炖鸡需要多长时间，炖全鸡要多长时间

1，炖全鸡要多长时间

炖鸡时,高压锅开锅冒气后10分钟就好

一小时。

炖鸡要40分钟

炖全鸡要多长时间

2，炖鸡一般炖多长时间

炖鸡的时间取决于许多因素，包括鸡的种类、烹饪方法、食材清单和制作步骤。一般来说，炖鸡肉的时间在30分钟到3小时不等。以下是炖鸡的一般制作步骤：1. 首先，将鸡洗净，切成块或整只鸡烹饪。2. 在烹饪前，将鸡肉放入锅中，加入冷水和生姜片一起煮，以去除血水和异味。3. 接着，将鸡肉放入炖锅中，加入所需的食材，如蔬菜、香料、调料等。4. 然后，将炖锅置于炉火上，用中小火慢慢炖煮，直到鸡肉变得柔软烂熟。5. 最后，根据个人口味，可以适量加入盐、胡椒等调味料，再稍微炖煮一下，即可享用美味的炖鸡肉。需要注意的是，不同的鸡种和年龄的鸡肉炖煮时间会有所不同。一般来说，肉食鸡需要炖煮的时间较短，而土鸡、老母鸡等需要炖煮的时间较长。同时，炖鸡肉的时间也取决于食材清单中的成分，如是否有蔬菜、调料等，以及它们的数量和种类。总之，炖鸡肉的时间需要根据具体情况而定，需要根据不同的鸡种、烹饪方法和食材清单来适当调整。在烹饪过程中，需要耐心地慢慢炖煮，让鸡肉充分入味，才能获得美味的炖鸡肉。

炖鸡一般炖多长时间

3，炖鸡多长时间熟

要是肉食鸡的话开锅就熟了,大概就要10分钟左右.笨鸡的话用高压锅10多分钟,要是用炉火最少得半个小时,要是鸡的年龄大的话,需要的时间还长,我炖鸡用的时间最长的是将近一个小时,我估计那只鸡也是高龄了~

炖鸡多长时间熟

4，炖鸡需要多长时间

小火两个小时最好...

高压锅，10~15分钟

15到20分钟

老鸡要顿至少一小时才有味道，当年鸡开锅40分钟左右就好了。

20分左右

半小时左右

一个小时左右

5，炖鸡一般多长时间

您好，很高兴能帮助您。不同的品种炖的时间差异很大，真正的土老母鸡砍成块炖要2小时以上，整鸡所需时间更长；土公鸡炖的时间40分钟以上；杂交母鸡炖的时间30分钟左右，杂交公鸡10分钟就可以了。其实炖的时候随时观察，喜欢软和多炖些时间，反之少炖，炖鸡没有严格的时间限制，主要根据自己的喜好。满意请采纳~

6，煮鸡汤需要多长时间

======================================================================楼主你好2 小时瓦罐鸡汤主料：母鸡 1500克调料：姜 10克盐 6克味精 2克胡椒粉 4克猪油（炼制） 25克小葱 15克各适量口感骨酥肉嫩，汤汁稠浓，味道鲜美。制作方法1. 母鸡宰杀治净，剁去头、脚（肫、肝、心留用），用清水洗净，斩成4 厘米宽、5 厘米长的块，保持腿与翅形的完整；2. 炒锅置旺火上，下入熟猪油烧热，将鸡肉、腕、肝、心和葱结、姜片一起下锅爆炒；3. 待香气扑鼻炒去血色时，加精盐起锅装入瓦罐中，罐加清水1000毫升，置小火上煨至汤汁浓稠加入味精，撒上白胡椒粉，原罐上席。制作提示正宗风味要求，一是选用老母鸡，味道鲜美；二是文火慢煨，约需2 小时以上，原罐上席。满意采纳，谢谢。suixindfen为你解答======================================================================

家庭制作最少2小时，专业做法要煨一夜的。

一般1个多小时就好了，看量而定

时间长一些，2个多小时。要把鸡煮烂，入味的话再长一点吧

应该2-3小时吧

包上5-10个小时

7，炖鸡汤大概炖多久才好呢

炖鸡汤要多长时间炖鸡汤一般1～1.5小时就可以了,此后炖的时间越长营养成分反而会逐渐降低。鸡汤炖的时间再长,鸡肉中的营养成分也只有5%～10%溶解在汤里,大部分营养还留在鸡肉中。因此,吃鸡汤时,把鸡肉舍弃的方法是不对的。2、鸡汤怎么炖更美味很多人都习惯去市场买活鸡,现场宰杀回家就炖汤,觉得这样炖出的鸡汤味道最鲜美,其实,鲜鸡买回来后,应该在冰箱冷冻室里放3～4个小时再取出解冻炖汤,这样的鸡汤味道才更鲜美。这个道理跟不要吃鲜鱼一样:活鱼宰杀后,鱼肉的肌纤维逐渐出现僵直,肌肉组织中的蛋白质不能分解产生氨基酸,而氨基酸正是鱼肉鲜味的主要成分。只有当鱼体从高度僵硬,逐渐开始向自溶阶段进行转化时,鱼肉中丰富的蛋白质在蛋白酶的作用下,才逐渐分解为人体容易吸收的各种氨基酸。

五言律诗送杜少府之任蜀州(王勃)

1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）； 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开； 3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低； 4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！ 5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可； 6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成； 7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似； 8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。

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