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1，海参是什么

海参是一种滋补型的食材哦，因其功效足敌人参而得名，同时被誉为“海八珍之首”，是一种珍贵的食材
海里的一种生物

海参是什么

2，海参的功效与作用及禁忌 吃海参有哪些好处

吃海鲜有许多好处，海参的功效与作用：1、降血糖、降血脂，预防心血管疾病。海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。2、延缓衰老。海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。3、调解、改善和预防心脑血管疾病。经常食用海参可以调解、改善和预防心脑血管疾病的发生，起到清洗脑血管的作用，并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善。增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。4、补肾益精、滋阴养血、阴阳双补。海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”对治疗阳萎、肾虚有特殊功效；海参中的钒、磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，对促进性功能的提高有很大的帮助。5、增强机体免疫力。因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用；同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能。6、生血养血、促进钙质吸收。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。吃海参的好处：海参性温平，味咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。它最大功能在于滋阴，因此对秋冬季节口眼干燥的“阴虚型”人有很好的滋养作用。海参中的“海参粘多糖”可以抗癌。由于夜能养阴，所以经常熬夜工作的人容易阴虚，故而适合吃一些海参来滋补。海参具有非常强大的修复功能，海参具有修复免疫系统，胰岛，造血功能等等，特别是对于有伤口需要愈合的朋友，海参更是能发挥出非常强大的修复功能。海参的禁忌有：1、食用海参一天不超过一只：对于虚弱体质的人来说，每天食用一只海参是很好的增强体质的方法。但是对于健康人来说，一天食用半只海参即可达到保健功效，过食海参应考虑到“上火”的问题。因此，每天食用海参最好不要超过一只。2、肾功能差者少吃海参：由于海参为高蛋白食物，分解蛋白质的产物氨基酸多由肾脏排泄，肾功能不好的人(不是肾虚)多食海参会给肾脏增加负担。所以，肾功能差者一次不可多吃。3、不宜与含鞣酸水果同食：由于海参中含有丰富的蛋白质和钙等物质，所以不能和含丰富鞣酸的水果同时食用，如葡萄、柿子、山楂、石榴等水果，鞣酸会使蛋白质凝固变得难以消化，同时服用会出现恶心呕吐等症状。4、烹饪海参的方法切忌深加工：从营养学角度来说，水煮、清炖、凉拌等简单的烹饪方式能够最大程度的保留海参中的营养，而且越简单的做法海参味道越鲜美。红烧等烹饪方法则容易造成营养流失。5、海参不能蘸着醋吃：食用醋有美容、保健、软化血管等好处。但是在做海参的时候如果放了醋，对海参的营养就会大打折扣。因为醋酸会使海参中的胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于人体的吸收。扩展资料：挑选好海参时需要注意：1、外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的。2、外观端正。体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了，这样的海参可能会发生病害，容易被微生物污染发生变质。3、没有杂质。有些加工厂为了牟取暴利，采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量。所以挑选海参时一定要仔细检查是否有杂质。4、看干燥程度。有些商家为了谋取私利，在海参中掺入过多的水分，这不但增加了海参的重量，而且水分含量过高不利于海参的保存和保质。干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到3年以上。5、看色泽。优质的海参颜色黑亮，颜色发白的海参是经过特殊加工的，其品质已经大打折扣。6、尝味道。淡干海参有一种海鲜的味道，而盐干的海参则是咸味，糖干的海参有甜甜的味道。参考资料来源：人民网-海参的功效和作用有哪些？如何选购海参？参考资料来源：凤凰网-中国海参产业网：食用海参禁忌你知多少参考资料来源：凤凰网-海参每天至多一只 挑选海参注意5点

海参的功效与作用及禁忌 吃海参有哪些好处

3，海参的详细资料

海参名称：刺参品种来流：黄海。特征特性：本品属棘皮动物门，海参纲，海参属。生活在2～40m深的海底；适应水温为0℃～28℃，盐度为28‰～31‰；水温高于20℃时夏眠；饵料以泥砂中的动植物碎屑和底栖硅藻为主；繁殖期在6～7月；具有很强的再生能力；用途广，营养和经济价值高。海参小芹 卫兵海参靠肌肉伸缩爬行，每小时只能前进四米——《海底世界》海参，是生活在浅海海底的一类棘皮动物，其中大多数种类能食用，有很高的营养，素有“海中人参”之称。海参圆筒形的身体上长满肉刺，形似黄瓜。这软软的身体没有强有力的自卫武器，更没有快速游泳的本领，只能依靠身体腹面管足与肌肉的收缩蹒跚行动，很难抵挡敌害进攻。尽管它长相怪模怪样，偶尔也能吓唬对方，又喜欢躲进石头缝里生活，但因它弱小无能，仍难免遭受其他海洋动物的袭击。不过海参自有护身妙法。当海参遇到敌害进攻无法脱身时，便会耍弄一下“分身术”。通过身体的急剧收缩，将内脏器官迅速地从肛门抛向敌害，转害因此无奈离去。失去内脏后的海参，经过几个星期的休养生息，体内会重新长出内脏。海参有了这种高超本领，就能逃避敌害，保护自己。

