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1，发张图谁能告诉我那是什么鱼

我看就是黄花鱼。不会错的。
```好象是小黄花鱼`和大黄花鱼~~
黄花鱼，煮蒜
seabream

发张图谁能告诉我那是什么鱼

2，黄花鱼长什么样

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黄花鱼长什么样

3，有买过黄花鱼的么进来看看

现在有很多不法商贩为使黄花鱼卖相好看，会使用一些食用色素染色，所以回家一泡，水就变色了。教你个鉴别黄花鱼是否染色的小窍门：一般的黄花鱼只是腹部看起来稍微发黄，而且头部也不光滑摸起来会有凹凸感，但染过色的黄花鱼的鱼鳍、鱼尾甚至是鱼眼都呈现黄色。而且这种黄色非常深。

有买过黄花鱼的么进来看看

4，真假黄花鱼图片对比是什么

辨别黄花鱼的真伪一是看鱼的外观大小及形状、二是看颜色、三是靠手搓 、四是看价格、五是上市时间、六是看眼看鳞看黏液。外观大小及形状 ：真正的黄花鱼，背鳍和臀鳍的鳍条基部2/3以上披有小圆鳞。鱼鳞颜色均匀，黄色自然，身体没有伤痕，鱼体呈长椭圆形，头比较大，尾柄较细长，上身为黄褐色，腹部为金黄色，鱼鳍为黄色或灰黄色，嘴唇为橘红色。太黄的鱼可能是染过色的。颜色：真黄花鱼的黄颜色较淡、金黄色、较柔和；假冒黄花鱼多数是直接涂抹色素，着色较红黄。假黄花鱼浸泡水中约5分钟，水可能变成啤酒色，黄色全部褪掉；真黄花鱼依旧保持原来的体色。手搓：对于染色的鱼，用白卫生纸一擦，一般会留下明显黄色。价格：大黄鱼药用价值很高，所以价格较贵。而白花鱼价格较低，如果您在市场上看到几块钱一斤的大黄鱼，那可就要多个心眼了，很可能它就是经过染色的假大黄鱼。长期食用染色大黄鱼对身体有害。据专家介绍，给假大黄鱼上色用的色素为食用色素中的合成色素，从它的颜色来看可能是“日落黄”。虽然“日落黄”允许在规定范围内使用，但毕竟是合成色素，其中的铝色锭含有铝元素。如果商贩大量添加，那么长期食用这样的鱼会对大脑产生一定影响，尤其是对孕妇及婴幼儿人群等敏感人群。上市时间：产卵前的黄花鱼是最美味的，体内的营养物质最为丰富。这个时期的鱼儿要回到淡水中产卵，我们称为鱼汛期。在我国，大黄花鱼的汛期是在端午节前后，而小黄花鱼的汛期是在清明时节。想吃到最鲜的黄花鱼，就在这两个时间点出手。当然冷冻鱼会一年四季供应，冷冻时间越长，营养和口感也就越差。看眼看鳞看黏液：新鲜的黄花鱼眼睛澄亮，鱼鳞整齐紧密，黏液透明。有些变质的黄花鱼则眼睛浑浊，鳞片有脱落，黏液像起了白雾，不透明，而且还有可能散发异味。黄花鱼又名黄鱼。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。

5，大黄花鱼怎么做好吃视频

用料：大黄花2113鱼、葱姜蒜、生抽、5261料酒、盐、白糖4102、鸡精、水淀粉、1653香油。1、鱼洗专净两面切花刀属，放入锅中煎至两面微黄。2、放入葱姜蒜、料酒、生抽、白糖和开水，炖熟，鱼装盘。3、把葱姜蒜捞出，放入水淀粉和香油，煮沸，淋在鱼上即可。黄花鱼：石首鱼科黄鱼属，生于东海，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，属暖温性集群泅游鱼类，常栖息于水深60米以内的近海中下层，其生殖季节有春、秋两季。它是中国重要经济鱼之一，长期来深受消费者青睐。但因过度捕捞，资源破坏严重。

6，大黄鱼什么样大黄鱼和小火龙在哪抓怎么抓要载图谢谢

小火龙碎石，大黄鱼119路调，美娜丝后面有的抓，或这大黄鱼美丽度最高！
小火龙在初期道路上大黄鱼在瀑布地下
大黄鱼？好哇*^◎^*进化了很好啊。亲密度220进化美娜斯。在119道路(钓点)，钓鱼就可以了。级数无所谓，只要美丽度到了就OK 小火龙——386的话有人告诉我——386里的小火龙和杰尼龟在家门口的草地里就有（鄙人没有眼见为实）分布地点是在楼主自己家“天元镇”的上方的3片草丛中都可以遇到 说的精确一点，就是101号路了，那里的草丛可以遇到“小火龙，杰尼龟，妙娃种子”这三只。 使用碎石技能有几率遇到，不过就是几率很低罢，我玩红宝石遇到过呢。 再不行孩子你就用金手指调一下，毕竟初始神奇宝贝比较难找。(*^__^*) 祝愉快。

7，黄花鱼的最新吃法

什么新式吃法 都太费劲了 告诉你一个 还便宜还好吃的做法 买点小黄花 市场里剩下的就行 不要太新鲜的（还能讲价） 收拾干净后 加 盐 味 少许的 糖 葱 一点料酒 淹一个小时 上碳火上一烤 稍微焦一点 买点酸蓉辣酱 最便宜那种就行 边烤边刷 那个香味 那才叫绝呢
葱香黄花鱼 1、黄花鱼洗净，身上摸盐，腌20分钟，用纸巾擦净上面的水，上锅煎两面金黄 2、锅内少许油，放葱姜爆香，加少许生抽，老抽少许清水烧开 3、锡纸卷个口袋，把鱼以及锅内的汤放进，封口，上锅大火蒸3分钟 4、盘底放葱丝，摆上鱼，浇上汁 图： http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200712/27726.html
