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1,潮汕话有种植物叫蛇竹菜请问有谁知道它的学名叫什么有什么功

鸭跖草科植物,一般都称之为鸭跖草,有清热解毒的功效,有些品种还可以用作观赏性植物
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潮汕话有种植物叫蛇竹菜请问有谁知道它的学名叫什么有什么功

2,什么是竹夹菜

铜刹攀,别名  竹夹菜、竹壳菜、竹叶菜、鹅儿菜。 味甘、淡,性微寒。 形态特征  一年生草本。茎多分枝,下部匍匐生根。单叶互生,披针形至卵状披针形,长3-8厘米,宽1.5-2厘米,顶端渐尖,基部下延成鞘状,边全缘。花深蓝色,数朵生于一个顶生、压扁、折叠状的佛焰苞内,开花时略伸出苞外。蒴果椭圆形,熟时2瓣裂。花期4-6月,果期8-10月。
多多了解
社会就是这样的...

什么是竹夹菜

3,竹苔儿是什么好像是一道菜的原材料可以拿来炒的

应该是竹胎儿,竹胎儿是竹荪主体在未开放之前的子实体,存在于竹荪蛋的中心。 竹荪蛋慢慢形成的过程中,竹胎儿也随之慢慢形成,与禽类的卵极其相似。携带了竹荪基因的菌种,繁殖为菌丝,并由菌丝发展为竹荪蛋。其竹胎儿正藏于竹荪蛋的中心,积蓄着竹荪蛋提供给他的营养。当时机成熟时,竹胎儿便破卵而出,急速开放,很短时间内就变成一朵完整漂亮的竹荪。而整个竹荪未开放之前的营养就集中在竹胎儿上面,因此,竹胎儿的营养价值很高。 竹胎儿可以做高档凉菜,蒸菜,烧菜,炖汤等。
您说的说蒜薹吗(suan tai)再看看别人怎么说的。

竹苔儿是什么好像是一道菜的原材料可以拿来炒的

4,竹荀和筅菜怎么做呢

竹荀:在中国人的饮食当中,占了相当位置。 由於竹荀味鲜,生长速度快,且生长气侯适宜,在中国各地普遍种植。 目前,竹荀的生产占裁培若竹的四成。 竹荀之中,以福建的毛竹品种最佳。 竹荀长至茎粗约12厘米左右便可割收。 竹荀以清爽脆嫩鲜甜见称;老竹荀被视为劣货,纤维粗,咀嚼有渣。 鲜嫩的竹荀,颜色稍黄,竹荀肉柔软,竹皮紧贴,外表平滑,庇部切口较洁白,最明显的是竹荀尖端无竹壳包裹的。一般买回来的竹荀,外面仍有竹壳很硬,要将其逐片剥开,才露出竹荀肉。 因此,一大株的竹荀,可供食用的部分不多、购买时应以较粗壮的为上选。 竹荀除新鲜食用之外,还可晒乾,加工成竹荀乾,俗称「荀虾」。 广府人但凡喜庆场合,多选用荀虾做菜,荀虾也是素菜的好材料
和华子磨一起炒好吃啊
苋菜么炒炒就可以了,放点蒜末,好吃~
竹荀煮汤最好吃,炖鸡 苋菜么炒炒就可以了,放点蒜末,好吃~
竹荀炒肉丝 炝苋菜
在竹桶里做

5,竹筒菜的做法

竹筒菜煮鱼。鲢鱼500g调料食盐适量酱油适量醋适量味精适量姜适量调和油适量香菜50g做法1.竹筒菜洗净世成小块2.鲢鱼清理干净也切成块3.香菜择洗干净切成小段,姜切丝4.热油锅,放鱼块煎5.翻面煎6.两面煎得差不多的时候,放适量清水,加盐和酱油煮开7.放竹筒菜同煮8.放醋9.放香菜10.放味精调味后即可起锅
做法方法是选择晴天,将整株整株芥菜斫下,菜蔸做菜脑,莱叶置于太阳下烤晒,太阳落山前收回,以叶子晒软手揉不断为宜,把叶子集中用门板或大木板放好,尔后用双脚反复踩搓,叶内未晒干水份渗出,由生叶转为半熟状,再把菜片破茎撕成碎条,将条叶作绳捆成一绺一绺,在磨篮或门板上放置一夜,上面可用板物压住,使其不返生(不可成堆放置,以免发酵变味)。第二天凉置竹竿上晒干至八成左右,留些水份可以保持鲜味,水份过多又会变酸。然后把晒好的菜压至竹筒内,压得越紧越好,但不可把底端的竹节压坏。在竹筒上端留几寸空间,结一稻草环塞紧,面上用松散黄泥口,制作工序即告完成。装菜的竹筒以七、八寸圆径毛竹为好,裁成二至三市尺长,小头留一个节,大头以内铲去竹节,此种菜筒不裂不空底,可连续使用多年。将密封好的竹筒菜,置阴干处保存(地上可放些炉灰吸水)。过几个月就可以吃。一般是一绺一小钵,开了的竹筒菜可倒置于盛水的器皿中,以免空气渗入霉变酸臭。

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