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1，鸡蛋炒面的做法鸡蛋炒面怎么做好吃鸡蛋炒面的家常

1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉； 2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出； 3.放入葱段，肉丝翻炒和味精（或鸡精）、加点酱油，老抽调色，再放入面继续翻炒； 4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。

鸡蛋炒面的做法鸡蛋炒面怎么做好吃鸡蛋炒面的家常

2，鸡蛋炒面怎么做

主料面条干品挂面200克鸡蛋2个西红柿一个洋葱半个青菜一把调料油3克盐20克酱油20克十三香1克鸡蛋炒面的做法步骤space点击查看大图1.准备各种配菜，同时坐锅烧水煮面。space点击查看大图2.面条我用了这种细圆挂面，圆面更适合做炒面，再粗一个号会更好。space点击查看大图3.烧水跟炒料同时进行，安排好时间，面条煮好后刚好捞入炒锅中拌炒，这样更好了。煮面时锅中水多一点儿，面条煮八成熟就可以出锅，因为还要炒，煮太烂不好吃。space点击查看大图4.炒锅中倒一点儿油，油要稍多一些，先下洋葱炒香，接着淋入蛋液炒散。space点击查看大图5.接着入上西红柿拌炒均匀。space点击查看大图6.把煮好的面条捞入炒锅中，加盐，加酱油调味，放上青菜段翻炒。space点击查看大图7.最后加一点儿十三香拌均匀就可以出锅了。

鸡蛋炒面怎么做

3，鸡蛋炒面的做法 鸡蛋炒面怎么做

材料鸡蛋2个，大番茄1个，挂面1把，番茄酱，韩式甜辣酱少许做法1.鸡蛋加点黄酒和盐打散；番茄切块；面条下水煮熟，过凉水；2.起油锅，少油，下鸡蛋液，稍凝结后立即加番茄块翻炒；3.炒至番茄出汁，加一勺番茄酱和一勺甜辣酱（按自己口味），盐；4.将面条加进去，翻拌均匀就好啦。 材料鸡蛋2个，卤面1碗，芹菜叶适量做法1、先把鸡蛋炒熟，下卤面焙；2、焙的表面有一点焦焦的，（我一般喜欢一手拿筷子一手拿铲，两手并用）把芹菜叶放里就可以起锅了。

鸡蛋炒面的做法 鸡蛋炒面怎么做

4，蛋炒面的做法

【鸡蛋炒面】材料：面条、鸡蛋、西红柿、青椒调料：食盐、老抽、白糖、生抽、蚝油、香油做法：1.首先处理食材，把西红柿去蒂后切成小块，三到四个鸡蛋打入到一个碗中，然后用筷子搅散后备用，青椒去蒂去籽后切成丝。2.准备一个小碗调酱汁，碗中加入2克食盐、1克白糖、2克老抽、3克生抽、3克蚝油和少量清水，把调料搅拌融化、均匀后备用。3.锅内烧一锅开水然后下入面条，把面条煮一分钟，煮至半熟即可，煮好后控水捞到凉水中过凉水，这样能使面条保持劲道，面条后续烹饪时不坨也不粘连。4.另起锅热锅后加入适量植物油，油温六成热冒烟时下入鸡蛋液，把鸡蛋划开炒散，把鸡蛋炒成鸡蛋块。5.鸡蛋炒散后再下入西红柿和青椒丝，再次煸炒，把西红柿炒软炒出汁水。6.接着再下入控水后的面条。7.面条上淋入准备好的酱汁。8.把所有食材翻炒均匀，使面条吸收调料，最后出锅前再淋入少许香油，翻炒均匀后即可出锅。好了，我们这个家常鸡蛋炒面完成，面条劲道入味，好吃又营养，希望您能够喜欢。小贴士：面条最好选择这种湿面条，更劲道的同时味道也会更好吃。鸡蛋炒面我们能根据自己喜好放入不同食材，比如现在应季的蒜薹、蒜苗、青菜等，味道一样好吃。

