凉拌豆苗,拌豆苗怎么做
来源:整理 编辑:五合装修 2023-03-12 20:37:51
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1,拌豆苗怎么做
菜系及功效:清爽凉菜 拌豆苗的制作材料:主料:嫩豆苗500克,精盐5克,味精5克,麻油25克,白糖3.5克。拌豆苗的特色:碧绿色,味鲜,清香。将豆苗洗净,入开水锅氽熟捞出,沥干水分 ,迅速摊开在盘里,加入盐,味精,糖,麻油,拌匀,装盆即可。
2,凉拌豆苗怎么做
在水里放一点盐,煮到热但不要煮开,把洗好的豆苗过热水,时间按照自己想要的脆的程度决定或者尝一下没有豆腥味捞出来,可以摊开晾凉或者过凉开水,把水晾干一点,加上自己喜欢的调味品就可以了,我一般加酱油和醋还有一点糖,如果喜欢可以加一点辣椒油或者麻油,我有时候放炒好的肉。
3,凉拌豌豆苗 怎么做
材料:豌豆苗300g,笨鸡蛋3个。生抽1汤匙,米醋3汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,大蒜几瓣,香油1茶匙,辣椒油1汤匙,白芝麻少许。做法:1.笨鸡蛋分蛋白蛋黄,分别摊成蛋饼。然后切丝备用。2.把大蒜拍碎切碎,加生抽1汤匙,米醋3汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,香油1茶匙,辣椒油1汤匙拌匀调成料汁。3.可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上。也可把豌豆苗焯烫一下,在开水中焯烫10秒钟即可。捞出迅速过凉水,沥干,与蛋饼丝拌匀,然后浇上拌好的料汁,撒白芝麻,拌匀即可。
4,凉拌豆苗怎么做好吃
1.新鲜豆苗切掉根部,洗净。2.锅烧开水,放一勺盐,把豆苗放入焯水4-5分钟。3.捞出过凉水。4.控水后,放红椒丝和蒜末。5.取小碗,放入生抽,米醋,鸡精辣椒油,香油,盐,白糖,调成料汁。6.把小碗的料汁浇到豆苗上翻匀。7.装盘,洒上熟白芝麻。在水里放一点盐,煮到热但不要煮开,把洗好的豆苗过热水,时间按照自己想要的脆的程度决定或者尝一下没有豆腥味捞出来,可以摊开晾凉或者过凉开水,把水晾干一点,加上自己喜欢的调味品就可以了,我一般加酱油和醋还有一点糖,如果喜欢可以加一点辣椒油或者麻油,我有时候放炒好的肉。
5,凉拌豆芽怎么做
将鲜嫩的黄豆芽洗净,去根。放沸水锅内煮1 分钟左右;2. 待豆芽刚熟时,即可捞起,晾凉;3. 晾凉的豆芽加入精盐,拌均匀后盛入大盘内;4. 葱姜洗净,葱切丝,姜切片;5. 花椒投入热油锅内,炸出香味,连油带花椒倒入碗内备用;6. 将酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调拌均匀;7. 将调拌均匀的调料淋浇在豆芽上,再撒上切好的葱丝,上桌时撒香醋即成。凉拌黄豆芽的制作要诀:1. 凉拌黄豆芽,宜冷食,将此菜放冰箱冷藏室,冷冻后再吃,味道更佳;2. 醋不可放入过早,否则豆芽会变黄;3. 煮黄豆芽时,时间不宜过长,否则易塌,不脆;4. 喜食酸辣味者,加入适量的醋即可,不宜过多。 1. 豆芽根部切去洗干净. 2.水烧开后放入洗干净的豆芽菜(准备好一盆凉开水),待水烧开后马上把豆芽菜捞到凉开水里激一下,再捞起沥干放在干净的盘中 3.大蒜剁成蒜泥,葱切段,蜂蜜.生抽.醋搅拌均匀然后浇在豆芽菜上面,最后轻轻搅拌豆芽菜就可以了.准备材料:1.绿豆芽200克 2.白砂糖一小勺 3.陈醋一小勺 4.红尖辣椒3至5个 5.食盐、香葱、花椒、食用油适量步骤:1.红尖辣椒、香葱洗净,切碎 2.
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