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1，鸽子炖什么最补

白果
白芷，党参，都是中药
鸽子本来就补，加些人身须，枸杞就可以了
中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力;能降低血压、调整血糖;能养颜美容，使皮肤洁白细嫩。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。由于鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。 用料 鸽子1只 香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许 姜，葱，料酒做法 1、 浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用； 2、 砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时； 3、 1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟； 4、 山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。望采纳！
淮山枸杞炖白鸽 功效： 健脾强胃，益肺固肾，益精补气 材料 白鸽2只，淮山5克，枸杞子5克、料酒、盐等各适量。 制法：将白鸽的头，脚各斩一刀斩向鸽身，然后将2只鸽排在一个汤碗中，加入淮山、枸杞子，再放入调汤（或者水）料酒、盐盖好放进锅中，加适量水用旺火炖至熟烂取出即成。用法：佐餐食用。应用：适用于脾胃虚弱肾不足容易疲劳者

鸽子炖什么最补

2，炖鸽子汤怎么炖好吃又营养

方法如下：准备材料：花胶130克、鸽子半只、盐2克、红枣5颗、沙参15克、党参15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黄芪10克。1、准备好所需食材。2、鸽子肉洗净后切大块。3、把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。4、泡发好的花胶与姜片也放入锅中。5、加入足量清水。6、盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可。7、时间到后装碗上桌即可食用。

炖鸽子汤怎么炖好吃又营养

3，产妇鸽子汤的做法产妇鸽子汤怎么做滋补

据有关的专家讲，鸽子肉里含有着人体所需要的氨基酸等成份，而且它的脂肪含量比起其他的肉类的脂肪含量要低，所以吃鸽子肉营养丰富，而且不会发胖。我们来看看产妇鸽子汤的做法。　　1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。　　2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。　　3、鸽肉闷血后切块待烧。　　4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。　　5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。　　6、鸽汤刚烧开的样子。　　7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。　　8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。
产妇喝鸽子汤怎么做产妇期间都是要大补身体的，喝什么最好呢?小虾今日介绍坐月子鸽子汤的做法。有需呀的朋友，要赶快学习哦。食材食谱热量：286.2(大卡)主料鸽肉 1红枣 11先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。2炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。3鸽肉闷血后切块待烧。4鸽肉块过开水(飞水)后捞起。5用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。6加入开水，把姜片汤烧开。7倒入过开水后的鸽肉块翻炒。8淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。9这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。10鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用注意事项鸽子要用热水烫透，才好煺毛。产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳。正确的杀鸽子方法：杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。

产妇鸽子汤的做法产妇鸽子汤怎么做滋补

4，鸽子汤的作法

主料：鸽子、瘦肉、金银花、香菇、笋干辅料：料酒、生姜、盐、枸杞、葱1.买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味。2.瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。3.事先浸泡好香菇和笋干。4.把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。把香菇和笋干也放入高压锅。倒入料酒。加入瘦肉。5.开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。调料：料酒(10克) 姜(5克) 大葱(10克)盐(3克)味精(2克) 香油(5克)制作1. 乳鸽宰杀后去毛桩、内脏及爪；2. 山药、茯苓、莲子、桂圆、芡实、薏米洗净，去杂质；3. 将山药、茯苓、莲子、桂圆、芡实、薏米、乳鸽、同放炖锅内，加水置旺火上烧沸。4. 用小火煮60分钟，加入盐调味即可。1）鸽子洗净剁块焯水。2）茶树菇洗净泡发。3）山药干泡30分钟。4）红枣洗净泡发去核。5）枸杞洗净浸泡。6）把所有材料放入砂锅中，加水。7）大火烧开倒入料酒，小火烧至1.5小时左右。8）加盐，放入枸杞烧5分钟即可，滋补鸽子汤就完成了。1.将老鸽剖净，去内脏，洗净斩件；瘦肉洗净、切件，备用。2.枸杞子、人参、红枣（去皮）分别用清水洗净，与鸽肉、瘦肉一起放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3--4小时，调味供用。1.将椰子去黑皮，椰肉切成小块；银耳用清水涨发，洗净，撕成小朵。两者放入开水中煮5分钟；将鸽宰杀洗净，经开水烫过。2.锅内加适量开水，放入所有原料，烧开后改用小火煮约3小时，加入适量红糖即可。材料：鸽子1只，天麻1块,盐5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克制作方法：1. 天麻用温水洗净后切片；2. 乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再焯去血水；2. 把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清水，用保鲜膜蒙口；上笼先大火，再用中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。材料：鸽子1只，天麻1块,盐5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克制作方法：1. 天麻用温水洗净后切片；2. 乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再焯去血水；2. 把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清水，用保鲜膜蒙口；上笼先大火，再用中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。

