1. 什么是即墨老酒？
即墨老酒是山东省青岛市即墨区特有的一种酱香型白酒，历史可以追溯到明朝。以小麦、高粱为主要原料，巧妙混合配方，经过发酵、蒸馏、陈酿等工艺流程而制成。即墨老酒清香幽雅，质地柔和细腻，口感浓郁，回味悠长，具有独特的风味和品质。
2. 即墨老酒哪个牌子正宗？
即墨老酒市场上有许多品牌，但正宗的即墨老酒以“李宝香即墨老酒”为代表。李宝香即墨老酒是即墨老酒的“老字号”，创立于1898年，已有120多年的历史。其原料选用的是传统的山东临清小麦和高粱，纯粮制酒，采用纯天然发酵、特制扁瓶陈酿等制作工艺，在保留了传统工艺的基础上逐渐完善，成为著名的白酒品牌。
3. 正宗的即墨老酒该选哪个牌子？
正宗的即墨老酒最好选择有品牌保障的知名品牌。除了李宝香即墨老酒，山东海蓝酒业有限公司也是一家业界知名的即墨老酒制造商。该公司旗下的“海蓝醇峰”即墨老酒是一款口感柔和、香气浓郁、回味悠长的高端白酒。此外，还有如“华林”、“物资”、“双牌”等品牌的即墨老酒也备受消费者青睐。
4. 如何辨别正宗的即墨老酒？
辨别正宗的即墨老酒需要注意以下几点：
首先是包装。正宗的即墨老酒包装要符合规范，正宗商品上都带有生产许可证和标准号。很多商家为了追求利润，采用三无产品作为搭配，这些产品未经质量检测、检验，质量得不到保障。因此，消费者购买时一定要认准正规渠道，选择品牌信誉好的白酒。
其次是气味。开瓶后闻香，正宗的即墨老酒应该有糯米香、糯米酒香、果香等，且在玻璃杯中香气扩散较快，并且味道也比较顺畅。
最后是口感。正宗的即墨老酒不仅气味香醇，而且入口后口感柔和，酒香浓郁，回味悠长。如果酒口刺激、难下咽，则很可能是假冒伪劣商品。
总之，即墨老酒是山东省的一张闪亮名片，如今已经走出去成为中国美酒的代表之一。消费者在购买正宗即墨老酒时，需要关注产品质量、口感、品牌信誉，同时警惕商家卖假冒伪劣商品的行为。建议选择知名品牌购买，以确保酒品的品质与口感。
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