砂锅是用电还是用什么区别，燃气砂锅做汤好还是电锅炖汤好
来源：整理 编辑：装算网 2024-01-23 16:07:40
本文目录一览
1，燃气砂锅做汤好还是电锅炖汤好
首选选用明火燃气砂锅，这样能煲出食材的原汁原味，味道更香更浓，而电锅炖汤，仅仅是方便而已，煲出来的汤，味道根本不是同一个档次，如果怕明火容易裂，建议买加铁线的砂锅，因为加了铁线能限制砂锅的急速膨胀，起到稳固的作用，希望能对你有所帮助。你可以看看这款，这家的砂锅我买来用过，非常实用，网页链接
2，炖汤是用电压力锅还是电砂锅好些
压力锅一般都是比较难熟的东西能够快速的变熟，而煲汤当然是时间长越好，汤也更好喝，电砂锅最合适，可以小火慢慢煲的久一点本人觉得还是砂锅好 高压锅只是快而已 但砂锅能将烫的原味熬出来
3，使用电砂锅有哪些好处和坏处
用电砂锅的好处味鲜，方便，环保！ 用电砂锅的坏处普通的电砂锅 质量不太好，对人身体不义这是曲解。 电砂锅与普通砂锅只是加热方式不同而已，砂锅的材质是一样的，所以不会对人体有害，本人一直用电砂锅煲汤，方便而且汤汁又够靓，味道也很好。是说的电紫砂锅不能用，不是普通的砂锅。电视上说了现在紫砂锅材料大多是假的，是粘土加上化学颜料做成的，对人体有害（包括一些正规厂家做的，有的已经下柜）。真正的紫砂很贵，量又小
4，电砂锅怎么用炖汤的
跟普通砂锅一样用法，就是一个用灶，一个插电的区别~~电砂锅要先看好瓦数，要是瓦数小就要炖好久~~~炖汤的话我建议还是不要用电砂锅，那样炖出来的汤太过于油腻，以前我也是用电砂锅炖汤的，结果用下来之后发现效果不是很好的，你去买可以放在煤气上烧的砂锅，那样炖出来的汤才叫做美味。一般电砂锅炖汤的话要3到4个小时。汤非常的不好喝。（不要用电砂锅）如果炖鱼汤的话，先要把鱼放在油里煎一下，然后用烧开的水炖，汤会非常的鲜美。同样鸡汤也是这样的做法，鸡块先要炒一下，也是用开水炖。效果不错哦。我就是一个超爱喝鸡汤的人哦。
5，用电中药砂锅好吗
真的不建议你用电的，其实中医是一个非常传统的艺术来的，不能用电，必须陶瓷下边的可以参考一下。还有一般需要特殊制作的医生会给你说明，不需要担心。煎煮中药首先应该首选砂锅，次之可用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替，而不能用铜、铝、铁等金属锅。煎药前要用冷水浸泡药物，时间大约20～30分钟，使药物完全被水渗透，这样便于有效成分的溶解。然后再加水煎煮，加水量通常加到高出药面2～3厘米左右就可以了（对于有些质地硬的矿石类或补虚类的中药，因为煎煮的时间长一些，应多加水，以免糊锅）。煎药时，通常先用武火将药液烧开，再用文火慢慢地煎。 一副药通常煎两次，两次煎出的药混合在一起，总量大约300～500毫升，然后分两碗，早晚各服一碗。 要注意的是，由于药物的质地不同，煎药的方法、程序、时间也各有不同，比如说有些药要先煎后下，有些药要另煎，有些药要包煎等等。一些解表药的煎煮时间应该短一些，芳香类的药物象藿香、佩兰、薄荷和一些鲜用的药物煎煮时间也要短些，通常在其它药物快要煎好时再下，闻香即止。而一些矿物类、贝壳类或动物类的药物，象生石膏、磁石、生牡蛎、生石决明这些药，由于质地比较坚硬，就需要先煎20分钟左右，
6，电砂锅和煤气灶上用的砂锅哪种好
我家有电的，电的方便，便宜。煤气贵呢 普通砂锅是直接用明火加热的，而且用明火煮出来的食物 让人吃了 会觉得暖暖的 尤其在寒冷的天吃一锅感觉真的好棒 经常吃砂锅做的食物还有益健康呢 比如砂锅排骨 砂锅牛肉，煲仔饭都是我的最爱！ 这点 就是电砂锅比不了的 因为火 是大自然的产物 这就是为什么 明火 烧烤 明火 做菜 明火煮汤 更 美味 的原因吧 自己家用 推荐 普通沙锅 如果 您 开店用的话 推荐 电砂锅 不会担心火灾 又避免了麻烦的操作。电砂锅你可以设置，好了可以自动保温，也安全，因为煲汤很费时间。你可以根据自己的喜好选择，原则上是不可以的， 它们是不可以这样match的， 1） 会损坏电磁炉（的接触面和里面的加热器温度和重量也会出现超负荷） 2） 也失去啦砂锅/陶锅的功效 3） 外型的不同难以接触穿热（电磁炉穿热接触面是平面， 而砂锅&陶锅的底部受热面一般成突出的椭圆,受热面少,再加上它的厚度, 使得它们是难以完成理想的烹饪的) 很简单， 大家都知道电磁炉温度较火炉（煤气炉）低，益处是方便安全，无烟，环保， 而沙锅/陶锅的效果是，保温传热慢，但受热均匀持久，多用来做较长时间的煲，煨，炖，一些要出味或酥烂的药材和动物骨肉类， 所以用这些器具之前先要了解它们的辟益
文章TAG：
砂锅 用电 还是 什么 砂锅是用电还是用什么区别