5，鸽子和什么炖有营养

剁成块，盐；3大匙料酒，剥壳。 4、用筷子刺一下，枸杞，红枣小火炖1；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片。 2、把鸽子、火腿：姜片，大葱段，料酒；1小块。 3、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时、放入姜片，葱段、将鸽子宰杀洗净，除去血末后备用、整只鸽子用冷水煮开（飞水）.5小时：乳鸽；1只天麻，用水冲凉，装入汤碗中。 2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中、天麻、高汤；小匙。 做法、黑木耳2~3朵、煮熟放入少许盐调味。 制作方法： 1、乳鸽宰杀洗净，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时、山药刨皮，切棍刀块，放入沸水锅中氽水2分钟；5克火腿；10克香葱；3棵生姜，养颜美容，皮肤洁白细嫩；1小匙味精、鸽子洗净，放入滚水里面，捞出，洗净，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成，再放入水发陈皮、盐少许，降低血压，调整人体血糖鸽肉壮体补肾。 2。 制作方法： 1、把各种中草药洗净。 山药鸽子汤 原料，加入精盐、味精。 调料：高汤，有滋阴补肺疗效，能防治多种疾病： 1，再炖到山药酥了。 3，泡发黑木耳、生机活力、健脑补神：沙参5g、白芷5g、枸杞少许。 调料。 3。鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用、料酒、葱结、将沙锅里水淹过鸽子，延年益寿。所以说鸽子是非常有营养价值的食物，提高记忆力；1小匙精盐、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可，放入沸水中焯过、鹌鹑蛋6~7个，加点料酒，去血： 1、盐、葱10g、姜10g，熄风止痉。 枸杞鸽子煲靓汤 中草药配料、锅置中火上，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。 5、小火炖20分钟，放入山药，既是名贵的美味佳肴、党参5g、扁豆10g、枸杞10g、苡米40g、红枣25g、山药5g，下高汤烧沸；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净，又是高级滋补佳品，多喝鸽子汤还有一定的养生保健功效。 4。 制作用时：约1。 2。 配料：红枣3个、百合5g、莲子5g。鸽子汤怎么炖最营养：鸽子一只、山药一段，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。 银耳陈皮炖乳鸽 特点：味道清鲜，出锅后吃肉饮汤都很美味。 秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美？ 天麻炖鸽子 材料。 特点：味道鲜美.5小时、鸡精。 做法，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下
蛇
黄芪一起吧
人参
花旗参

