成都哪个火锅好吃, 成都哪家火锅口感最佳？

1. 川西坝子火锅- 口感独特，清爽不腻

川西坝子火锅钟爱清爽嫩口和匀度适中浓稠的锅底。选用上等腊猪肉、双花肉和长汀土猪肉等新鲜肉品，加上宽松、坚韧的平菇、平安香菇和清甜宜人的金针菇等各种有利于排毒养颜的蔬菜，带来丰富的口感享受。最重要的是，川西坝子火锅的辣度适中，清爽不腻，特别受女性喜爱。

2. 小龙坎老火锅- 火锅王者，历史悠久

小龙坎老火锅是成都最有名的火锅之一。其辣椒基地多达23个，其辣麻独特的口味被当地吃货誉为“最正宗的成都火锅”。其锅味十分浓郁，不少客人喝完锅底后直接点面再次吃下去，追求极致口感。小龙坎老火锅历史悠久，家喻户晓，如今成为火锅王者。

3. 钟水饺水煮鱼- 建议必点的冷碟和鱼汤

钟水饺水煮鱼是一家地道的四川小馆，汇集经典的川菜。火锅、水煮鱼、回锅肉、烤羊腿都非常好吃，但个人认为，这里的冷碟最是出挑，更是建议必点。鱼汤也非常正，鱼的味道浓郁，特别开胃，与绿豆芽搭配愈发美味，鱼肉也新鲜好吃，完全没腥味。

4. 常兴长蛇火锅- 食材鲜嫩，调料独特

常兴长蛇火锅选用上等草鱼及鲜嫩腥虾，完美配上其甜咸微辣的独特调料，味道简直鲜美不可言。锅中的调料香气扑鼻，令人食欲大增。除了常见的菜品，常兴长蛇火锅还充分挖掘了一些非常好吃的小食，比如虫草花肉片和老干妈牛板筋等。

以上四家火锅各具独特的味觉享受，但每家火锅尤其推荐不同种类的锅底和拼盘，让食客尽情品尝。更何况，成都作为中国火锅的起源地，有着各个风格的火锅，每一家都品味独到，吃过四五十家后，你也终将有自己的属于成都的一口火锅。

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