山药糕

山药糕怎么做山药糕的做法1、将山药洗净，去皮切段。山药糕点的做法大全最美味的山药糕点做法三则分享1、蔓越莓铁棍山药小糕点，枣泥山药糕的常见做法枣泥山药糕是福建南平传统的汉族糕点小吃，2、菠菜山药糕点，3、紫薯山药糕点。做山药糕的山药最好是选择细细长长的那种铁棍山药，蒸熟之后软糯可口。

山药可以补脾胃，是一种药食两用的食材。粗的山药含水分较大，口感脆脆的，适合用来炒菜。细长的铁棍山药质地粉糯，特别适合拿来做糕点。用1根山药和1把红豆就可以做出好吃不发胖的点心，做好的红豆山药糕，外皮是淡淡的山药味，绵软香糯，内陷是清甜的红豆，软糯香甜吃不腻，多吃也不会上火，全家人都喜欢吃。山药别只会炒菜了，不炒，不炖，做成这点心，补脾胃，不上火，软糯香甜吃不腻。

【食材】：铁棍山药4根，红小豆1碗，白砂糖2大勺，糯米粉1小碗。【具体制作步骤】：1.准备好所有的食材。山药用刷子清洗干净表面的灰尘和泥土。做山药糕的山药最好是选择细细长长的那种铁棍山药，蒸熟之后软糯可口。还有一种粗的山药是脆的，更加适合用来炒制。2.将铁棍山药切成几个小段，放入盘中。锅中放入适量清水，放入蒸架，将铁棍山药放到蒸架上，将山药蒸熟。

枣泥山药糕是福建南平传统的汉族糕点小吃。山药切段,上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖,并碾成细泥。下面是我精心为你准备的枣泥山药糕的常见做法，希望对你有帮助!枣泥山药糕的制作过程1、主料、调料备好。2、将山药表皮的泥洗净,然后切成段放在热水里,净泡30分钟(这方法山药去皮的时候不会手痒)。3、红枣用清水冲洗净表面的灰尘,放到热水里泡5分钟。

去核。5、再切成两半,用剪刀修整。6、将红枣卷曲,整成花型。7、红枣切成小块,山药去皮切长段泡在清水里。8、将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟。9、将蒸好的红枣去皮取肉,用勺子压成红枣泥。10、再将蒸好的山药用勺子压成泥。11、加入奶粉。12、再加入炼乳拌匀。13、花型模具里先放入1/2山药泥。14、放入一层枣泥。

1、蔓越莓铁棍山药小糕点。用料：铁棍山药200g、蔓越莓40g、炼乳15g。做法：（1）山药蒸熟压成泥模具成形。（2）表面盖上切碎的莓干、脱模即可。2、菠菜山药糕点。用料：菠菜适量、山药1根、鸡蛋2个、椰子油适量、红枣花生酱适量。做法：（1）菠菜洗净焯水。（2）加入料理机中，加山药，加鸡蛋打匀倒入蒸碗中。（3）锅内水烧开，大火蒸2025分钟。

3、紫薯山药糕点。用料：山药2根、紫薯5个、糖10克、奶粉10克、牛奶若干毫升、糯米粉若干克。做法：（1）准备好所有材料。（2）山药跟紫薯蒸一蒸，大概20分钟。（3）山药捣碎，和糖、奶粉拌开（主要是山药味道淡一些，紫薯本身就甜甜的）。（4）紫薯捣碎，加入适量糯米粉和牛奶（目的是为了让紫薯不太干）。（5）先将山药和紫薯分别撮成丸子状，然后紫薯泥按扁，像包饺子一样包住山药，再用月饼模具成型，可用烤箱上下火150℃烤了20分钟。

山药糕点的做法大全有哪些材料山药2根(约500g)，干红枣400g，绵白糖100g，玉米淀粉100g做法将干红枣放入热水中浸泡30分钟，待稍稍发起后用小刀剖开挖出枣核。山药洗净表面泥土，削去外皮，再切成小段。将去核的红枣和山药小段分别放入蒸锅中，用大火蒸制60分钟。将玉米淀粉放入小碗中，放入微波炉中用中档火力加热2分钟，放凉后当作薄面使用。

在蒸好的山药小段中调入绵白糖(20g)，再用搅拌机或小勺制成细腻的山药泥。待混合好的山药泥稍稍放凉后，取适量放在手中团成团，再在外面蘸上一层玉米淀粉当作薄面。将山药泥小团压成小饼，在中间放入少许混合好的枣泥，再用山药泥小饼将枣泥完全包裹住，搓成球状。把包好枣泥的山药球放入模子中，压实后再倒扣出来，放入盘中即可。小诀窍所用的模子可选用制作广式月饼的木质模具。

1、食材：山药200克、大米粉350克、牛奶200克、（蜂蜜、枸杞、蜂蜜)适量。2、山药削皮洗净切小块。3、用料理棒打成浆。4、加入牛奶、蜂蜜。5、筛入大米粉。6、搅拌均匀。7、容器内壁抹一层薄油。8、将拌好的米粉山药糊倒入容器中，撒上枸杞，放入蒸锅，蒸30分钟。9、出锅后，撒上黑芝麻，再淋上蜂蜜，趁热吃口感较好，蜂蜜山药糕就做好了。

1、食材：山药300克、红豆40克、细砂糖8克、清水适量。2、红豆用清水浸泡4小时以上。3、山药洗净切小段，上锅蒸15分钟蒸熟。4、趁山药蒸的时候，将泡发的红豆沥干。5、把红豆移入汤锅或奶锅里，加入适量清水，大火煮开后转中火继续煮20分钟。有些品种的红豆不容易煮熟，就要提前多浸泡一段时间，让红豆充分泡发膨胀，也可以借助高压锅电饭锅将红豆煮熟。

生山药直接削皮容易手痒痒，除了用醋浸泡的方法外，还可以蒸熟后再剥皮，就不会手痒了。7、将去皮的山药压成泥。取小锅，加入8g细砂糖和100ml清水，开中火，不停搅拌。8、熬成粘稠状后，加入煮好沥干的红豆，不断翻炒，让红豆均匀裹上糖浆。红豆裹上糖浆，不仅增加红豆的甜味，还可以增加粘性。熬制糖水产生粘性后，立马将红豆倒进去，以免熬制太久糖水发苦。

1、可以用封口袋将它密封放在阴凉的地方就可以了。2、直接用保鲜膜将它包好放在常温状态下就可以，千万不要放在冰箱里面去，因为冰箱里面湿气比较大，反而不利于山药糕的保存。3、山药糕是属于熟食，你一定要在两天之内将它吃完，如果放的时间太长的话，它就会慢慢地发生变质，到时候就不能够再吃了。

1、将山药洗净，去皮切段。2、放入锅中，盖上盖子，水开后蒸至熟透，蓝莓果酱3勺加适量水调匀成酱汁，3、将蒸好的山药取出放入容器中，用勺子压成泥状。4、放入四勺白糖和少许盐，搅拌均匀，有结块的地方要捏散，5、用模具在山药泥上切割成块，摆入盘中。6、均匀地淋上蓝莓酱汁，用糖珠和饼干略进行装饰即可。