电磁炉砂锅,电磁炉上用的沙锅是什么样子的
来源:整理 编辑:去装修 2023-04-29 23:47:23
1,电磁炉上用的沙锅是什么样子的
电磁炉上的锅底必须是铁的 估计你说的砂锅能在电磁炉上用是因为锅底有螺纹的铁丝或铁片电磁炉只对铁质的锅有作用,如不锈钢也可以,但铝质的锅就不能用了(这个不知道怎么给你讲清楚,按我后面说的了解了解就行了吧)!电磁炉的工作原理是以铁类物质为介质而产生涡流从而使锅发热.所以沙锅也是不行的!如果你把沙锅放在放在铁质底板上再加热也是可以用的!电磁炉不同于普遍炉,这种涡流碰到金属物才会产生热量,加上高频率的电,而电磁炉是使被加热对象发热,然后产生涡流,所以不能用砂锅,普通炉是自身发热再传递给被加热对象电磁炉的工作原理是一个铁心在外面缠绕铜丝
2,电磁炉上能用砂锅炖东西吗
不可以,电磁炉配的用具都是易发絷的,沙锅又厚。同理就如电磁炉上的锅拿来放在煤矿气上炒菜一样不行,我试过,那锅都裂开了。砂锅?
电磁炉只能用金属锅。超市里都有,你可以问服务员。必须是平底铁锅或不绣钢锅,最好在正规商场购买,有保证,有问题随时更换。外面买的很多质量不行,用不久就会锅底凸起来,不好用。
一般的五六十块钱,好的几百块。可以的 。如果买不到平底的铁锅或不锈钢,可以用不锈钢平底盆 里面放上水煮就行!呵呵 永远不会糊锅的!
从理论上讲应该可以的,因为电磁炉是根据用电在他周围产生磁场而使磁场里的液体发热的,所以只要在磁场内就行了。
3,电磁炉上可以放砂锅吗
电磁炉又被称为电磁灶,第一台家用电磁炉1957年诞生于德国。1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时,磁力线被切割,从而产生无数小涡流,使铁质锅自身的铁分子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。电磁炉虽具有种种便利,但也有不尽如人意的地方。在做中餐上,它与微波炉一样,也有无法克服的弊病。因为电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的,所以炊具要求是平底,要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便,要使用平底锅,翻炒时不像传统炒勺那么如意,像颠勺的技巧要重新捉摸,而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生,这些对烹调的口味会有一些影响。此外,绝大多数电磁炉,在火力的调节上还没有实现无级调节,一般均是从60℃保温挡到140℃、160℃、180℃、240℃分为五挡,这样在实际使用时就感觉不够精确。比如在煮粥、炖肉等时候,用140℃挡,放满水,肯定溢锅,要是放在60℃挡,火力又太小。另外,还需要设计一种汤汁外溢自动关机的功能,这样使用起来才更为理想。所以砂锅不可以在电磁炉上用,含铁量较少的铝锅也可能不行。原则上是不可以的。原因如下1) 会损坏电磁炉(的接触面和里面的加热器温度和重量也会出现超负荷)2) 也失去啦砂锅/陶锅的功效3) 外型的不同难以接触穿热(电磁炉穿热接触面是平面, 而砂锅&陶锅的底部受热面一般成突出的椭圆,受热面少,再加上它的厚度, 使得它们是难以完成理想的烹饪的)很简单, 大家都知道电磁炉温度较火炉(煤气炉)低,益处是方便安全,无烟,环保, 而沙锅/陶锅的效果是,保温传热慢,但受热均匀持久,多用来做较长时间的煲,煨,炖,一些要出味或酥烂的药材和动物骨肉类, 所以用这些器具之前先要了解它们的辟益。但是找个铁锅,放少量水,然后放到电磁炉上,通电加热,然后把沙锅放到铁锅里面放药加水(最好加开水),然后就慢慢等。
4,砂锅能在电磁炉上用吗
砂锅不能在电磁炉上使用。只有铁磁性金属器皿才能在电磁炉上使用。铁磁性金属器皿可以利用交流磁场加热,只有铁磁性金属器皿情况下能量转换效率足够高,所产生的热力、温度足以作煮食用。因为铁磁性金属器皿的磁导率较高,有较浅的趋肤深度,在交流下因为趋肤效应,可以让高频电流流过的横切面积减少,等效电阻较大,有利于依靠涡流加热。若用非铁磁性金属器皿的话效率会低至不足作煮食用途。日常生活电磁炉中,绝大部份的不锈钢也适用于电磁炉,传统的陶瓷瓦煲并不适用,一般的铝制锅具也不适用有一些电磁炉专用的瓦煲,内藏铁磁性金属,使之可用于电磁炉。搪瓷器皿是由铁器皿外包搪瓷而成,因此可用于电磁炉。选用电磁炉来打造绿色厨房,因为电磁炉不会像煤气那样,易产生泄漏,也不产生明火,不会成为事故的诱因。此外,它本身设有多重安全防护措施,包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等。扩展资料:正确使用电磁炉方法:1、炉具内水或汤不能放得过满,以免沸腾时外溢,同时也应避免水烧干后空烧,对于一些没有过热保护功能的电磁炉尤为重要,以免损坏电磁炉或引起事故。2、烧饭或炒菜时,先将烹饪锅放在炉面板中央,把功率调节钮置于关的位置,再插上电源插头,然后根据所需要的热量,把功率调节钮打到所需位置,使电磁炉加热。3、电磁炉通电后,功率可随意调节,但调节速度应缓慢。炒菜时,需用手扶住烹饪锅锅柄,不要使烹饪锅偏移炉面板中央位置,更不要将纸、布或金属纸箔等垫在炉面板与烹饪锅之间。4、在炒菜或煮饭时,若要把烹饪锅拿下或换烹饪锅,应先把功率调节钮置于最大位置。把烹饪锅放在炉面板中央后,再把功率调节钮调到所需的位置。参考资料来源:搜狗百科-电磁炉参考资料来源:人民网-使用电磁炉烹饪对我们的健康有害吗不能,因为电磁炉的原理是涡流效应。电磁炉又被称为电磁灶,第一台家用电磁炉1957年诞生于德国。1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时,磁力线被切割,从而产生无数小涡流,使铁质锅自身的铁分子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理,利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内的磁力线通过金属器皿的底部时即会产生无数小涡流,使器皿本身自行高速发热,然后再加热于器皿内的食物。其神奇之处就在于炉面的陶瓷表面不会发热,而锅具自行发热,并煮熟锅内食物。其最高温度可高达240度。电磁炉的热效率极高,煮食时安全、洁净、无火、无烟、无废气、不怕风吹、不会爆炸或导致气体中毒。当磁场内的磁力线通过非金属物休,不会产生涡流,因此不会产生热力。炉面和人都是非金属物体,本身不会发热,因此没有被电磁炉烧伤的危险,安全可靠。所以砂锅不能在电磁炉上使用。纯铝做的锅也不行。
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