柠檬不能和什么一起吃，柠檬不能和什么同吃
来源：整理 编辑：装算网 2023-09-02 14:14:38
本文目录一览
1，柠檬不能和什么同吃
2，柠檬不可与什么同吃
柠檬和虾是不可以一起吃的，这是一种慢性中毒，偶尔食用一两次由于其结合量很小，不会有事。另外，柠檬和奶制品也不宜同时食用。因为柠檬中的酸性物质会和奶制品中的碱性物质结合，在体内形成钙化物质，就是结石。此外，维C含量丰富的水果都尽量不要和奶制品共食。
3，柠檬不能和哪几种东西混合吃
虾＋柠檬 民间传说：泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒，因为柠檬中的维生素 C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷，也就是我们在中国古装戏里看到，常用来毒死人的“砒霜”。 事实是：在实验室里，这种戏剧性的化学反应才可能出现。除了虾以外，螃蟹、龙虾及贝类（蛤、牡蛎等）中都含有砷。理论上，高剂量的维生素 C和五价砷经过化学催化作用，的确会转变为有毒的三价砷。不过我们一般饮食中，一次不可能吃下非常大量的虾子，再加上调味的柠檬顶多用个一颗，所以维生素 C的含量也不可能太多，如果要说吃下一盘柠檬虾，就可能导致中毒，是太夸张的说法。另外，在烹调过程中，维生素 C可能已经被破坏了，也就失去将五价砷转变为三价砷的能力。 怎么吃比较好：由天然食物中摄取维生素 C就没有问题，但是要注意，不要擅自吃太多高剂量的维生素 C片。另外，金属类容易累积在海产的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。
4，柠檬不能和什么一起吃
柠檬不能和什么一起吃柠檬不能与海鲜、牛奶以及一些含有抗维C物质的食品同食，如胡萝卜、黄瓜等。柠檬与海鲜同食会引起肠胃不适，与牛奶同食会加重肠胃的负担，降低吸收效率；与这些含有抗维C物质的食品同食，会降低食品的营养价值。1、海鲜海鲜中丰富的钙质与柠檬中的果酸相互发生反应，可能会导致蛋白质凝固，或使得钙质不好吸收，引起肠胃不适或增加结石的概率。2、牛奶柠檬与牛奶同食也会导致果酸与蛋白质和钙质的反应导致营养物质吸收不良，影响肠胃消化，加重肠胃负担。3、含抗维C物质的食品柠檬中蕴含着丰富的维C，其与一些含有抗维C物质的食品同食，会降低食品的营养价值，如含有抗坏血酸酵酶的胡萝卜、溶维C酶的黄瓜以及维C氧化剂的动物肝脏等。4、最佳搭配柠檬可与鸡肉、芦荟和甘蔗汁一同使用。柠檬本身属于一种营养价值非常丰富水果，里面含有丰富的维生素a、维生素c。平时柠檬不能和海鲜一起吃，比如说虾蟹、海蜇等产品。因为这些海鲜里含有大量的蛋白质和钙，而柠檬汁中的果酸比较多，容易会导致蛋白质凝固，不利于消化，从而产生腹痛、腹泻等。而且柠檬也不建议和牛奶一起吃，因为牛奶中也含有大量的蛋白质和钙离子。“柠檬是一种营养丰富的水果，并且柠檬当中含有丰富的维生素C。那么柠檬是不能够和海鲜产品在一起服用的，比如鱼虾以及螃蟹等食物进行食用。因为柠檬当中的维生素C与海鲜产品同时服用会产生砒霜有毒的物质，砒霜对人体可以造成一定的伤害。”柠檬不能和醋一起喝，两者都具有很强酸性，一起喝伤胃；柠檬不能和牛奶一起喝，因为柠檬里的果酸，牛奶里含钙，喝了不容易消化；柠檬不能和胡萝卜一起吃，胡萝卜里的天然酶类物质会破坏柠檬的维生素C
文章TAG：
柠檬 不能 什么 一起 柠檬不能和什么一起吃
