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1，白菜古名叫什么

胶菜，绍菜，镳菜 。
白菜古名叫什么？(菘)

白菜古名叫什么

2，赤菜是什么菜有什么功效

赤菜的功效与作用赤就是红色，赤菜就是红色的菜，或者说红色的海藻。平时渔民在海里打捞海鲜的时候还会顺带打捞上来赤菜。赤菜的使用在我们国家很早就有了，而且还不是做为食用，而是作为一种染料。我们的祖先利用赤菜的颜色将其做为上色的原料。如果食用赤菜，它有什么功效与作用呢？本种为世界性的暖温带性海藻。生于中潮带的岩石或石沼中。在辽宁6月初出现，9~10月生长旺盛。分布于辽宁、山东、江苏及东南沿海地区。赤菜性凉，具有退热、凉肠、凉血等药用价值。取赤菜少许，用开水冲泡或煮沸，加点糖即可食用。汤液中既有脆嫩的乳白色条状物，又有胶质汤液，和做成的鱼翅汤一模一样，被誉为"南澳鱼翅"。喝着这种汤液，润滑爽口，稠而不腻，不仅清凉止渴，而且可防治赤痢和肠热病，夏秋季节酒席之末用它当甜品。既可醒酒而又经济实惠。赤菜学名海萝，产于粤东海岛的岩石上，赤菜含有较高的卡拉胶，用来防治肠炎，痢疾效果颇好，粤东地区的酒家，海鲜大排档的餐桌上常见赤菜冲水作饮品。赤菜的功效有以下这些：赤菜性凉，具有退热、凉肠、凉血等药用价值。取赤菜少许，用开水冲泡或煮沸，加点糖即可食用。赤菜汤液中既有脆嫩的乳白色条状物，又包括胶质汤液，和做成的鱼翅汤一模一样，被称

赤菜是什么菜有什么功效

3，鲁迅 白菜叫什么

北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为 “胶菜”。《藤野先生》
胶菜 是的
胶菜 貌似是的再看看别人怎么说的。

鲁迅 白菜叫什么

4，鲁迅先生文章中提到的胶菜是什么

1、胶莱河是山东半岛上的一条重要河流，位于胶东半岛沂山脉与昆俞山脉之间。约在东经119°30′～120°6′,北纬36°12′～37°6′。干流全长130公里,总流域面积5478.6平方公里。 胶莱河南北分流，南流入胶州湾，北流入莱州湾，河名取两湾首字而成。其中,南胶莱河也叫胶莱南河，河长30公里,流域面积1500平方公里。为胶莱河自平度市姚家村分水岭向南流入大沽河的一段河道。该河段始于元朝，元世祖为南粮北调接济京师，于1280年开凿，历时五年而成。现已为胶莱河主要排水干道，但当地群众仍有运河、运粮河之称。2、兴废历史 元世祖忽必烈至元十七年（1280年），莱人姚演建议开凿胶莱运河，姚演被任命为总管，调益都、淄博、宁海（今益都、潍坊、淄博、莱州、青岛一带）兵万人民夫万人开凿运河。至元十九年（1282年）七月，自胶州陈村海口至掖县海仓口的主体工程初告竣工，南北两河联成一体。至元二十年（1283年），元世祖再令扩开，北引平度白沙河，南引平度南村东沽河，西导入运河，以壮水势。至元二十二年（1285年），河道运粮水手军人达2万，船1000艘，岁运粮米60万石。因耗资巨大，至元二十六年（1289年）朝廷停止胶莱海道漕运，胶莱河废。 明嘉靖二十年（1541年）王献致力于胶莱运河的全面疏浚工程，引张鲁河、白河、现河、五龙河诸水，以增加胶莱运河的水势。同时建海仓口、新河、杨家圈、玉皇庙、周家、亭口、窝铺、吴家口、陈村九闸，以调节河道水位，并“置浮梁，建官署以守”。后来由于“倭寇为患”，明朝着力于京杭大运河的漕运，胶莱运河漕运遂陷入萧条，再次湮废。清朝和民国时期虽不断有人上书请求再开胶莱运河，但均未果。 3、重新开发构想 近年有专家称要重新开发胶莱河，使之成为“中国苏伊士”运河，可谓设想宏大。胶莱河漕运历经元明清三代，由此产生的“胶莱漕运文化”在历史上影响巨大。由于渤海是半封闭海湾，水体交换太差，自上世纪末以来，渤海的环境污染已到了临界点。而位于黄海的胶州湾也由于半封闭的湾体形状以及陆源排污严重，同样存在生态退化、生物减少等问题。现代中国具有强大的经济实力，为改变沿渤海湾现有污染环境，加强两海交通，开发“中国苏伊士”运河应成为现实。

5，榻菜的作用与功效

　　1.塌菜秋季播种，以经霜雪后味甜美而著称，被视为白菜中的珍品，因其中含有大量的膳食纤维、钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等,也被称为“维生素”菜 。 　　2.塌菜中的膳食纤维，对防治便秘有很好的作用。 　　3.祖国医学早在《食物本草》中记载：“塌菜甘、平、无毒。能滑肠、疏肝、利五脏。” 　　4.常吃塌菜还可以增强人体抗病能力，泽肤健美。 　　5.塌菜口感清新爽脆，最适合炒食，清炒或加入肉丝、火腿丝一起炒均可。

