危险，也要一饱口福。食用河豚的时候一定要将河豚的毒素清理干净。食用河豚时，如果有条件的话，尽量找一些比较专业的人来处理河豚身体内的有毒素部位。因为我们普通人对河豚的身体构造不是非常的了解，在处理的过程中，难免会将有毒素的部位清理不干净。专业的人员，他经过长时间的训练，对处理河豚有着非常成熟的技巧，能将河豚肉中的含毒素部位清理干净，这样我们才能放心的食用。如果说在食用河豚的过程中出现了中毒的迹象，一定要第一时间去医院就诊，避免对身体造成更大的伤害。不管怎样，就算为了美食可以不惜一切，但是还是要注意安全，不要为了一时口腹之欲，让自己的身体受到损害。
河豚是有毒的，但是它的肉并没有毒，它的有毒部分主要在内脏器官中。它体内存在的毒素是一种神经性毒素，是能够致命的。喜欢吃的朋友们可以去掉有毒部分再彻底煮熟再吃哦。
河豚有毒，毒性十分大。河豚毒素是神经毒，一旦中毒，患者出现意识模糊，轻者肌肉麻痹，皮肤麻木，重者呼吸衰竭。
河豚肉没有毒，而且味道非常鲜美，但河豚的内脏、血液、眼睛、鳃和皮肤含有剧毒，毒性十分强，非常小的计量就可以致人死亡。
河豚的卵巢，肝脏，肾脏血液中都含有毒素且毒性巨大，处理不当会引起中毒反应，而且尚未发现针对河豚毒素的特效药物。

5，河豚鱼有没有毒

河豚鱼的有毒成分是河豚毒素，它是一种神经毒，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒，肾、血液、眼睛和皮肤次之。毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，120℃1小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。 每年春季是河豚鱼的产卵季节，这时鱼的毒性最强，所以，春天是河豚鱼中毒的高发季节。我国《水产品卫生管理办法》明确规定：“河豚鱼有剧毒，不得流入市场。捕获的有毒鱼类，如河豚鱼应拣出装箱，专门固定存放”，所以，河豚鱼还是不吃为好。仅有少数人是拼死吃河豚，但多数人是因不认识河豚鱼而不小心吃了引起中毒。 ■怎样认识和鉴别河豚鱼？ 预防河豚鱼中毒，首先要认识到河豚鱼有毒，并能识别其形状，以防误食中毒。河豚鱼体形长、圆，头比较方、扁，有的有美丽的斑纹；有些则没有斑纹，而是一片黑色的鱼。又有形容河豚鱼外观呈菱形，眼睛内陷半露眼球，上下齿各有两个牙齿形似人牙。鳃小不明显，肚腹为黄白色，背腹有小白刺，鱼体光滑无鳞，呈黑黄色。 ■河豚鱼中毒有哪些症状？ 河豚鱼中毒以神经系统症状为主。潜伏期很短，短至10-30分钟，长至3-6小时发病。发病急，来势凶猛。开始时手指、口唇、舌尖发麻或刺痛，然后恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢麻木无力、身体摇摆、走路困难，严重者全身麻痹瘫痪、有语言障碍、呼吸困难、血压下降、昏迷，中毒严重者最后多死于呼吸衰竭。如果抢救不及时，中毒后最快的10分钟内死亡，最迟4-6小时死亡。有报告显示，日本人河豚鱼中毒病死率为61.5%。 ■误食河豚鱼中毒怎么办？ 对于河豚鱼中毒目前尚无特效解毒剂，发生中毒以后应立即将病人送往医院抢救，尽快使毒物排出，并对症治疗。预防中毒的最有效方法是管理部门严查，禁止零售河豚鱼，如果发现，将河豚鱼集中妥善处理。 因特殊情况需要加工食用的河豚鱼应在有条件的地方集中加工，在加工处理前必须先去除内脏、皮、头等含毒部位，反复冲洗肌肉，洗净血污，加2%碳酸氢钠处理24小时，经检验鉴定合格后方可销售，其加工废弃物应销毁。 当然，为了预防意外发生，人们还是不要抱着侥幸心理，为了贪一时的口味享受而去吃河豚鱼。 参考资料：http://health.qianlong.com/29/2005/04/01/1280@2577377.htm
付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在为您编辑相关信息，请稍等一会儿哦~?5翻起鱼皮在鱼背上，处去鱼皮脂肪，排干净血水，现出雪白的鱼身，把完成的河豚鱼再于清水上漂二十分钟以上。以上为您问题的有关解答，希望可以帮助到您，如有其他问题，可随时提问???更多1条
有毒，不过河豚鱼还是可以吃的,它的毒是在肝脏、其他脏器和血液中,将血液放干净，河豚是可以放心食用的,但是它的肝脏很好吃,每次只能吃一小口,因为吃多了会死的...
有毒，而且是剧毒，必须经过处理才能吃。
有毒，是剧毒
有的河豚有毒有的河豚没有毒

文章TAG：河豚  有毒  河豚有毒吗  
下一篇