海参的详细资料

4，海参是什么

海参是什么 　　海参在我们平时生活中可能非常熟悉，它作为一种无脊椎动物，在全球的分布范围非常广泛，尤其是在印度洋和西太平洋海域，是海参分布范围最广泛，种类最多，资源最大的区域，在中国，海参主要分布在一些温带海域比如黄渤海域。 　　海参作为一种无脊椎动物，在中国的一些两广和沿海地区分布非常广泛，尤其是在西沙群岛和南沙群岛作为中国海参的重要产地，我们知道山珍海味中的八珍就有关于海参，它其中富含的一些营养价值非常丰富，尤其是一些功效和作用，可以起到补益养生的效果。这些年来有很多科学家对海参进行研究，其中富含的一些氨基酸，维生素，还有一些微量元素等营养成分非常丰富，还有一些生物活性物质和胶原蛋白等。海参的形态特征，它作为一种圆筒状，但是在粗细形状和大小根据种类不同可能会有一定的差异，最常见的海参都是比较粗壮的圆筒状。 　　现在我们在平时生活中所食用的海参，大多数都是经过人工养殖之后的，在中国北方地区所食用的海参主要就是刺参这个品种，比如说在中国的南海群岛和西沙群岛就有十几种可以食用的海参，他大多数生长在一些浅海地区或者一些珊瑚底，海参的种类也是有非常多种的。海参中富含的营养成份非常丰富，它作为一种高蛋白质低脂肪，低糖分的食物，富含我们身体所需要的一些必需氨基酸，还有一些维生素和微量元素等，尤其是其中富含一些氨基酸的种类和含量非常丰富。 　　以上就是为大家介绍的海参是什么，海参作为山珍海味的八珍之一，其中所富含的营养价值非常丰富，在中国的一些海参大多数生长在一些温带海域。海参是海鲜吗 　　说起海参这种食物大家可能都非常熟悉，在中国的存在历史非常悠久，早在几百年前中国人认为海参是一种美味佳肴，而且具有非常好的滋补保健功效，在《本草纲目》中就有关于海参的记载，现在大家对于一些海鲜类的食物也是非常重视的，那么海参是海鲜吗? 　　在日常生活中可能会有一些人对海鲜过敏，比如说最常见的就是对小龙虾过敏，对海鲜过敏的人群，吃完海鲜之后可能会出现一些浑身瘙痒肿痛等现象，要及时去医院就医。对于海参这种食物来说，她大多数生长在一些温带海域，尤其是在印度洋和西太平洋海域，海参的分布范围是非常广的，它作为一种海产食物也是属于海鲜类的品种，所以说我们在平时生活中吃海参的话就要注意了，对于一些过敏人群或者在吃中药期间的人群是不适合吃海参的。 　　但是在平时生活中，对于正常人群来说，适当的吃一些海参对身体健康是非常有帮助的，他作为八大珍品之一，在《本草纲目》中就有关于海参的记载，他可以起到滋阴补肺壮阳的功效，而且还可以预防动脉硬化和抗肿瘤等，而且海参吃起来也是非常美味的，富含的一些氨基酸和蛋白质种类和含量非常多，早在几百年前就有关于对海参的吃法和食用方法的记载。但是它作为一种海鲜类食物，在我们日常生活中使用的话也要注意，如果是第一次吃海参的话，要少量使用，是看是否出现一些过敏现象，如果出现一些过敏现象要及时就医。 　　以上就是为大家介绍的海参是海鲜吗，海参作为一种海产类型的食物，它也是属于海鲜品种，所以说在日常生活中对海鲜过敏的人群使用的话一定要注意。海参是发物吗 　　现在随着人们生活水平的提高，大家都喜欢吃一些高营养价值的食物，比如说像海参这样，他作为八大珍品之一富含的营养价值非常丰富，而且有很多的功效和作用，但是现在人们对于发物类型的食物也是非常关注的，那么海参是发物吗? 　　如果我们想要了解一种食物，到底属不属于发物，首先我们得了解发物到底是什么?发物是指一些营养物质丰富刺激性气味并且容易诱发某种疾病，又或者可以加重某种疾病的食物，发物只是一种民间的定义，在科学领域并没有这一发物的研究，人们吃多了一些所谓的发物的食物，也尽可能的说是因为过敏而产生的反应，如果说适量或者少食用一些具有发物类型的食物是可以属于正常现象。 　　海参作为一种海鲜类的食物，在我们平时生活中所见的大部分海鲜类食物都是属于发物，比如说一些鱼或者虾等同样的海参作为一种海产食物它也是属于发物，海参作为一种滋补类型的食物，通常的发物指的就是一些富含蛋白质含量非常丰富，进入身体之后可以起到非常好的大补功效的食品，在日常生活中，对于一些正在吃中药期间或者上火期间的人们，就不要再食用海参，但是海参作为八大珍品之一，其中富含的营养价值却是非常丰富的，适当的吃一些可以起到消除疲劳，延缓衰老病，而且还可以起到提高身体免疫力的效果，海参中富含的一些胶原蛋白含量非常丰富，适当的吃一些也可以起到美容养颜的功效的。 　　以上就是为大家介绍的海参是发物吗，海参作为一种海产食品，大部分类型的海鲜都属于发物，比如说鱼和虾等同样的海参作为一种滋补类型的食物，它也是属于发物，所以说我们在平时生活中使用的话就要注意了。海参的价格 　　海参作为八大珍品之一，早在《本草纲目》中就有关于海参的记载，它可以起到提高身体免疫力强身健体的功效，作为一种营养价值非常丰富的海鲜类食品，在平时生活中受到很多人们的喜欢，但是我们对海参的价格也是非常关注的，那么海参的价格是多少呢? 　　海参作为一种非常具有滋补效果的食物，而且作为一种海产品，它的价格也不会太便宜，海参的价格可能会由于品种的不同，还有就是购买渠道的不同而产生一定的差异，它作为一种营养价值非常丰富的食物，它的价格可能也会更贵一些，由于现在人们生活水平的提高，海参的需求量也在上涨，所以说它的价格也在呈现上涨的趋势。比如说在市场上一般的海参它的价格可能会达到800块钱以上，而对于一些优质的海参，价格可能会达到4000块钱1斤。不同的产地海参的价格可能也会不一样，比如说对于一些沿海地区价格可能会便宜一些，而在一些内陆地区价格会更贵。 　　现在总体来讲海参的价格动也没有出现太大，而且短时间内也不会出现太多的冲击，对于一些便宜的海参，比如说光参等，它的价格就比较低，而且大部分都来自于国外，还有就是一些特别便宜的海参，他就是通过手段来对海参进行尊重，这样就破坏了它的一些营养价值。对于一些比较便宜的海参价格也就是在一千到两千块钱左右，我们在日常生活中购买海参的话，就可以购买一些品质比较优良的海参，因为它可以起到非常好的功效和作用，而且营养价值高。 　　以上就是为大家介绍海参的价格，海参作为八大珍品之一，富含的营养价值丰富，所以说它的价格也会比较高一些。 扩展阅读： 海参