6，鸽子汤怎么炖最营养 鸽子汤

原料：鸽子、黄酒、盐、姜　　做法：　　1、市场买来杀好的鸽子（闷杀，不放血）自己再洗一下，除去局部细毛之类的。　　2、拿个汤堡或闷烧锅，放入鸽子、水、黄酒、姜（喜欢茴香八角什么的可以加入些调香）　　3、待水烧开。把锅盖拿掉，火继续烧。　　4、汤上肯定会漂有一些油水和蛋白脂肪之类的，拿个勺子慢慢的把这些东西都舀干净。让整个汤 清澈见底就行。煲汤最好是一次加足水。　　5、这时汤肯定是清澈鲜美。如果喜欢吃酥点的 可以盖了盖小火慢炖。出锅前就可以调味了。　　小编温馨提醒：　　加盐别一下太多，免的咸了，一点一点加。建议稍微清淡些，因为是术后喝的，手术后饮食易清淡、营养、容易消化吸收为主。　　手术后鸽子汤的做法二　　原料：鸽子一只，生姜少许，食盐少许。　　做法：　　1、去市场购买鸽子，购买的鸽子，不要用刀杀死，要捂死，这样才能把鸽子的血在身体里面。在市场上去买鸽子那里他可以给你弄死，自己是下不了手的。　　2、把羽毛去干净后，洗净，不要急忙去内脏，有冰箱的条件下，把鸽子放进冰箱里面，等血全部凝固后再取出内脏;要是没有冰箱的话，把鸽子洗净后，取出内脏后，不要把鸽子拿水冲洗，直接放进锅里面倒水煮就可以了。　　3、锅里面放水，鸽子，少许的盐巴，几片的生姜，把鸽子炖好就可以了。　　4、要是觉得炖整个的鸽子不好吃，可以砍成小块的再煮。　　小编温馨提醒：　　炖鸽子汤可以用于剖腹产手术术后的康复食疗，伤口不会痒，避免了使伤口感染的机会。还有就是 手术后失血过多，宗气不足，炖鸽子汤还可以补益气血的作用。　　手术后鸽子汤的做法三　　原料： 活仔鸽 4 只，，鸡肉 150 克 ，葱 50 克 ，姜 50 克 ，料酒 50 克 ，精盐 4 克 ，味精 5 克 ，清鸡汤 1000 克 。　　制作：　　1、将鸽子宰杀后，用热水烫一烫，去净毛，去内脏洗净，再下开水锅内焯一下捞出，放入盘内，加葱、姜、料酒、精盐、味精上屉蒸至七成熟取出，拆净大小骨头。将鸽肉放在汤碗的一边。　　2、将鸡肉斩成茸，加适量清水、葱、姜，挤出血水后，随即将鸡汤倒入汤碗内，待汤吊清后，过筛滤净汤渣，倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖再上笼蒸烂，取出上桌即可。
制作食材鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒制作流程1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。
主料鸽子1只 辅料大枣4个姜片4片清水适量盐适量步骤1.鸽子去毛宰杀干净。2.锅中加清水放入鸽子。3.大火烧开。4.捞出鸽子用凉水冲洗一下。5.砂锅中加入适量的清水，放入鸽子和姜片。6.大火烧开。7.放入洗干净的大枣。8.盖盖转小火煲2个小时。
鸽子的营养价值比鸡还高，鸽子汤对于身体虚弱者来说是一道营养的补品，那么鸽子汤怎么炖最营养呢?以下为您介绍。鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效;现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝这汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。1.枸杞、圆肉(桂圆肉)用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核(红枣核燥热)2.党参，淮山，北芪(黄芪)用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半3.茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段4.鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块(去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮)5.把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满6.放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时7炖好后，用隔油勺把油撇去再喝(现在营养太丰富了，少吃油为妙;可以根据自己的品味加入适量的盐)

