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1，上海南京路的张小泉菜刀具体在哪个位置

在靠近福建路的海伦宾馆对面

上海南京路的张小泉菜刀具体在哪个位置

2，张小泉 民用厨刀 CD185X怎么样

不怎么样 用的4034ZW， 主成分4Cr13,中碳不锈钢推荐买邓家刀9铬钢。 或者王麻子V金 ，或者周广兴夹钢都是优质好刀。 哪怕用65Mn主材的夹钢刀 都比那个好。

张小泉 民用厨刀 CD185X怎么样

3，万年利金门菜刀跟张小泉的菜刀实际使用下来哪个牌子的更耐用呢

当然是 张小泉了 万年利 什么牌子？ 山寨货吧 ！！ 都木有听过的牌子！ 金门菜刀 好像 是 金合利比较出名吧
万年利金门的菜刀和张小泉的菜刀价格差不多，万年利金门的每种菜刀都标有钢材成分，而张小泉的菜刀不标钢材成分，其实刀万年利金门不错，十八子网上销售得多，超市里、店里见的比较少。
你好！当然是 张小泉了 万年利 什么牌子？ 山寨货吧 ！！ 都木有听过的牌子！ 金门菜刀 好像 是 金合利比较出名吧希望对你有所帮助，望采纳。

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4，张小泉和十八子的刀具哪个比较好自己用

个人推荐十八子作，十八子自主炼钢，从低端到高端一系列产品多有，产品线丰富不说，其品牌运营和售后服务相对来说比张小泉做得更好。厨房用刀 不锈钢刀首选十八子老式菜刀 首选湖南双峰国藩聋哑刀具炮弹钢菜刀
付费内容限时免费查看回答亲，您好，正在为您解答这一道题，您需要耐心等待三分钟左右时间，答案马上为您揭晓，请不要着急哦！张小泉的刀具更好，因为张小泉的刀具通过了ISO9001质量管理体系认证。张小泉品牌成名于1628年，是中华老字号，也是刀剪行业中唯一的中国驰名商标。2002年通过了ISO9001质量管理体系认证，同年还获得原产地注册保护。产品包括家庭用剪系列、工农业园林剪系列、服装剪系列、美容美发剪系列、旅游礼品剪系列、刀具系列等共100多个品种，400多个规格。中国国内市场覆盖率和占有率一直居同行之首，同时产品还远销东南亚，欧美等地区。
自古就有南有张小泉（1663年），中有曹正兴(1840年)，北有王麻子(1651)的说法。张小泉和王麻子都是300多年的老字号。以前刀剪一般都是不分家的。卖剪刀的必然卖菜刀。不过以前的菜刀都是熟铁锻打。不用就生锈。后来张小泉转型的好。王麻子经营不善倒闭了。而十八子作是83年才建厂的，擅长不锈钢刀。如果楼主要买不锈钢刀，那这三个牌子没什么分别。只要是正品都好用。如果是厨师用的，一般会买中式的锻打菜刀。缺点是容易生锈。优点是锋利，容易打磨，不崩口不卷刃。一把大菜刀在厨师手中能切出一百零八个花样。
个人喜欢张小泉
国内刀子都差不多，选国产刀子先不要看品牌，买到之前看看刀子的钢材类型，然后再看看刀柄是不是合适自己。这样就差不多了。如果不知道哪种钢好，就上网查一下，或者继续问我也可以。

