蒸饺的做法,煎饺的做法

蒸饺子的做法大全家常蒸饺的做法蒸饺插图11。教你6种家常蒸饺的做法,家常蒸饺的做法四喜蒸饺形态美观，鲜香味美，蒸饺子的正确蒸方法蒸饺子的正确方法如下：在蒸饺子之前，可以用刷子在饺子的表面刷一层油，因为油脂可以避免饺子的蒸制的过程中出现水分蒸发过于严重的情况，防止饺子发干，且还有锁鲜的作用，这样蒸出来的饺子会更加的美味。

食材：白萝卜500克猪肉400克饺子皮30个左右盐1茶匙葱30克姜8克老抽1勺生抽2勺蚝油1勺十三香适量香油1勺食用油适量步骤：1：白萝卜去皮擦丝，加一茶匙盐拌匀腌制十分钟。猪肉用料理机打成肉馅，加入切碎的葱和姜。2：调入生抽蚝油老抽十三香香油食用油搅拌均匀，萝卜丝挤去多余水分，加到肉馅里拌匀。3：饺子皮再擀薄、擀大一些，包成饺子状放蒸笼内，水开上锅大火蒸10分钟。

请点击输入图片描述【红萝卜馅蒸饺】主料：红萝卜2个，虾皮适量，粉条1小把；辅料：精盐少许，葱花适量，十三香半勺，蚝油1勺红萝卜馅蒸饺的做法1.红萝卜去皮擦丝请点击输入图片描述2.用开水焯一下请点击输入图片描述3.焯好挤出水分切几刀，放入泡软的粉条。

蒸饺子的正确方法如下：在蒸饺子之前，可以用刷子在饺子的表面刷一层油，因为油脂可以避免饺子的蒸制的过程中出现水分蒸发过于严重的情况，防止饺子发干，且还有锁鲜的作用，这样蒸出来的饺子会更加的美味。另外蒸饺子特别是肉馅饺子的时候，一般蒸制的时间不能过长，基本上蒸个1025分钟即可，蒸制的时间过长会导致饺子中的水分变少，外皮也会变硬，口感相对较差，因此蒸制的时候是非常有必要掌握蒸制时间的。

蒸饺的做法蒸饺插图11。加入半斤面粉和半斤水，做成面团。蒸饺插图22。盖上湿纱布，小火炖半小时。蒸饺做法图解33。同时准备好饺子馅。材料:韭菜一小把，洗净切碎，五花肉、瘦肉各一两以上，剁成粉，在剁的过程中加入适量的盐。尝一尝，味道均匀，白菜两片，洗净切碎。蒸饺做法图解44。做饺子皮，记得多撒点干面粉，防止粘。蒸饺做法图解55。

需要准备的食材：面粉、水。蒸饺的做法和面技巧如下所示：一、面粉入盆慢慢倒入热水约150克（大约80度左右）用筷子搅拌成絮状，再加入冷水50克左右搅拌均匀。如图所示。二、合成稍软的面团加盖醒10分钟。如图所示。三、等待10分钟后再次揉匀继续醒15分钟，这样做会让面醒的更加有口感，吃起来会更软。如图所示。扩展资料：注意事项：1、酵母粉要用温水约80度左右化开，水太凉了不容易发酵，太烫了就会把酵母菌烫死更不会发酵了。

3、白面的用量可以随口味进行调整；粉类和酵母的用量可以按照100：1来使用，即100克的面粉放1克的酵母，天气凉可以加大酵母的用量，100：2也可以，但不要超过2．5克。粉用量和馅的用量根据食用量来调整。4、要用现开的水和面，不能用凉水和面。搓面前，双手稍油，以免粘手。面不能烫得太软，否则蒸熟就不成形了。4、一般的电蒸锅冷水上锅，蒸20分钟。

四喜蒸饺形态美观，鲜香味美。四个角装着不同的食材，色彩鲜艳，种类丰富，分别代表了福、禄、寿、喜这四件喜事，寓意喜庆吉祥，非常适合作为点心或者主食装点节庆的餐桌。主料3人份金龙鱼饺子专用麦芯粉（蒸饺面团）300克凉水（蒸饺面团）150克木薯淀粉（蒸饺面团）50克开水（蒸饺面团）25克猪肉（蒸饺内馅）300克韭菜（蒸饺内馅）100克木耳（蒸饺表面装饰）8朵胡萝卜（蒸饺表面装饰）半碗玉米粒（蒸饺表面装饰）半碗青豆（蒸饺表面装饰）半碗辅料葱（蒸饺内馅）一段姜（蒸饺内馅）一小块太太乐原味鲜鸡鲜调味料（蒸饺内馅）一勺十三香（蒸饺内馅）一勺料酒（蒸饺内馅）一勺蚝油（蒸饺内馅）一勺生抽（蒸饺内馅）一勺盐（蒸饺内馅）半勺香油（蒸饺内馅）2勺玉米油（蒸饺内馅）3勺步骤1四喜蒸饺的做法大全1.准备好面团材料。

食材用料：面粉[图]面粉鸡蛋[图]鸡蛋相克食物盐菜谱做法：蒸饺的做法图解11.在大点的盆里加入适量面粉。蒸饺的做法图解22.磕入一个鸡蛋，面会更筋道~不喜欢的童鞋也可以不加。蒸饺的做法图解33.准备一碗温水，差不多是面粉一半的量，加入一小勺盐，搅拌至溶解。蒸饺的做法图解44.将盐水慢慢加入面粉中，边倒边顺时针用筷子搅拌。

（因为我这次加了鸡蛋，所以水没用完）蒸饺的做法图解66.揉成面团，手光，盆光，面团光。蒸饺的做法图解77.让面团醒15分钟，用湿润的纱布盖住，蒸饺的做法图解88.将面团切成比拇指粗一些的面条，然后切成2厘米左右厚的段。蒸饺的做法图解99.在案板上洒适量面粉，将小面段压成饼，蒸饺的做法图解1010.擀成薄厚均匀的皮，直到把所有的皮都擀好。