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1,大骨汤煲多久效果最好

骨头洗净飞水(水中放少许盐)捞出洗去浮沫。冷水放入骨头大火煲滚转小火煮3--4小时(汤水要一直滚着)

大骨汤煲多久效果最好

2,炖大骨头要炖多长时间

加点白醋、白酒,适当香料,水开后再慢火半小时就行了。
2个小时最好,炖太久其实也不好

炖大骨头要炖多长时间

3,炖大骨头圆骨要多久才好

不能这么看,炖骨头要看骨头大小和+水的多少,一般用高压锅的话的话..以40分钟为佳,另外,如果你炖骨头的时候注意一下高压锅上气的时间,上气以后等20分钟就差不多了...啊如果要炖烂骨头就要30~40分钟了~(第一次来回答别人问题...不知道能不能拿分^^>

炖大骨头圆骨要多久才好

4,大骨汤炖多久才美味

两小时左右。。
≮猪骨汤做法≯ 材料: 直通骨1000克,葱结1小扎,生姜1小块,酒50克,清水5公斤。 第一步:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗. 第二步:将大骨放入高压锅中,加入葱、姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足. 第三步:用大火烧开,撇去浮沫,转小火慢慢加温炖,然后倒入酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50k左右。 第四步:从营养获取角度考良,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。 第五步:炖至2- 3小时后出汤,即完成出汤! 一般猪大骨头汤能连续用,家庭中可煮1-3小时左右,可取用2次,至骨已酥化,骨头颜色呈灰暗色,汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色:汤清而漂油。 ≮专家建议≯ 不少人觉得熬汤时间越长,味道就越鲜美,营养就越丰富。其实,无论多高的温度,也不能将骨骼内的钙质溶化,因为动物骨骼中所含钙质不易分解,久煮反而会破坏骨头中的蛋白质,因此,熬骨头汤不宜时间过长。
无论你煮几个小时,第一次煮出来的总是清汤。第三次就会完全变成乳白色,口感也会变得更厚重,不过味道可能没有第一次住的鲜美了。至少是一个小时

5,炖大骨头需要多长时 间

要炖锅吧 两三个小时就可以了 中火 3 4个小时 小火 不知道
因为节奏的加快,高压锅受到越来越多人的欢迎,那么,用高压锅炖排骨要多久呢,这是很多家庭主妇都想知道的。普通锅子炖排骨最少也需要40分钟的时间,高压锅炖排骨要多久呢?炖排骨作为一道好吃又营养的美食,备受人们的欢迎,但是高压锅炖排骨要多久,是很多上班族都关心的问题,高压锅炖排骨要多久? 用高压锅炖排骨非常的方便,一般来说用高压锅炖排骨只需要15-20分钟,而且不需要人看管,大大节省了使用者的时间和精力。接下来就为大家献上高压锅炖排骨的实用方法。 使用高压锅炖排骨的方法: 1、先将大小合适的排骨洗净,放入锅里,放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜,超过最高水位线的话,水沸腾后安全伐只会喷水,灶台上会溅污许多汤汁。 2、把锅放到灶上,别盖锅盖,开火烧涨,打去浮末后,加调料,如黄酒、姜、蒜,草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根据自己口味加调料。放盐适量,滴几滴醋,盖上锅盖,放上限压伐,至限压伐放汽,开始计时。 3、限压伐开始放汽时,将火调到限压伐能放汽就行,高压锅炖排骨时间:15—20分钟即可关火,让其自然冷却,或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却,至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时,将限压伐拿开后才可将锅盖打开。再将锅放到灶上,不再加盖,加其他蔬菜烧煮即可。 4、注意事项:使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位,拦渣网是否完好,排汽孔是否畅通,防爆门是否完好,弹簧式安全伐是否灵活好用。否则需更换以后才能使用。
饭锅 压力锅 还是炒锅 最少2小时

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