豆薯，豆薯是什么
来源：整理 编辑：五合装修 2023-11-02 08:00:27
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1，豆薯是什么
地瓜是豆薯的根，又称凉瓜、土瓜、葛瓜、地萝卜等。其种子称地瓜米，又称豆薯子，含鱼藤酮、豆薯酮及豆薯素等有毒物质，主要毒害神经系统，可用作杀虫剂 
2，豆薯是不是水果
倒数当然是为，蔬菜水果啊。只要能生吃的东西，都可以，称其为水果也可以当做水果，因为它可以生吃。再看看别人怎么说的。
3，豆薯的营养价值有哪些
豆薯食用部分为肥大的块根，含丰富的水分、碳水化合物，富含糖类、蛋白质，及一些矿物质、维生素等；据测定，每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些矿物质、维生素等。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉。老熟块根中淀粉含量较高，可提制淀粉。1、豆薯食用部分为肥大的块根，含丰富的水分、碳水化合物，富含糖类、蛋白质，及一些矿物质、维生素等；2、其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清凉去热功效。食疗作用可生食、熟食，加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。豆薯抗肿瘤蛋白从豆薯种子中经过特定的方法纯化分离出一种新的豆薯抗肿瘤蛋白。豆薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。
4，豆薯吃了会中毒吗
不会。但豆薯的种子有剧毒，不可食用。2113豆薯原产热带美洲，在我国西南、东南部等地都有栽种，不5261同地方的名称不同，包括沙葛、地瓜、凉薯、番葛、葛薯等。（我4102的老家称其作“地瓜”）1653豆薯的食用部分为肥大的块根，富含糖类、蛋白质，及一些矿物内质、维生素等。肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成容沙葛粉。人体水银中毒主要是汞的蒸发从呼吸道吸入和离子汞被胃肠道吸收。一般来说，生活用品含的大多是金属汞，而且含量很少，即使进入体内也不会被消化道吸收，少则几小时，多则十几小时，即可从粪便中排出。 如果误吞水银的量较大，可以口服牛奶或蛋清，使其中的蛋白质和水银结合，保护胃黏膜。希望您注意观察自己新出现的症状，如果出现震颤、口腔炎等症状，则需立即就诊。
5，番薯和豆薯各指什么啊
植物的种类非常繁多，而且随着各个国家的语言和文字的不同，都各有其习用的植物名称。就是在一个国家内，同一植物在各地区也各有其不同的名称，如甘薯[Ipomoea batatas (L．)Lam．]英语叫 sweet potato，德语叫 Stüβkartoffel，法语叫 Patate douce，俄语叫 Спадкий картофепь，日语叫サッマイモ 。而我国又叫红薯、白薯、番薯、红苕、地瓜。植物名称的极不统一就产生了上述同物异名。与此相反，还有不同植物却有同一名称，称同名异物现象，如上面提到的地瓜，在四川指的是豆薯(Pachyrhizus erosus Urban)，两者分别为旋花科和豆科。这种名称上的混乱，不仅对于植物分类和开发利用造成混乱，而且对于国际国内的学术交流造成困难。
6，豆薯的食用方法
豆薯
概述：豆薯（Pachyrrhizus erosus）又名地瓜、凉薯、沙葛。豆科，一年生或多年生草质藤本植物。豆薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料。加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。豆薯块根耐贮藏，可调节蔬菜周年均衡供应。种子及茎叶含鱼藤酮，对人畜有毒，不能食用，但可提取杀虫剂。
特性：豆薯茎细长，有毛，右旋，分枝多。复叶由三片呈纺锤形小叶组成，从蔓的基部第5--10节开始，每一叶腋生总状花序，着生10作朵淡黄色的蝶形花。荚果扁平，条形，内含种子8--10粒。种子扁平，黄褐色，千粒重200克--250克。豆薯的食用部分为肉质根，呈扁纺锤形，并有若干条纵沟和横皱纹，由主根肥大而成。豆薯性喜高温，生长适温为20℃--30℃，肉质根膨长期适温20℃--25℃。豆薯生长期间要求日照充足，长日照条件下适于长茎叶，短日照条件下适于块根膨大。豆薯要求土层深厚、排水良好的土壤。但豆薯根系强大，耐旱，耐瘠力强，在过分肥沃的土壤上栽培，往往引起茎叶徒长，其肉质根反而不肥大。
品种：按其块根形状分为扁圆、扁球、纺缍或圆锥形等。按成熟早晚分为早熟种、中熟种和晚熟种三类。
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