鲜无花果,如何挑选无花果?正确步骤是酱紫滴

你好！无花果又名德珍、天生子、鲜鲜果、咸频果，早在我国唐代就已广泛栽培，成为秋季美味水果之一。无花果属于桑科，果实富含葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸及少量苹果酸和琥珀酸。其干果、未成熟果实、植物乳中均含有抗肿瘤成分，乳中还含有淀粉糖、酯、脂肪和蛋白质。现代研究结果表明无花果具有一定的通便作用，可作为便秘时的食物泻药。干果的水提取物经处理后具有抗肿瘤作用；动物试验无花果还是有一定降压作用的。

采摘成熟的新鲜水果，晒干，磨成细粉，吹在喉咙上，可以治疗喉咙痛。用无花果57片，水煎服，果汁水果送服，可治慢性腹泻。无花果鲜果生吃，或猪大肠一段加干果10片，水煎后服用，治疗痔疮、脱肛、便秘。用无花果鲜果或干果，加冰糖水炖，治肺热引起的咽干声嘶。

简介:在过去很长一段时间里，市场上只卖无花果干的，很多人不知道鲜的无花果长什么样。近两年经常能看到仙无花果的身影，如惊鸿一瞥，别有一番风味。夏末秋初，鲜无花果陆续上市。可以生吃，也可以在煮粥、煲汤时加入，以增强食物的风味，丰富营养。鲜无花果去皮用冰糖蒸有助于改善喉咙干燥、发痒、声音嘶哑。选购优质生鲜无花果时，不妨参考以下几点:优质生鲜无花果的颜色为黄棕色或黄红色，具有自然光泽；如果颜色是绿色的，没有光泽，说明不成熟。

无花果 1的营养价值。无花果可食率高，鲜果可食部分达到百分之九十七，干果蜜饯达到百分之一百，含酸量低，无硬核，特别适合老人和小孩食用。2.无花果含有丰富的氨基酸，占鲜果的1.0%，干果的5.3%；到目前为止，已经发现了18种。不仅有人体必需的8种氨基酸，而且表现出很高的利用价值，尤其是天冬氨酸(1.9%干重)，对抗击白血病、恢复体力、消除疲劳有很好的作用。

3.无花果干物质含量很高，鲜果14.20%，干果70%以上。其中，能被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)，蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热量低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，它是一种减肥保健食品。4.无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要是阿拉伯糖和半乳糖，具有一定的抗衰老作用。

1。新鲜的怎么吃无花果 1。无花果糖水洗净鲜无花果，去皮捣烂，加入冰糖，锅中加水，烧开或文火煮15分钟左右，冷却后饮用或饮用。2.无花果粥先将鲜的洗净去皮无花果捣碎备用；粳米洗净，加水煮粥。粥八成熟时，加入准备好的无花果，加入适量冰糖，继续煮。你可以吃它。

3.无花果将鲜炖肉洗净无花果和猪肉，将猪肉切片，一起放入锅中炖制，根据个人口味加入姜、蒜、花椒和水至熟烂，出锅前加入盐、味精和葱花。鲜无花果煮肉有清热解毒的功效。4.无花果蘑菇汤洗净切碎无花果备用。香菇洗净少许，切成条状，一起放入锅中，加水和调料，放入花椒、姜、蒜等。，大火烧开，小火炖20分钟左右，加入盐、味精等调料即可食用。

吃无花果的正确步骤应该是酱紫滴:吃无花果最重要的是剥皮。正确的削皮方法是在果柄的位置把无花果转到一边，向后一点一点把绿皮推开，露出圆圆的白色果肉。把果肉吞进嘴里，舌头首先接触到的是白色的那层，没有太多味道，但口感滑嫩细腻；轻轻一咬，会尝到中间红色的果肉，刚开始略酸，然后能感受到浓浓的蜜汁包裹的甜味；

无花果去皮吃。正确的削皮方法是将无花果反过来，沿着无花果的花梗，顺着果实往下撕，动作一定要轻柔，慢慢撕开后露出白色的果实，直到果皮完全撕开，露出完整的果肉，就可以吃了。将果肉吞入口中，慢慢咬穿白层，便会尝到红色的果肉，刚开始略酸，仔细品尝便能尝到浓浓的汁液；里面有很多小种子，轻轻一咬，会有咔哒咔哒的响声。