焖面的家常做法,豆角焖面有哪些家常做法?一文看懂

1，成分。面条(生)500克，豆芽100克，豆角400克，五花肉100克，盐1.5汤匙，花椒十几片，姜5片，大料1片，酱油1汤匙，干红辣椒7个，酱油1汤匙。2.将鲜面条放入锅中蒸10分钟，蒸熟后取出晾凉。如果面条是干的，在蒸好的面条上洒些水。大概需要50克左右的水才能洒出来。3、锅底少许植物油，然后放入切好的肥五花肉，小火慢炒，炒出油来。

5、加入豆角和短豆芽翻炒片刻，加盐和酱油。6.加入开水，让锅里的水再次烧开。水量要和蔬菜平行。这个水量一般是由面条和蔬菜的数量决定的。基本上，水和蔬菜是平行的。7.将蒸好的面条放在盘子上，盖上锅盖，小火炖8分钟左右。8.打开盖子，翻过来，看到菜里还有一些汤。然后用筷子搅拌面条和菜，直到每根面条都均匀地粘在锅里的汤上。

豆豉焖面。食材细节手擀面豆适量，肉适量，蒜适量，葱适量，咸鲜口味。炖的过程需要20分钟。普通难度【最美家乡菜】吃够豆焖面的做法第一步食材:手工面、豆类食材:蒜、葱、肉。2将豆子和肉洗净，换刀备用。在油锅里翻炒香喷喷的肉。4洋葱、大蒜...5.加入豆角和酱油翻炒三四分钟。6翻炒加水(过豆子即可)。7水开后，把面条铺在豆子上。8盖上锅盖焖五六分钟(中间翻一次面)。

1。食材:刀削面适量，豆角两个，土豆两个，西红柿一个，肥猪一只，瘦猪一只。2.将肥肉和瘦肉、土豆、豆类、西红柿、洋葱和大蒜切片。3.将切好的猪膘放入锅中，小火压油。4.脂肪变黄后加入瘦猪肉。5.猪瘦肉变色后加入半勺胡椒粉，一半葱蒜，两勺酱油。6.加入土豆、豆角和西红柿，在土豆、豆角和西红柿之前加水，加入一勺干姜和一勺盐，加入少许大料。

1。材料:细面条300克，长豆角30克，五花肉150克，葱、姜、姜少许，蒜3瓣，盐、鸡精各1勺，料酒1勺，酱油2勺。2.将面条打湿，剁碎，放入蒸笼中，大火蒸10分钟，小火煨5分钟，这样面条就可以韧而有嚼劲但不硬。把它收起来，放在一边。3.把豆子摘下来，切成段。有时间的话可以手工挑选。如果用刀切，味道就没那么好了！用水洗净，沥干水分备用。4.五花肉切片，用料酒、鸡精、酱油腌制10分钟。将葱、姜、蒜切碎备用。

1。材料:炖豆角750克，红面700克(约500克挂面)。2.辅料:食用油100克，酱油40克，精盐10克，葱、蒜、胡椒粉、香油、香菜、醋少许。3.具体操作:将豆角去筋，洗净，用手折成2厘米长的段。洋葱切成葱花，大蒜捣碎，香菜切成粉末。4.把食用油和胡椒粉放进勺子里。油热后，将60克左右的花椒油放入小碗中(勺子里还剩40克左右)，再加入少许酱油、醋、香菜、香油、蒜泥、葱花，拌匀成酱。

约3分钟后，揭开锅盖，用筷子将面条摊开，加入少许水(视勺内水量而定，水多了可使面条成疙瘩，水少了会使锅糊)，盖紧锅盖，焖3分钟左右(焖的时候注意水)，面条就熟了。这时候去掉锅盖，用筷子把酱料均匀地撒在面条上(也就是去掉锅)，一手拿小铲子，一手用筷子把面条和豆子搅拌均匀，吃的时候放进碗里。

食材:金龙鱼饺子粉500g，鸡蛋2个，盐5克，菠菜汁120g。辅料:番茄1个，白菜1小把，鸡蛋1个，小葱2根，盐适量，蚝油1大勺，鸡精少许。首先，准备好做菠菜面的食材。我这次用的面粉是金龙鱼饺子粉，选自世界上最好的小麦。做出来的面条好吃又滑。2.然后把菠菜洗干净，再用热水焯一下，用刀剁碎。用热水烫是为了去除菠菜中的叶酸，我用了100克左右的菠菜。

4.用手搅拌成棉絮状，然后揉成干硬的面团。面团不能太软，我用鸡蛋50克左右，液量根据实际情况增减。5.将揉好的面团放入保鲜袋中醒发3060分钟，将醒发好的面团分成四小块，6.然后，用电动面条机将面团压平。首先，用擀面杖把面团擀薄，然后用压面机的第一步压较厚的面团，反复折压，直至光滑。然后在第二、第三、第四、第五步反复按压几次，压的次数越多，韧性越大。