5，张小泉剪刀的传统

【张小泉剪刀来历】　　 很多年以前，有个姓张的铁匠，整年挑副铁匠担走街串乡，替人家打造镰刀锄头、菜刀锅铲。他爸爸也是个有手艺的铁匠。他妈妈怀他的时候，有一天，在山脚下一个泉眼里洗衣裳，生下了他，扑通一声掉进泉水里，赶快捞起来，便给他取个名字叫张小泉。 　　张小泉长到三、四岁，刚刚能走路，就蹲在炉边帮他娘拉风箱；长到八、九岁，身个儿比砧子才高出一点点，就和他爸做对手，学着打小锤。等张小泉长成一个年轻力壮的小伙子，就接过他爸的大锤了。张小泉自小机灵聪明，肯用心学习，他爸又只有他这一个儿子，尽心把祖传的手艺教给他。所以没几年工夫，张小泉不但学会了祖传的手艺，自己还在熔、铸、锻、打、磨各方面琢磨，想了许多巧方法，打铁的本领更比他爸高出一头。他铸的犁尖，耕起田来又深又快；他打的锄头，锄起地来又轻又巧；从他那儿买的菜刀，剁骨头也不会卷口。 　　张小泉一落娘胎便跌进泉水里，自幼就和水结上了缘。他长大以后，又整天烤在炉旁边抡锤子，浑身是汗，少不了每天跳进河里去洗澡。所以，游水的本领和打铁的手艺一样，也是很高的。 　　张小泉有三个儿子，拉扯大了，大儿子就接过了他的大锤，二儿子和阿哥做对手打小锤，小儿子也帮忙拉风箱。 　　张小泉这人别样都好，就是生性暴躁。他又爱管闲事，打抱不平，所以得罪了财主富绅，在乡下立不住脚了，爷儿四个只好挑起铁匠担子，流浪到杭州，在大井巷内搭个席棚，开起一爿铁匠铺来。大井巷在城隍山脚，是一处热闹的地方，张小泉在这里开铁匠铺，生意倒很不错。再加上他的手艺好，出品精，爷儿们又肯下死力做生活，日子倒一天比一天过得好起来了。 　　大井巷里有口大井，井水很深，也很清凉，大街小巷家家户户都吃这口井里的水。有一天清早，大家都来挑水，吊起水一看，黑漆漆的，象烂泥浆，臭味直冲鼻子，连隔夜饭都要吐出来。真奇怪，昨天还是清洌清洌的，怎么一夜工夫就变了样呢？后来到处打听，据一个年纪顶大的老公公说：他小时曾听老辈人讲过，这大井直通钱塘江，钱塘江上游有两条乌蛇，隔许多许多年就钻到这口清凉的大井里来交尾下蛋。乌蛇嘴里吐出毒涎，就把井水弄得象烂泥汤一样。 　　大家听了，忙问：“这乌蛇什么时候才走呀？” 　　老公公回答说：“那就由它了。” 　　“有没有办法制伏它呢？” 　　“要制伏它，那只有下井去跟它拼！” 　　这口深不见底的水井，就是里面没有毒蛇，也没有人敢下去呀！大家你望望我，我看看你，急得火烧火燎。 　　张小泉听说这事，带了儿子也挤进人群里来看个究竟。他皱起眉头，想了一回，拉住一个街坊说：“拜托你到酒店买两坛老酒来！”又拖牢一位邻居说：“麻烦你到药铺买两斤雄黄来！”街坊邻居不知道他要做什么，就照着他把老酒和雄黄买来了。他又回过头去，朝大儿子吆喝道： “快回家去拿我的大锤！”等他儿子拿了回来，张小泉就把两斤雄黄倒进两坛老酒里，顺手捧起一坛，“咕嘟咕嘟”一口气喝干了。接着，解开钮扣，脱下衣裳，露出紫红色的胸膛，鼓鼓突突的肌肉。又捧起另一坛酒，往自己头顶上一倒，哗啦一声，雄黄酒从他头顶直淋到脚跟。大家看了，还来不及问他做什么，要不要帮忙，他一把夺过儿子手中的大锤，往前小跑几步，扑通一声，就跳进大井里去了。 　　张小泉喝了、淋了解毒的雄黄酒，跳进井里后，只觉得身子呼呼地往下沉，沉呀沉呀，好一会儿才沉到井底。他睁开眼睛一看，嗨，井底里宽阔得很哩！他朝东找找，没发现什么；朝西寻寻，也没有发现什么。后来走到北面尽头，才看见暗角落里有两条漆黑发亮的乌蛇，有手臂那么粗，颈交颈地盘绕在那里。张小泉眼明手快，不等两条乌蛇分开，就挥起大锤，“咣??！咣??！咣??”一连三锤，锤锤都砸在两条乌蛇相交着的“七寸”上，把两条乌蛇的颈脖子砸得扁扁的，粘到一块了。两条乌蛇就这样甩甩尾巴死啦。张小泉砸死了乌蛇，便一手提着大锤，一手拎着蛇尾，屏住气，慢慢地泅出水面来。 　　等张小泉的头钻出水面，围在井边守候了一整天的乡邻，赶紧放下绳索，一把一把地将他拉上来。张小泉爬出井口，就把两条乌蛇往地上一摔，咣??一声，把人们吓了一大跳。大家起先很害怕，后来看它一动不动，真的死了，才敢走近去，伸手摸摸，冰凉冰凉的，拿棒子敲敲，梆硬梆硬的????直响。传说这是两条乌蛇成了精，炼成钢筋铁骨的缘故，张小泉要不是个老铁匠，恐怕还收伏不了呢。 　　除掉了乌蛇，大井里的水又变得清洌洌了。 　　张小泉把两条死蛇拖回家里，看看又想想，想想又看看，看了三天，思了三夜，在纸上画出一个图样来。爷儿四个就照着图样，在蛇颈相交的地方安上一枚钉子，把蛇尾巴弯过来做成把手，又将蛇颈上面的一段敲扁，磨得飞快飞快的。这样，就打造出第一把很大的剪刀来。爷儿们高兴极了，便将这把剪刀挂在铁匠铺门前，当做招牌；又仿着打造出许多剪刀出卖。　　以前，人们还不知道用剪刀，裁衣用刀子划，断线拿刀子割，很不方便。张小泉造出剪刀以后，裁衣剪线那就轻快方便得多了。因此大家到张小泉铁匠铺来买剪刀，差点挤破了这小铺子，踏平了这店门槛，忙得张小泉爷儿四个，光打剪刀都来不及卖。 　　张小泉剪刀的名气后来越传越大，销路也越来越广，便成了闻名全国的杭州特产。张小泉死了以后，他的三个儿子各立门户，三家铁匠铺都用“张小泉剪刀”的招牌。张小泉还收过不少徒弟，他们知道了，就说：“儿子好用阿爸的招牌，徒弟也好用师傅的牌子！”于是，也都挂起这个招牌来。儿子传儿子，徒弟传徒弟，杭州的“张小泉剪刀”店也就越来越多，数也数不清了。还有一些人钻空子，冒充张小泉的子孙或者徒弟，也挂同样的招牌。所以到后来，杭州的刀剪铺挂的都是一色“张小泉剪刀”店的招牌。

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