7，鸽子要炖什么比较好吃又补

枸杞，花旗参，都是补气血的
鸽子益肾汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 壮腰健肾食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱 口味：原本味 工艺：煮鸽子益肾汤的制作材料： 主料：鸽肉300克 辅料：鳖甲30克,山茱萸12克,黄精12克,益母草15克 调料：大葱8克,姜5克,盐3克,黄酒10克教您鸽子益肾汤怎么做，如何做鸽子益肾汤才好吃1. 将鸽子宰杀后，去毛及内脏，洗净，待用。 2. 将山萸肉、黄精、童子益母草洗净，装入布袋中，扎口，鳖甲打碎，放入鸽腹中，和药袋一起入锅，加葱（切末）、姜（切末）、盐、黄酒及适量水，煮至鸽肉酥烂，取出药袋，喝汤吃鸽子。 小帖士-健康提示： 适用于贫血。 小帖士-食物相克： 鳖甲：鳖甲忌苋菜相克。 山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克。 黄精：黄精忌酸、冷食物。 云腿鸽子羹的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮云腿鸽子羹的制作材料： 主料：雏鸽600克 辅料：火腿50克,鸡肉50克 调料：盐3克,味精2克,料酒20克,小葱15克,姜15克教您云腿鸽子羹怎么做，如何做云腿鸽子羹才好吃 1.　将乳鸽宰杀后用热水烫透，煺净毛，去除内脏洗净； 2.　乳鸽下开水锅烫一下捞出，洗净沥干水，盛入盘内； 3.　乳鸽内加入料酒和适量葱、姜，上屉蒸至七成熟； 4.　将乳鸽取出，滗出原汁留用，拆净大小骨头； 5.　将鸽肉放在汤碗一边，另一边放上云腿片； 6.　将鸡肉斩成蓉，放入碗内，加入冷水、葱、姜，挤出血水； 7.　将高汤倒入锅内，加入原汁、鸽骨、鸡蓉、盐、味精，待汤吊清后，过筛滤净汤渣； 8.　将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖后再上屉蒸烂，取出食用即可。 云腿鸽子羹的制作要诀： 本品需高汤约500克。 香酥鸽子的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 益智补脑食谱 口味：炸烧味 工艺：清炸香酥鸽子的制作材料： 主料：鸽肉1500克 调料：生菜（团叶）10克,大葱10克,姜10克,肉桂粉5克,八角3克,花椒3克,茴香籽[小茴香籽]3克,料酒10克,盐10克,椒盐3克,植物油80克教您香酥鸽子怎么做，如何做香酥鸽子才好吃 1. 用盐、料酒在鸽子身上揉搓，然后放入大碗内，加葱、姜和各种香料，上笼蒸烂；生菜叶洗净，用沸水烫一下。 2. 锅内放油烧热，将鸽子除去葱、姜、香料，沥去汁，放入油锅内炸至表皮酥脆，切块装盘，围上菜叶；将椒盐装入2小碟内，一同端上桌即成。 香酥鸽子的制作要诀： 因有过油炸制过程，需准备植物油1500克左右。 五香鸽子的做法详细介绍 菜系及功效：京菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 口味：五香味 工艺：焖五香鸽子的制作材料： 主料：鸽肉600克 调料：花椒5克,八角4克,茴香籽[小茴香籽]4克,桂皮3克,料酒5克,酱油10克,白砂糖3克,香油2克教您五香鸽子怎么做，如何做五香鸽子才好吃 将鸽子剖开，去内脏，脚爪，用开水煮透，倒去水，换进适量清汤，加花椒、大小茴香、桂皮（以上香料先要用洁白布包好）、酱油、料酒、糖、糖，用温水焖至鸽烂、汤收干起锅，取出鸽子，抹上麻油，撕成块装盘。 云腿鸽子汤的做法详细介绍 菜系及功效：苏菜 云腿鸽子汤的制作材料： 主料：活仔鸽4只,云腿片100克,鸡肉150克。 料酒50克,葱,姜各20克,盐5克,味精5克,鸡汤800克。云腿鸽子汤的特色： 色泽银红，原味原汤，清香适口。教您云腿鸽子汤怎么做，如何做云腿鸽子汤才好吃 (1) 将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞出，将水沥干装盘。 (2) 将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。 (3) 把鸡肉剁成鸡茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水，挤出血水后，将鸡汤倒入炒勺内，加入鸽骨鸡茸、血水、原汁、盐和味精，滤净汤渣，将清汤倒入盛鸽肉的汤斗内，再上屉蒸烂即成。
花生
肉
鸽子要炖四物，加龙眼干比较补，又好吃，喜欢吃甜的可以加点红糖。

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