5，海参的详细知识

海参泡发小常识 海参的营养价值得到了广泛的认可，但一般家庭购买了干海参后，如何正确泡发海参，才不至于破坏它的营养却是一个不小的问题。这里简单地介绍一下海参的两种泡发方法，您不妨对照一下，看看自己家海参的泡发方法是否正确。 热泡法 先用热水将海参浸泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时)，然后从腹下开口取出内脏(目前流行吃海参内脏)，换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可食用了。 平时一般用热水泡发，比较快。最适合老人、病人和体质较弱人群食用。 冷泡法 1、浸泡。将海参浸入清水内，约3天泡发，用矿泉水、自来水均可(可中途换水，留水做汤)。 2、泡软了开膛破肚，洗干净里面的黑东西，然后把里面的海参筋挑出来(最方便的是使用牙签)，记得不要扔掉。 3、煮。放在干净无油的锅里添加自来水煮，海参肠子也可以放进来一起煮。水开后用小火再煮40分钟，用筷子试试比较烂以后停火。 4、泡。放在干净的盆里放矿泉水浸泡24小时，期间换水2次，然后即可食用(用矿泉水、自来水均可)。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。 现在越来越多的人开始选择购买即食海参，因为即食海参不用发泡，开袋即食，方便省事，而且营养也没有被破坏。 特别提醒：自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。 第二天再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡。 海参遇油易烂，所以浸泡海参的器皿一定要干净，切莫沾染油脂、碱、盐，尤应避免油水接触尚未完全发泡的海参，否则外皮软烂内层仍硬反而不好。 发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。 等多海参的相关资料 你可以去看看 http://www.82203.com/article_cat.php?id=14

