酒店厨房的油烟机怎么清洗厨房油烟机清洗范围

油烟机一般使用6个月后需要深度清洗。如果油烟较多，清洗周期要缩短。日常生活中很多人都会疏于清洗油烟机，那么长期不清洗油烟机会有什么危害呢？第一种情况，专业人员对油烟机的外部和内部进行彻底清洁或彻底清洗，其中外部包括油烟机的外表面、集烟腔或挡烟板(侧吸式油烟机)、滤油网、油箱等部件，内部包括油烟机的内表面、蜗壳、风叶等。

油烟管道清洗标准为:清洗后90%以上的通风柜烟道能看到烟道原有内壁，不留块状、顽固油污，灶台表面干净整洁，风机叶轮表面能看到底漆90%以上，电机底部无沉淀油污，管道外无油污、顽固油污。以上是边肖对油烟管道的清洗方法和重点清洗地方的介绍，希望对想清洗油烟管道的人有所帮助。油烟管道在清除油烟的过程中，油烟是慢慢积累起来的，时间一般在半年左右。

一般油网需要5到10天清洗一次，油烟机的风扇需要3到6个月清洗一次，需要专业人员清洗一年以上。半年洗一次油烟机是最科学的。如果间隔时间太长，油烟机内会有很多污垢，不容易清洗，还容易损坏油烟机。最好半年清洗一次，因为据科学家研究发现，油烟机能携带的油烟是7个月左右，所以半年清洗一次可以说是非常划算的。

第一种情况:专业人员彻底清洗或彻底清洗油烟机的外部和内部，其中外部包括油烟机的外表面、集烟腔或挡烟板(侧吸式油烟机)、滤油网、油箱等部件；内部包括抽油烟机的内表面、蜗壳、扇叶等。建议您请专业人士清洗油烟机内部，清洗频率建议为1年/次。当然，爱干净或者家境富裕的朋友可以半年做一次。注:油烟机的清洗频率不要太频繁，因为你经得住折腾，油烟机经不起折腾，洗多了容易伤到油烟机。

GA6542006《人员密集场所的消防安全管理》7.9.2.7的宾馆、饭店、医院、学校等厨房的烟道至少每季度清扫一次；北京《北京市餐饮经营单位安全生产规定》第二十五条餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口1米范围内应当每日清扫。中餐操作间的排烟管道至少每60天清洗一次，并有清洗记录。《北京市火灾高危单位消防安全管理规定》第十条火灾高危单位的餐厅、食堂的厨房操作间区域，应当按照相关规范的要求，在灶具上设置自动灭火装置。

天津《天津市高层建筑消防安全管理规定》第二十条高层建筑内的宾馆、饭店、餐厅的经营者应当至少每季度对防烟罩、排油烟管道等设施进行一次检查、清洗或者维护，并保存记录2年备查。重庆《重庆市高层建筑消防安全管理条例》第三十七条第二款宾馆、饭店的经营者应当至少每季度对厨房烟气管道进行一次检查、清洗和维护。

片段收集《北京市餐饮经营单位安全生产规定》关于清洗厨房油烟管道的相关规定(北京陈光开元环保高科技有限公司):第二十五条餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口应当每日清洗。中餐操作间排烟管道的清洗至少每60天清洗一次，并有清洗记录。一、油烟管道的清洗方法家里的小油烟管道可以由家里的厨房清洁员来清理，大的油烟管道必须由进入烟道的专业人员来清理。

如果之前家里用的是抽油烟机，那就需要几个月清洗一次。像现在集成灶还是很多的，主要是吸油技术比油烟机好太多了。这也是因为集成灶是年初换的，当时是火星人买的。这个品牌是高端品牌。现在用起来也不会产生油渍，跟新的一样。还没洗干净，做饭的时候很真诚。方法一:用洗洁精和醋浸泡。小心翼翼地取下扇叶，放入一壶热水中浸泡，热水中混有2毫升洗洁精和50毫升醋，浸泡15分钟左右，然后用干净的抹布擦洗。