5，鸡蛋炒面怎么做好吃鸡蛋炒面的家常做法

食材明细面条200克鸡蛋2个盐2克葱适量蒜适量生抽1汤匙食用油2汤匙黄瓜1根咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度家常蛋炒面的做法步骤1面条煮熟后过凉。2炒锅倒油、倒入蛋液翻炒。3蛋液炒至凝固后放入葱、蒜炒香。4放入生抽、盐。5放入面条。6放黄瓜丝。7翻炒均匀后淋入醋，炒匀即可关火。8诱人吗？小窍门因为山西人爱吃醋，所以炒面也要加一点点醋来丰富口感，如果您不喜欢，可以不放。使用的厨具：炒锅
鸡蛋炒面的做法步骤1配料切丝，我还放了少许白菜丝2西红柿切丁3鸡蛋打成蛋液4面条先用煮锅煮至八成熟，捞出过水备用5把鸡蛋炒熟备用6另起锅放油，放葱，炒香西红柿7放入白菜丝8再放入黄瓜丝9炒至五成熟时放辣椒酱和酱油，以及少许盐10炒至八成熟时11放入面条炒匀12最后放入鸡蛋，炒匀13放入少许蒜，面条和鸡蛋都炒匀之后就可以起锅了14成品

6，鸡蛋炒面怎么做

材料主料：面条(标准粉)(200克)辅料：鸡蛋(100克) 油菜(100克)调料：大葱(10克) 盐(3克) 味精(1克) 酱油(25克) 花生油(50克)2制作工艺将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用。将油菜择洗干净，切成丝备用；葱洗净切成末备用。将面条煮熟，用冷水漂清，捞出，控水晾凉。将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热，放入鸡蛋液，炒散炒碎，盛入碗内。另取一炒锅，倒入余油，待烧至七成热时，放入葱末炝锅，出香味后，放入油菜丝、酱油、精盐，炒熟盛出，锅内留下菜汁，放回火上，汁沸后，放入面条，炒约3分钟，至菜汁快干，面条熟透，倒入鸡蛋和菜丝，拌匀盛入盘内，即可食用。
【主料】 鸡蛋2个，煮熟拨鱼150克（约含干面量，白面、杂面的亦可）。 【辅料】 食油80克，蒜薹段（焯段）50克，酱油、葱花、蒜片、姜末、精盐、花椒各少许。 【制法】 1.将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀。瓢上火放食油40克，待油热后，倒入蛋液炒成碎蛋块，盛入碗内备用。 2.瓢重新上火放入40克食油和少许花椒，油热后，捞出花椒，投葱、姜、蒜、蒜薹段及拨鱼翻炒，随后加入酱油，鸡蛋块翻炒片刻，盛入碗或盘内即成。 【特点】 香醇不腻，软嫩适口，富有营养。

7，鸡蛋炒面的正宗做法鸡蛋炒面怎样做才好吃的做法步骤

鸡蛋炒面的做法步骤鸡蛋炒面的做法图解11. 原料：鸡蛋，小葱，干面条鸡蛋炒面的做法图解22. 锅中烧水，放入盐和油煮沸鸡蛋炒面的做法图解33. 水沸腾后放入面条煮至八成熟鸡蛋炒面的做法图解44. 煮好的面条过凉后沥干鸡蛋炒面的做法图解55. 鸡蛋打散，葱切末鸡蛋炒面的做法图解66. 锅热油，倒入蛋液煎成蛋饼鸡蛋炒面的做法图解77. 盛出切成条状鸡蛋炒面的做法图解88. 用锅中余油爆香一半的葱花鸡蛋炒面的做法图解99. 倒入面条鸡蛋炒面的做法图解1010. 放入生抽，用筷子翻炒均匀鸡蛋炒面的做法图解1111. 加入盐炒匀鸡蛋炒面的做法图解1212. 放入鸡蛋鸡蛋炒面的做法图解1313. 加入剩下的葱花炒匀即可鸡蛋炒面的做法图解1414. 开吃啦
鸡蛋鲜虾炒面的做法步骤1首先把生姜削去外皮和大蒜一起洗净切成片，把生菜、胡萝卜、紫甘蓝洗净切成丝留着备用。2把鲜虾放入漏水盆里，在水龙头虾进行冲洗，用剪刀剪开虾背，挑去虾线放入大碗里，添加姜片、蒜片、盐、料酒用手抓均匀进行腌制，大约10分钟。3在另一个碗里倒入鸡蛋，用筷子搅拌成鸡蛋液倒入电火锅里摊一摊，看到鸡蛋凝固成蛋饼后取出来切成丝。4在电火锅里开始加热，倒入油烧至8成熟，再加入腌制好的鲜虾进行炒制，等到鲜虾表面呈现红色之后捞出，再添加油、生菜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝翻炒几下。5另起锅倒入清水，转到大火煮开，把面条放入锅里焯一下，直到面条没有硬后放入电火锅里，再调入盐、白糖、生抽、但是、虾翻炒均匀就可以出锅了。

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