清蒸黄花鱼 主料：黄花鱼 配料：料酒、精盐、姜、葱各适量。 制法： 1.将葱、姜切丝。 2.将鱼洗净，去内脏，两侧斜剞数刀。 3.净鱼涂上料酒、精盐，鱼腹中放入葱丝、姜丝，摆入盘中，上面再撒上葱丝、姜丝，上笼蒸8～10分钟即成。 功效：补充蛋白质和微量元素。 红烧黄花鱼 原料：黄花鱼1000克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克，鲜姜10克，大葱15克，绍酒20克，醋15克，酱油10克，芝麻油10克，花生油250克，精盐7.5克。 做法： 1、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直 刀，用精盐腌渍。 2、猪肥瘦肉切丝、青菜切段。 3、炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段、姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。 特点：鱼肉软绵，烂而不糜，汤汁醇厚。 干烧黄花鱼 原料：黄花鱼。 配料：雪里蕻、肥瘦肉、干辣椒各少许。 调料：油、酱油、糖、料酒、味精、汤、葱、姜、花椒、明油各适量。 做法： 1、将鱼整理干净，鱼身两剞上花刀，配料均切成刀。 2、 勺加油至八成熟时，将鱼用少许酱油腌渍一下投油中炸至金黄色捞出。起勺加油、加葱、姜、配料翻炒再加调料和汤，将鱼下勺煨，拣出葱、姜、花椒，淋上椒油即可。 特点：枣红色泽，略辣。 瓤馅黄花鱼 原料：黄花鱼猪肉100克。 调料：油、料酒、蛋清、淀粉、味精、汤、葱、姜、蒜、盐、明油各适量。 做法： 1、黄鱼剔出大刺，洗净肉泥加调料调好口味，装入鱼腹中。 2、鱼放盘内，加料酒、葱、姜、蒜烹锅，汤沸调好口味，勾芡、淋明油，浇在鱼身上。 特点：清香鲜嫩。 香烤黄花鱼 原料：黄花鱼，蒜瓣、酱油、盐、生粉各适量。 做法： 1、先给黄花鱼洗个小澡。 2、切好蒜瓣，撒在鱼上，擦一些盐花，倒一些酱油，抹一遍生粉。 3、黄花鱼放在碟子里，不包保鲜膜，光着鱼身，调好微波烤的功能，时间随自己对鱼的软硬程度的喜好掌握。 生抽王烧黄花鱼 【所属菜系】 浙江菜 【原料】 黄花鱼 2条，姜 1块（切片），盐 1/4茶匙，沙津油 3汤匙，番芫荽少许 调味料：酒 1汤匙，生抽，水各3汤匙。胡椒粉少许。 【制作过程】 （1）黄花鱼宰后洗净，抹干水分，下盐略腌。 （2）烧热沙津油，爆香姜片，拨放一边，排入黄花鱼，中火煎至两面呈焦黄色。（3）待鱼煎透，加入调味料，上盖烧至鱼入味，即可连汁入碟，番芜荽装饰。 盐煎小黄花鱼 1）买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，清洗干净。 在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。 2）锅加热，放一点油，转小火。把小鱼放进去。 3）盖上锅盖，等底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻过来，把另一面也煎黄之后，盛到盘子里，就是好了。吃的时候，可以挤点柠檬汁，不过，猪头喜欢直接吃，从来不加柠檬汁什么的。 注： 1）黄花鱼，分大黄花鱼和小黄花鱼，小黄花鱼的肉质更为细腻，很鲜美。 2）鱼类含有丰富的蛋白质，小黄花鱼的蛋白质含量尤其高，营养价值很好。 3）买鱼的时候，要比较注意，据说，有的鱼贩会在小鱼身上涂抹黄色的颜料，可以拿白纸擦擦看，纸张若变黄色，就是颜料的缘故了。 4）煎鱼之前，要是懒得用纸巾擦干的话，其实也没什么，我也经常偷懒。我的感觉是，要是不擦干水分的话，会粘上比较多的面粉，煎出来的面粉层稍微厚一些而已。 5）煎的时候，火不要太大，以免外面糊了，里面不熟。我若是做的数量比较多的时候，就懒得一锅一锅地煎熟，所以，就只是把每条鱼都稍微煎一下，之后，一起放入烤盘，在预热到华氏375度的烤箱里，烤上15分钟左右，一样鲜美好吃。若是不先煎一下直接烤的话，鱼皮会粘到烤盘或者锡纸上，所以不建议偷这个懒哈。 干煸小黄花鱼2006-08-28 12:28主料：小黄花鱼一斤（5元/斤） 配料：葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、花椒 做法：1、分两次将鱼炸到微黄色，出锅。 2、将葱、姜、蒜切片，放在饭碗里。加料酒5钱、酱油5钱、盐适量、糖一小勺（可根据口味自己增减） 一起放到碗里调匀。加水加到9分满碗（吃饭的饭碗） 3、将锅刷净，点火，放一点点油，油热后将适量花椒下锅，出味后将炸好的鱼入锅，将碗里调好的调料滋到入锅中，中火盖上锅盖闷5分钟出锅。 注意：炸鱼的时候，锅要热（最好等到空锅开始冒烟），然后放油，油烧8分热，放鱼，炸的过程中不要翻身，等一面炸好了在翻。 。。

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