这种自制的清洁液被证明对手部皮肤和眼部黏膜无刺激，对油烟机无腐蚀，清洁后表面仍保持原有光泽。方法二:高压锅蒸汽洗。在高压锅里放半锅冷水，烧开。当蒸汽连续排出时，取下限压力阀，打开油烟机，将蒸汽水柱对准旋转的风叶。由于高温蒸汽不断冲刷风叶，含油污水会沿着排油槽流入废油箱。方法三:刷好的扇叶晾干后，涂上一层办公胶。使用几个月后，扇叶上的油渍撕掉，油渍都在胶层上，方便又干净。

根据国家标准，餐厅应在单位操作间集烟罩和烟道入口1米范围内每天进行清扫。中餐操作间的排烟管道至少每60天清洗一次，并有清洗记录。油烟管道清洗标准:清洗完烟机烟道后，可看到烟道原有内壁90%以上，无堵塞和顽固油污。灶具表面干净整洁无油污，风扇叶轮表面可以看到90%以上的底漆。电机底部无沉淀油渍，管道外部无油渍和顽固油渍。

方法二:拆卸管道，清洗干净。这种方法更彻底，清洗更方便，但难度更大。为了保证清洗质量，需要准确计算拆卸距离。方法三:在人力无法进入且难以拆卸的油烟管道中，可以采用开孔的方法，在油烟管道上钻一些小孔，通过小孔清洗管道内部，然后将每个小孔密封。方法四:软刷辅助清洗法:在油烟管道中喷洒一些清洁剂，使油污软化，然后用长电动软轴刷粘上清洁剂，将油污清洗干净。

三个月轻松洗一次比较合适，因为油烟机在使用过程中会有很多污渍和残留物，所以一定要定期清洗。一年清洗一次比较合适，因为我们经常要做饭，所以一年一定要清洗一次油烟机。清洗的时候不要自己拆，一定要请专业的维修师傅清洗。必须每个月清洗一次，这样才能保证干净卫生，避免内部油污过多。

1.油烟机一般使用6个月后需要深度清洗；如果油烟较多，清洗周期要缩短。油烟机的核心部分是叶轮，一般使用半年左右。叶轮会沾满油污，需要专业人员彻底清洗。如果长期佩戴超负荷油污，容易变形，增加噪音，影响吸烟效果，缩短油烟机寿命。这对健康非常有害。在盒子里贴一层保鲜膜。保鲜膜的一部分要超出储油盒，完全覆盖住盒子原有的内表面，让油烟吸附在保鲜膜上，然后定期更换。

我觉得这个完全取决于家里厨房的使用频率。如果使用频率太高，最好两到三周清洗一次油烟机。如果太麻烦，至少一个月清洗一次。家里的油烟机基本一周清洗一次。如果长时间不清洗，里面会有很多油渍，影响油烟机的功能。我一般半个月清理一次，期间产生的污垢很多。这个时候清洗就很合适了，不会太频繁。像我这样忙的人都可以做。

但建议每次做饭后都要把油烟机上的油渍擦干净，避免长期堆积，难以清洗。而且因为美观，因为油烟机天天擦，用的时间也不长，看起来特别麻烦，但是比较省时，容易清洗。日常生活中很多人都会疏于清洗油烟机，那么长期不清洗油烟机会有什么危害呢？会导致油管堵塞、边缘漏油等现象。如果长时间不清洗油烟机，会导致油管堵塞或边缘漏油。

可以使用相关的去油污产品，也可以将洗洁精倒入开水中搅拌，然后倒入喷雾瓶中，将洗洁精水喷在油烟机及周围墙壁上，浸泡一段时间，再用专业的清洁工具进行清洁。可以选择喷一些白醋在周围，也可以选择喷一些小苏打，也可以在可乐中加入一些洗洁精再喷在周围。可以选择猪皮擦洗，也可以选择小苏打加入热水，搅拌均匀，喷在周围，用抹布擦拭。