薯条制作,在家怎样自己做薯条
来源:整理 编辑:五合装修 2023-03-19 04:44:05
本文目录一览
1,在家怎样自己做薯条
2,薯条怎么制作
教你如何在家自制炸薯条
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3,请问谁知薯条怎么做
4,怎样自制薯条
薯条,应该是唯一一款大人孩子都爱吃的小零食吧,外酥里软,金黄诱人,蘸取番茄酱吃一口,酸甜美味,不爱吃番茄酱,还可以撒上黑胡椒和食盐,吃起来一样可口美味。现在大街小巷随处可以买到薯条,不管是连锁的肯德基、麦当劳,还是街头的快餐店,汉堡房,必不可缺就是薯条,即可当小零食,又可以用来追剧的时候打发时间。烤箱是上下管直接对流加热,空气炸锅的是循环热风加热,空炸出来的薯条,可以做到外表香酥,里面软糯,好吃不会硬,这个孩子再也不用吵着吃外面的油炸薯条了。【自制无油薯条】【食材】:中等土豆2个,番茄酱适量,盐少许,清水少许【制作过程】:第一步:准备2个中等土豆,用削皮器削去外皮,清洗干净。第二步:把土豆先切成厚点的土豆片,再切成筷子粗的土豆条,最好粗心均匀些,烤的时候,受热均匀。第三步:切好的土豆条,放入盆里,冲洗三四次,洗去淀粉,浸泡五分钟。第四步:锅里放入清水,加入少许食盐,把水煮至沸腾,放入洗净的土豆条,煮2分钟。土豆条煮的时间不要超过2分钟,煮久了变软,烤出来不够香酥。第五步:煮好的土豆条,用漏网捞出,放凉后晾干水分,放入冷箱速冻。第六步:取出速冻好的土豆条,放入空气炸锅炸篮里。第七步:把炸篮放入空气炸锅,温度设置185度,时间18分钟,开始空炸,中间取出炸篮翻次面。第八步:时间一到,打开炸篮,取出炸好的土豆条。第九步:把炸好的薯条,倒入盘子里,可以撒上椒盐吃咸味薯条,也可以蘸取番茄酱,酸甜美味。小贴士:1、土豆条切条的时候,最好粗细均匀,这样可以防止空炸的时候,有的炸透了,有的还不熟。2、锅里焯水煮的时候,不要煮得太久,半熟即可,煮得太久熟透了,炸出来发硬。3、没有空气炸锅的,也可以用烤箱烘烤,烤的时候主要看上色情况,不要烤得太久,干巴巴的口感不好。
5,薯条怎样做的啊 我想学一学
炸薯条: 选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮,切成8乘以8mm左右的长条,用清水泡一会儿,在沸水中沥两分钟,沥干,中火油炸熟捞出来,再次加热油温,放薯条炸香脆,捞出控油即可。
6,如何在家制作薯条
1,土豆去皮切条,面粉兑水勾好,兑稀点;放入切好的土豆条,加适量的盐
2,锅内放很多油,中火烧热;放入土豆条,切记,最好少点少点放,不然会粘在一起,小火炸
3,待土豆条变色,起锅。可根据个人口味放适量花椒粉、辣椒粉
不过,奉劝你不要在家里弄,太浪费油,炸土豆条就是要油多
7,生活中如何自做薯条
省事的方法是去超市卖半成品,回来自己炸。
或自己去市场买土豆,回来去皮,切成条,切完后用水泡,泡时换几次水,把淀粉泡出去。
热油,炸(要把水弄干,不然下过后会崩到),一般第一次不易上色,可以捞出后,让油热热,再炸第二次。
炸好后可以根据个人口味撒盐或糖(我个人比较喜欢放糖,(*^__^*) 嘻嘻……)。拌匀就可以吃了。
炸薯条:
选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮,切成8乘以8mm左右的长条,用清水泡一会儿,在沸水中沥两分钟,沥干,中火油炸熟捞出来,再次加热油温,放薯条炸香脆,捞出控油即可。炸薯条 制作方法
先把薯仔去皮,洗净,切条,放入浓盐水内浸腌20分钟,捞起后沥干水分,候用。
将面粉、占米粉、发粉混和后,加入少许清水开成浓粉浆,让它自行发酵半小时。
在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆,放入滚油内,炸时炉火不要太猛,以免炸焦,待薯条炸至金黄色,即可全部捞起供吃,吃时可蘸上汁或椒盐,甘香可口。
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薯条 制作 在家 怎样 薯条制作
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