块菌

如何做块菌酒本发明公开了一种块菌酒的生产工艺，其工艺步骤为：A：块菌母液制备：块菌粉碎后，用水浸泡块菌，提取得到块菌母液。云南野生菌种类图及名云南野生菌种类图及名有鸡枞、竹荪、松茸、牛肝菌、干巴菌、青头菌、虎掌菌、鸡油菌、羊肚菌、块菌，辽宁多地发现印度块菌黑松露。

云南野生菌种类图及名有鸡枞、竹荪、松茸、牛肝菌、干巴菌、青头菌、虎掌菌、鸡油菌、羊肚菌、块菌。以鸡枞为例，鸡枞主要以肉质细嫩爽口，含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份，味道特别鲜甜而著称。鸡枞可以制做多种名菜，如凉拌鸡枞、红烧鸡枞、生煎鸡枞，火腿夹鸡枞等。一、鸡枞鸡枞主要以肉质细嫩爽口，而且含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份，味道特别鲜甜而闻名。

鸡枞可以经过晾晒、盐渍或植物油煎制而变成干鸡枞、腌鸡枞或油鸡枞，这样可以贮存较长时间。二、竹荪竹荪主要生长在云南省昭通地区和云南省南部竹林中。竹荪体内含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，它的菌肉色白、质嫩、并散发清香。做菜煲汤时，放少许竹荪，可以有效防止酸败，延长存放时间。三、松茸松茸在日本有“蘑菇之王”的称号。松茸的吃法有很多，吃起来鲜甜可口，香味浓郁，松茸有很高的营养价值和药用价值，欧洲和日本视松茸为山珍，而且在日本松茸是高级礼品。

这种黑松露对空气和环境的要求是非常高的，人工培育的成本非常的高，但是还不一定能成功，所以至今都没法人工培育。培育的成本要很高，需要的时间也很多，很多人都不敢去培育，怕得不到一个好的结果，也怕有着严重的亏损。因为这个东西的生长需要一个特殊的环境的，这种环境是很难控制的，所以是没有办法培育的。因为这种东西的培育方式是非常复杂的，价格是相当昂贵的，没有办法进行人工养殖。

真的是可以的，而且都是很补的，所以在一起泡是很好的。但真的不宜泡很多，喝的太久容易变质，自己饥饿的喝多少，就泡多少。四种药材都具有补气补肺，清肝明目功效，块菌炖鸡做法材料：块菌干品50克、母鸡一只、葱、姜片、精盐、味精、胡椒粉步骤1、将块菌干品用温水浸泡发胀、洗净。2、将宰杀洗净后的鸡放入锅内，加入水约3斤，放入葱（打结）、姜片武火烧至沸腾，加入块菌，盖严锅口，烧沸后移文火烧约3小时，加入精盐、味精即可。

本发明公开了一种块菌酒的生产工艺，其工艺步骤为：A：块菌母液制备：块菌粉碎后，用水浸泡块菌，提取得到块菌母液。按1∶4～1∶6的料液比（块菌与水的质量比），在45～55℃提取12～16小时，过滤，浓缩提取液至块菌质量与块菌母液体积比为1∶1；B：块菌酒的勾兑：以块菌母液∶苦荞酒（酒精度60°）∶水＝10～20％∶63～87％∶3～17％（体积比）的比例混合，过滤。