6，中老年人的鱼胶菜谱做法有哪些

你好：鱼胶与燕窝.鱼翅齐名.是"八珍"中之一.素有"海洋人参"之誉。1.女性：对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。随着年龄的增长，人体新陈代谢能力减弱，皮肤得不到胶原蛋白的及时更新和补充，最终导致皮肤失去弹性而老化，出现松弛、褶皱、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。 2.男性：食用鱼胶，能补精益血使精神饱满，最适合工作压力大的男士和工作劳心者。 3.孕妇：女人怀孕期间，都要炖鱼胶吃，一人吃两人补。对准妈妈本人身体好、皮肤好、精神好，以后宝宝出世后皮肤也好好。对于坐月子的妈妈，建议您买赤嘴，补血、补气，有利于身体的调养恢复。4.老年人：花胶能通过增强肠胃消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑雨神经功能，提高思维和智力，维持腺体支持分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘症等。5.体弱者：鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、疲劳过度的人士，作为进补，至为合适。鱼胶含有丰富高级胶原蛋白及维生素，且易于吸收和利用。下面介绍几种日常食谱。鱼胶甜汤：材料：鱼胶30克（鱼胶切成丝），红枣、冰糖少许。（可自选加枸杞，银耳，桂圆，花生其一二）炖法：将所有用料用温开水洗净，放入锅内，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。功效：简单快捷，最为推荐。此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用，营养均衡，保证让您年轻多岁。田七鱼胶汤:材料：鱼胶100克，田七5克。（还可以搭配乌鸡）炖法：田七用清水洗干净，打碎，连同鱼胶放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦盅盖，放入锅内，用文火隔火敦四小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。功效：由于田七有去瘀止血、消肿止痛的作用，配合具有滋润养阴作用的鱼胶，就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水。鱼胶补肾汤:材料：鱼胶100克，补骨脂（一种中药）20克,盐、味精适量。炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。功效：补肾益精，温阳固摄。适应肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。
大家都知道生命在于运动，所以，想要补肾的话，不妨通过运动来达到补肾的目的。一般来说，腰部运动有助于补肾，因此，建议大家适当的做一些可以锻炼腰部的运动。
大家都知道生命在于运动，所以，想要补肾的话，不妨通过运动来达到补肾的目的。一般来说，腰部运动有助于补肾，因此，建议大家适当的做一些可以锻炼腰部的运动。再看看别人怎么说的。

7，胶州大白菜为什么出名

胶州大白菜是山东地理标志品牌产品。白菜因营养丰富而 号称“蔬菜之王”，而胶州大白菜则以汁白、味鲜甜、纤维少、营养丰富、产量高等特点而驰名中外。 在民间白菜是吉祥的象征，被称为“百财”人们以精美玉雕白菜象征吉祥富贵。在种植中用豆饼、鸡粪作为肥料，从不打农药，人工抓虫，是纯正的天然蔬菜。鲁迅笔中的所写的“运往浙江便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头”的菜中佳品，即为胶州大白菜。 　　目前，胶州大白菜在我市的三里河、胶河、墨水河、胶莱河、大沽河、洋河两岸广为种植，面积6万亩左右，其品种也由原来的大叶、二叶、小叶三个品系发展到现在的多个系列杂交种，可春、夏、 秋三 季种植，周年供应市场。1999年，被农业部认定为优质产品； 2003年，经中国绿色食品发展中心审核，被认定为绿色食品A级产品；2005年，被评为青岛市“消费者喜爱的名优农产品”；2006年，被认定为有机转换产品。 　　2012年11月20日,第二届山东胶州大白菜节在胶州市胶莱镇开幕。开幕式当天,青岛利客来超市、青岛利群集团、青岛抚顺路蔬菜批发市场等6家企业与胶莱镇的青岛绿村农产品专业合作社签订了185万元的大白菜购销合同,共计3.7万箱。 　　开幕式上,胶莱镇南王疃村的张居克种出的大白菜以23.6斤的重量赢得了新一届“白菜王”称号,经过几轮拍卖,最终被一名客户以3800元的价格抢走。
胶州大白菜 胶州白菜味美甘甜，是我们当地的特产，是胶州人的骄傲。但是，近年来由于原种胶白高产优质配套栽培技术跟不上，胶白本身抗病能力差等原因，1982年以后，胶白逐渐被一些抗病性强的杂交品种所替代，纯种胶白种植面积越来越小。为使“胶白”再现当年风采，尽快走进大众消费市场，胶州市政府采取了一系列帮扶措施，在南三里河村进行推广种植。我们从“胶白”栽培技术、预防抗病能力、适宜生长的自然环境、种植品种入手进行调研，希望得出科学的推广种植方法，使胶州大白菜再现当年风采。 胶州大白菜，简称“胶白”，营养价值丰富，是白菜中的上品，至今已有近千年的栽培历史。具有“帮嫩薄、汤乳白、味甘甜，纤维少、营养高、生食爽口、热食味腴、耐储藏、易保管”等特点，是我国久负盛名的地方名特产。“胶白”栽培历史悠久，远在唐代即有种植，宋、元时期已大量销往江、浙等地，明代开始出口海外，在国内外享有很高声誉。公元1875年胶州大白菜在东京博览会上展出，从此名扬天下。宋代诗人范成大在《田园杂兴》中曾赋诗道“拔雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。”此处菘乃“百菜之王”大白菜。我国文学大师鲁迅在《藤野先生》一文中曾这样赞美“胶白”：白菜运到浙江便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店里尊为“胶菜”。2001年，被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品，也曾被农业部认定为优秀产品和中国农业博

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