1. 简单易学的高压锅炖猪肉
高压锅是家庭厨房中必备的一种烹饪工具。使用高压锅烹饪肉类，可以加快出汁速度，将营养物质锁在食材中，令菜肴更加鲜美，尤其是炖肉类，更是一绝。高压锅炖猪肉的做法非常简单，即使没有太多烹饪经验的人也能轻松做出鲜嫩美味的猪肉。
2. 准备食材及调料
炖猪肉需要准备好猪肉、姜、大葱、蒜、料酒、酱油、盐、白糖等食材和调料。用刀切好猪肉，将猪肉洗净沥干水分备用。姜、葱、蒜分别用刀切成细末，备用。
3. 烹饪步骤
1. 将切好的猪肉放入高压锅中，加入适量的水，调入适量的盐、糖、酱油和料酒。调好味道后，放入葱姜蒜末，轻轻搅拌均匀。
2. 把高压锅盖好，插上插头，火候调至最大。等高压锅内的压力达到约0.7MPa（约7.1kgf/cm2）时，燃火器上会发出“吱吱”的声响，此时转小火慢慢炖煮约20分钟。
3. 煮好后，等高压锅降压3-5分钟，打开高压锅盖，再次打开火力将水收干即可。最后撒上一些葱花，美味可口的高压锅炖猪肉就做好了。
4. 香飘可口的炖猪肉美味享受
在收汁过程中可以选择加入蔬菜增加口感，翻炒均匀后再将汤汁收干即可。高压锅炖出来的猪肉不仅口感鲜嫩，而且鲜味十足，肉质也更为嫩滑，总之就是鲜香可口，让人食欲大增。因此，高压锅炖猪肉是比较受欢迎的烹饪方式之一，你也可以尝试一下，享受烹饪乐趣，感受美味享受。
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