松露价格多少钱一斤,意大利白松露价格多少钱一斤

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松茸干有两种，一公斤带皮和一公斤带皮和1500-2000公斤不带皮。松露也分大中小件，大件1500-200，中件1000-1500，小件700-100。野生羊肚菌大概是1800-2000。羊肚菌是人工的，今年价格可能会便宜一些。松露没有人工配松茸，价格看木耳质量。

意大利白松露拍卖中国买家瞩目新华网意大利阿尔巴11月8日电记者宋健第16届意大利阿尔巴白松露国际拍卖会8日举行，11件珍贵食材白松露拍品共成交28.75万欧元，约合196万欧元。国际拍卖通过卫星信号连接三个拍卖场地，分别位于意大利皮埃蒙特的世界遗产庞巴纳餐厅和航行在纽约湾的皇家加勒比游轮餐厅。

产于欧洲的英国、克罗地亚和阿尔巴尼亚，美国的俄勒冈州，中国云南的四川和中东。从知名度来说，法国黑松露比较知名，多年来价格一直稳定在500美元左右一公斤，但从珍贵程度来说，属于意大利白松露。即使在好年景，全球白松露的产量也只有3吨，相比年产量约35吨的黑松露来说，更加珍贵和稀有。所以它的价格是黑松露的5-8倍，价格根据丰歉年份浮动，每公斤22003500美元不等。

我们这里叫松露，200-500一斤，松露比黄金还贵松露每年都有波动。产于欧洲的英国、克罗地亚和阿尔巴尼亚，美国的俄勒冈州，中国的云南和四川，以及中东地区。从知名度来说，法国黑松露比较知名，多年来价格一直稳定在500美元左右一公斤，但从珍贵程度来说，属于意大利白松露。即使在好年景，全球白松露的产量也只有3吨，相比年产量约35吨的黑松露来说，更加珍贵和稀有。

因为松露对生长环境非常挑剔，只要阳光量或土壤的酸碱度稍有变化就无法生长，这也是松露如此稀少的原因。松露，到底有多贵？种植松露已经有几十年历史的Musso Henry说，世界上最好的松露是产自意大利阿尔巴的Bai 松露曾经每公斤3.5万美元，法国也有产，据了解，目前泰白松露每公斤的价格已经达到了16万泰铢。泰国清迈大学生物系的学生对发现的white 松露进行了研究，并加工成white 松露橄榄油、white 松露盐等产品。