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1，怎样在家自己用豆浆机做豆腐

最好过一下罗。锅内慢火烧开。用瓢上下兜几下。。撇去泡沫。。。掏入缸内，。。加入石膏。。10斤豆2两。。。。。用小饭勺上下兜几下至筷子擦下去不倒即可。。点时不可多兜1下。。。
经常做豆浆，没做过豆腐，分享
感谢楼主的帖子，试试自制的豆腐，成功了就不用出门买豆腐了，在东海最适用。
我在家自己试做了几次都成功了，没有异味的~~~很好吃的！
如果用各种蔬菜的菜汁做豆腐，就成了各式各样的彩豆腐了~~~

怎样在家自己用豆浆机做豆腐

2，豆浆机版自制豆腐怎么做如何做好吃

食材主料黄豆300g辅料豆腐王5g清水2500ml步骤1.黄豆要泡的胀起来2.放入美的MINI豆浆机里按照刻度加水3.通电选择，豆花豆腐档4.做好豆浆过滤出豆渣，注意此步骤冷一下在弄5.豆浆放在大勺里又烧开一下6.没有温度计，停火一会大概5分钟7.用卤盐5克水20毫升冲开，倒进锅里，边倒边搅拌，盖上锅静止大概20分钟、出现豆花8.用豆浆机带的豆腐模具装豆花9.上边压上装水的盒子，放在洗菜的盆里慢慢的压实10.压好的豆腐，太像样了，有商标滴。味道很不错香甜适合拌着吃呐11.晚上做的豆腐，第二天拍的有些失水份了。12.撒些豆豉酱油一下就吃了。口感超级的棒呐。小贴士1.喜欢吃老豆腐的多压豆腐。
不能

豆浆机版自制豆腐怎么做如何做好吃

3，用豆浆机怎样做菜豆腐

豆浆机版自制豆腐的做法1.黄豆提前一晚上泡好2.准备磨豆浆3.加入80克约3小把黄豆，然后加水到最高水位线（如加水太多的话豆浆机会停止工作，所以按自己豆浆机的脾气来做）4.选择纯豆豆浆档，嗡嗡嗡~5.磨好的豆浆，再用纱布过滤一次，把豆渣过滤出来6.起锅，小火熬豆浆，期间要不断搅拌防止糊锅，开锅后即可关火7.待温度冷却到80度-90度之间，开始点盐卤8.15克盐卤兑少许水融化9.开始点卤水时一定要慢，缓缓地加入豆浆中，同时用勺子顺着一个方向轻轻的搅拌，观察豆浆的变化10.用勺子搅拌均匀后，静置15分钟11.将豆腐舀到模具里12.用纱布包裹好，放上重物压制20分钟13.调料汁：1勺生抽、1勺陈醋、2勺温开水、半勺白糖、1/3勺盐、1/3勺香油、1勺小葱、1勺蒜末、1勺海椒、1勺香菜调制而成14.完成，配上料汁就开动吧
那种榨果汁的

用豆浆机怎样做菜豆腐

4，怎么用豆浆机做花生小豆腐

花生豆腐是以花生为原料制做的豆腐。花生豆腐比传统大豆豆腐制作更简单，食用更方便。其味道鲜美，营养丰富，风味独持，清白细嫩，口感极佳，不使用任何添加剂和色素等对人体有害的物质，且保留了花生的原汁原味，很受人们的喜爱。其制作方法如下： 1、原料及设备 (1)原料：选粒度饱满，无烂颗粒，无杂质的上等花生米，购精度较高，冷凝效果好的豆类淀粉备用。 (2)设备：磨浆机(型号大小可自定，但滤网必须100目以上)，液化气灶具(主要是好控制火势，也可用煤火、柴火代替)、非平底锅、塑料模具盒以及蔬菜、水果榨汁机等。 2、制作过程 (1)将选好的花生米放入水中浸泡6小时左右，加水量以水超过花生米5～10厘米为宜。 (2)将浸泡后的花生米捞出，用磨浆机磨浆，在磨浆的过程中，应加适量的水，但最多不超过干花生米的9倍。 (3)将磨好的花生浆分出一半，以干花生米与淀粉1：1的比例，将淀粉加入花生浆中搅拌均匀。注意一定要搅拌充分，直到淀粉完全搅匀。在搅拌的同时可根据需要加入各种食用色素、蔬菜汁、水果汁、植物香料，以及鸡蛋、芝麻等佐料。 (4)将没加入淀粉的另一半花生浆放在火上熬煮，先小火，然后逐渐加大火力，同时用锅铲不断搅拌花生浆，使其受热均匀。再将已拌人淀粉的花生浆全部匀速倒人煮开后的花生浆中，并快速搅拌，直到再次煮开为止，这一过程火力可逐渐加大。 (5)混和煮开后的花生浆即可用瓢舀人塑料模具盒内，经自然冷却4- 5个小时后，即为成品。如果要制作硬一点的花生豆腐，可在火上多煮(浓缩)一会儿。 (6)在不添加任何辅料的情况下，用生花生米磨浆制成的花生豆腐有清香味，用炒熟花生米的则具有浓香味。
主料：花生和黄豆（水发） 辅料：内酯 或卤水方法：花生和黄豆1：2用分离式电磨加水打成豆浆，放火上烧开（烧的时候不能离开人，很容易酗锅）然后称好斤数按1公斤：3克加入内酯（内酯要用冷水泻开，现放好泻好的内酯后倒入豆浆，）用保温桶封装好，半小时就OK了！！
打豆浆,乡下以前用石磨,后来用粉碎机,家里只能用豆浆机代替了,大概一份豆,五份水,豆浆机自己带的过滤网不用,拆掉.打的越细越好,但是注意阅读豆浆机说明书,不要开太久把机器烧了,还有打时候泡沫很多的. 豆浆机小,要打很多次哦. 过滤豆渣. 家里用普通容器盛放豆浆,用锅子也可以.上面铺好两层的干净纱布,将打好的浆倒在纱布中,用手将豆浆挤出,这个活有点费力气的.挤剩下的豆渣我们是扔掉的,其实也可以吃,自己想办法,如煎成小豆饼,伴在面粉中做各种面食.. 挤完后就是煮豆浆了. 煮浆记得要小火,而且必须有人看着.因为豆浆沸腾是会有很多泡沫,很容易溢出,此时可以小火并将沫子撇掉. 豆浆开后还要多煮个五分钟以上,煮透,不然会有豆腥味. 以上就是做豆浆了,要喝趁热. 现在就是点卤,卤水是向做豆腐的买的,一块钱一瓶,大概400ml. 点卤,要诀是: 1.温度,一定要保温在80度左右, 2.家庭做豆腐量太少,所以点卤要慢,不然很容易点老;加卤水一定要均匀,不然做的豆腐嫩一块老一块.卤水往豆浆中加,一滴一滴加,同时轻轻用勺子往一个方向搅拌,卤水的用量由视觉判断,当豆浆开始出现絮状沉淀物,就可以了,再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了. 3.点好后要保温静止半小时,让沉淀反应充分,

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