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1，煎牛排用什么锅 post

煎牛排想要完美最好的炊具就是平底锅了。因为平底锅受热均匀可以让牛排均匀的受热。只要火温控制好了剪出香脆软嫩的牛排不是问题。

煎牛排用什么锅 post

2，煎牛排要用哪种锅好

可以用法国品牌欧贝克的不粘锅哦~煎牛排最好是用平底锅，而欧贝克的平底锅很好用，基本上不会粘锅，而且不含有毒物质，让你可以放心享受美食~而且欧贝克的锅加热快，又节能，可以更快煎熟，以及控制火候。可以说法国品牌欧贝克是牛排良配~
用石锅是比较传统的炊具，但正常都是用铁锅的这个应该是各有各的味道的。但铸铁锅的效果会更好一些。

煎牛排要用哪种锅好

3，煎牛排用什么锅比较好

可以选用WMF不粘煎锅， 即使只添加一点点油脂，也不会有任何食物粘在锅表面。还可实现慢煎，牛排要几分熟就几分熟。只需要加一点点油脂，且煎完之后，锅子易于清洁。 符合人体工程学设计的手柄可用手舒适、安全地握住。
帅锅！烤的好点，锅不注意时间就老了
平锅
烤架
木锅
平底锅

煎牛排用什么锅比较好

4，煎牛排最好用什么锅

煎牛排最好用平底锅主料：牛排1块、口蘑适量、秋葵适量调料：黄油少许、黑椒柚子汁少许、苦菊适量做法步骤：1、准备好所有材料2、锅内放入黄油，煎至牛排六分熟3、放入秋葵和口蘑作为配菜，牛排每面大火煎90秒4、倒入黑椒汁调味5、盛出装盘即可
煎牛排用生铁平底锅最好，它比一般的不粘锅能吸收水分！煎出来没那么油腻！1、平底锅，黑色的那种.这类锅不会粘锅，不过不能用硬物清洗，要用软布，还有要用木制锅铲，否则会导致锅报废。2、挑锅具有纹路的铁盘或是平底锅，都很适合拿来煎牛排。好的牛排煎锅有个共有的特征，有一定的厚度，具备一定的储热能力。3、最好要(有槽的)那种，最好的材质就是铸铁锅，之所以要有槽，主要原因是在加热过程中，牛肉中的血会渗出，如果是平底锅，牛肉就会被泡在这些肉汁中，导致不能高温受热，或者受热不均，因为水的沸点只有100度，这样一下就降低了泡在酱汁中的牛排的受热温度。所以有槽的话，肉汁就会被引开，脱离和牛排表层的接触。4、有专用的煎牛排锅，如没有，就用底特别厚的平底锅，因为这样温度上来的均匀，煎的好，如普通平底锅，容易煎的外面都焦了，里面还没熟。

5，煎牛排用什么锅

这个问题问的。。。怎么好吃怎么习惯用什么锅就行了正常的在家自己做牛排吃就用平底锅，用黄油在锅里化开两面煎炸。关于牛排的做法可以看我的空间
烤煎牛排的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味 工艺：烤烤煎牛排的制作材料： 主料：牛肉（瘦）100克调料：盐2克,芥末油50克 教您烤煎牛排怎么做，如何做烤煎牛排才好吃1. 牛肉入预热100摄氏度的烤箱烤制；2. 5分钟后翻面，再过1分钟后取出；3. 在扒炉上抹少量的色拉油，高温大火将牛肉表面煎成棕色；4. 各面都要煎均匀，包括侧面；5. 生熟度可以根据自己的喜好来控制。 干煎牛排的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：煎干煎牛排的制作材料： 主料：牛排1000克辅料：洋葱（白皮）100克,胡萝卜80克,面包屑20克,鸡蛋100克,小麦面粉15克调料：植物油50克,盐7克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)5克,味精3克,胡椒粉8克,胡麻油10克 干煎牛排的特色： 色泽金黄，肉香鲜嫩。教您干煎牛排怎么做，如何做干煎牛排才好吃 1.将鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。2.坐勺加油烧热，将牛肉片均匀地沾上面粉，挂蛋糊，再粘上面包渣，压一压，放入勺内，两面煎在金黄色，倒出控净油。顶刀宽切成宽约13厘米的条，整齐地码在盘内。 3.坐勺，加底油烧热，放入圆葱、胡萝卜丁煸炒，放入盐、白糖、汤烧开，找好口，点味精，用水淀粉勾芡，淋花椒油，浇在牛排上即可。 小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
煎牛排用平底锅。做法：1、准备好牛排，记得用刀背把肉敲松哦。2、然后在牛排抹上盐和胡椒粉。取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺，倒入2勺蚝油。兑入料酒调匀成汁。3、把牛肉浸在调好的汁里，撒上罗勒碎，腌制1小时。4、热锅融化黄油。下牛排煎5分钟。5、翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会。6、西兰花焯水盛出，就可以摆盘啦。
平底锅
如果在家里，用平底锅，最好是不粘锅，不容易焦。还有可以用餐厅类似的铁板直接置于明火上加热。其次平扒炉、碳烤炉、烤箱都是餐厅比较常用的。

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