6，海参是什么

海参的种类不少，全世界约有500多种，我国沿海常见的有60余种。 　　海参呈圆柱状，一般长达30-40厘米，前端有口，口旁有20个触手，后端有肛门。有些海参背面散生着肉刺，腹面有许多管足。它们常生活于水流平稳、海藻丰富的细沙海底或珊瑚礁下，以海底泥沙中的小型贝类或海藻为食。海参的消化道虽然很长，约有体长的两倍多，但是管壁很薄，口腔消化道内又无具有咀嚼功能的器官，因此靠吞食大量的砂或碎贝壳帮助消化。 　　海参的运动，是依靠身体中肌肉的协调伸缩而实现的，或者借助管足交替地伸缩匍匐前进。运动缓慢的海参如何防御敌人呢？原来，海参体内有一种含有毒素的特殊器官——居维氏管。当受到“敌人”的侵犯时，它能把居维氏管从肛门排出，去缠结和毒杀来犯的“敌人”。 　　另外，海参还有一种特殊的御敌方法，即借助肌肉的强力收缩，将内脏从肛门排出体外，去迷惑对方，自己乘机躲开。有趣的是，对方往往只吞食海参的内脏，而不吃它的体壁。这是为什么呢？原来，多数海参的体壁含有海参毒素，能使吞食者产生毒性反应，引起肌肉麻痹和溶血等症状。 　　海参有强大的再生能力，排出内脏后，并不危及它的生命。1-2天后，一套新的内脏器官又在它的身体内形成了。
中国通称的海参，包括所谓“海黄瓜”的全部动物或指干海参。狭义的仅指海参属。海参属是海参纲最大的属,包括120多种。 本品属棘皮动物门，海参纲，海参属。 形态特征： 体呈圆筒状,长10～20厘米，特大的可达30厘米。触手轮形,17～30个,一般为 20个。触手坛囊发达。口在前端，多偏于腹面。肛门在后端,多偏于背面。背面一般有疣足,腹面有管足。 分布及生活环境： 中国仅南海产30多种，西沙群岛居多。 海参常见于热带、亚热带海洋，在印度——西太平洋区的珊瑚礁内栖息的种类特别多。有的裸露，有的隐藏，有的钻在沙内，有的种仅见于珊瑚礁内。摄食常有节律性。 生活在2～40m深的海底；适应水温为0℃～28℃，盐度为28‰～31‰；水温高于20℃时夏眠；饵料以泥砂中的动植物碎屑和底栖硅藻为主；繁殖期在6～7月；具有很强的再生能力。 其它： 海参靠肌肉伸缩爬行，每小时只能前进四米。当海参遇到敌害进攻无法脱身时，通过身体的急剧收缩，将内脏器官迅速地从肛门抛向敌害。失去内脏后的海参，经过几个星期的生长，体内会重新长出内脏。

7，什么是海参

海参(sea cucumber)，包括所谓“海地瓜”的全部动物或指干海参。狭义的指海参属。海参属是海参纲最大的属,包括120多种。棘皮动物门(Echinodermata)海参纲(Holothuroidea或Holothurioidea)1,100种无脊椎动物的统称。食用海参如海参属(Holothuria)、刺参属(Stichopus)和梅花参属(Thelonota)的种类。各地海洋中均有，多在浅水中，但有时也在深水中。主要产于印度洋和西太平洋。海参属的80～100种多在珊瑚礁。
海参 Holothuria 中国通称的海参，包括所谓“海黄瓜”的全部动物或指干海参。狭义的仅指海参属。海参属是海参纲最大的属,包括120多种。 本品属棘皮动物门，海参纲，海参属。 形态特征： 体呈圆筒状,长10～20厘米，特大的可达30厘米。触手轮形,17～30个,一般为 20个。触手坛囊发达。口在前端，多偏于腹面。肛门在后端,多偏于背面。背面一般有疣足,腹面有管足。 分布及生活环境： 中国仅南海产30多种，西沙群岛居多。 海参常见于热带、亚热带海洋，在印度－西太平洋区的珊瑚礁内栖息的种类特别多。有的裸露，有的隐藏，有的钻在沙内，有的种仅见于珊瑚礁内。摄食常有节律性。 生活在2～40m深的海底；适应水温为0℃～28℃，盐度为28‰～31‰；水温高于20℃时夏眠；饵料以泥砂中的动植物碎屑和底栖硅藻为主；繁殖期在6～7月；具有很强的再生能力。 其它： 海参靠肌肉伸缩爬行，每小时只能前进四米。当海参遇到敌害进攻无法脱身时，通过身体的急剧收缩，将内脏器官迅速地从肛门抛向敌害。失去内脏后的海参，经过几个星期的生长，体内会重新长出内脏。 海参的营养价值和功效: 1、海参——延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力 海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延续衰老的作用。 海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。 海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。 海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士；易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。 2、海参——海洋伟哥，补血调经 海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。 胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。 3、海参——治伤抗炎、护肝保血管 海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。 海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。 4、海参——益智健脑、助产催乳 刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸（EPA和DHA）。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。我国古代民间就有：海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。 5、海参——消除肿瘤、抗癌护心脏 在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。url]补肾、抗癌、美容、益智、增强体力

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