本文目录一览

1，香辣虾火锅怎么做

千看万看不如经手一遍，自己下手做几次就OK了，我刚卖香辣虾时做了好多次

香辣虾火锅怎么做

2，干锅香辣虾怎么做

如懿传颜值最高的硬菜！连琵琶精玫嫔都吃到停不下来！来一道香辣虾火锅可好~ 00:00 / 01:4670% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

干锅香辣虾怎么做

3，香辣虾火锅怎么做

如懿传颜值最高的硬菜！连琵琶精玫嫔都吃到停不下来！来一道香辣虾火锅可好~

香辣虾火锅怎么做

4，香辣虾火锅的做法是什么

步骤如下：选取新鲜青虾，去掉虾线，清洗干净，放入少量料酒去腥。十分钟后控干水分。按照个人口味选取火锅涮菜，比如金针菇，豆芽，上海青，鱼丸，蟹柳。蔬菜洗干净备用。准备放入火锅里的调料：洋葱切片、姜蒜切片；；郫县豆瓣酱；浓汤。准备辣椒油：干辣椒、辣椒面，胡椒粉，芝麻，花椒等（按照个人吃辣口味选取量）拌匀，烧一锅热油，等油冒烟后浇入拌匀的调料里。冷锅冷油，油七分热时放入虾，炸至金黄捞出，油备用。炸虾剩下的油，倒入葱姜蒜，两勺郫县豆瓣酱，炒出香味。倒入浓汤，半勺酱油。开锅后倒入准备的蔬菜，炒至快断生时加入虾，大火翻炒。把辣椒油倒入锅中即可。

5，香辣虾火锅怎么做 香辣虾火锅做法

新鲜的基围虾500克；鲜红椒1个；姜；蒜；葱白；香菜；油；盐；料酒；胡椒粉；生抽；大力推荐这道五分钟就能成就的极品美味虾。做法和步骤1新鲜的基围虾剪去虾须，从后背剪开，挑去沙线，洗干净沥干水，用料酒和胡椒粉腌十分钟；2姜、蒜切片、鲜红椒斜切长片、葱白切长段，香菜根也切长段备用；3锅热油，烧至五成热，放姜、蒜、辣椒、葱白和香菜根一同入锅爆香；4放入腌好的虾一同翻炒，放适量盐和生抽调味，放少许高汤或清水，焖一分钟；5待虾全部变红，加入香菜叶，翻炒均匀即可。6小贴士：虾不要炒得太久，炒久了肉质变老口感就差多了。

6，麻辣虾火锅怎么做

原料：重庆火锅底料（少许）、辣椒（可多可少）、花椒、香叶、大小肉扣、葱（段）、姜（片）、蒜（3头以上）、醪糟（江米酒）半袋、番茄沙司、油（多些）、盐（根据口味）、鸡精。肉菜类：午餐肉（一个罐头）、虾（可多可少）、藕一根（切条）、土豆一个（切条）、木耳、豆皮（切条）、各种蘑菇、绿菜花一个、莴笋一根、笋......步骤： 1. 锅里放油（多些） 2. 火锅底料（少许） 3. 香叶、大小肉扣、葱、姜、蒜 4. 辣椒、花椒 5. 醪糟、番茄沙司 6. 藕、土豆、笋......
我告诉你一个最简单最保险的办法，上超市买一包烧麻辣鱼或香水鱼的作料，按照上面的说明加上虾和你喜欢的配菜煮就可以了。味道有保证，如果觉得差点什么味道你自己按照口味加减就行。PS 虾要处理，先洗干净，取虾线，然后下油锅爆炒，虾炒香后备用。

7，香辣虾火锅的做法

香辣虾 火锅 原料：　　南美白虾：1.2斤，专用炒虾酱:50克，专用炒虾油：2斤，鸡精：60克，味精：45克 辅料：　　料酒：25克，香叶：2片，野山椒：15克，小茴：3克，花椒：5克，老姜：15克，大蒜：30克，土豆条：0.6斤，黄瓜条（蒜苗、蒜薹、花菜、芹菜、青笋等均可）：0.6斤，魔芋：0.6斤制作过程：（1）明虾洗净，去须，背部开刀去沙线。（2）锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。（3）另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。
制作过程：第一步：把土豆去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，冬笋黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，放一边备用。第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/3），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆、冬笋、黄瓜、西芹来回翻炒。第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。第六步：出品上撒芝麻、香菜即可上桌！
新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙(30ml) 　　　　生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、辣椒油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、鸡精少量、盐适量、油 　　　　香辣虾做法： 　　　　1、土豆去皮切成条，粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行，用清水将表面的淀粉冲洗干净，如果是要放置很长时间，就用清水将土豆条浸泡起来，这样可以防止土豆氧化变色；红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。 　　　　2、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉(这样可以避免油炸时虾须糊掉)，开背将虾线去除(用刀将虾背切开一定深度，将一条黑色的线去除)，虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。 　　　　3、锅中放入足够多的油(能没过虾)，烧至7成热的时候(微微有烟)放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。 　　　　4、接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。 　　　　5、锅中留2汤匙的油(30ml)，烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。 　　　　6、放入香芹段和红椒段炒匀。 　　　　7、放入炸好的虾和土豆条，炒匀。 　　　　8、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。 　　　　9、放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。

文章TAG：香辣虾  火锅  怎么  香辣虾火锅  
下一篇