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1，粤菜炒禾花雀怎么做的呀

主料 净禾花雀（黄胸鹀）20克，只菜260克，胡罗卜120克，柠檬半个。调料 植物油600克(实耗约60克)，胡椒粉少许，白糖40克，料酒10克，酱油8克，盐8克，味精5克，葱、姜少许，鸡汤适量。(1) 先将禾花雀洗干净稍晾干，再放入碗内用适量的葱、姜、料酒、盐腌制。 (2) 炒勺内倒入油，在中火上烧至7～8成热，下入腌制好的禾花雀，炸1分钟左右，捞出沥油。 (3) 将白糖、胡椒粉、酱油、盐、味精、葱、姜等调料放入碗中，再加入鸡汤150克，混合均匀。 (4) 将炸好的雀下勺，用旺火炒几下，烹少许料酒后，再加入混合好的调料，把汁炒干即成。 (5) 走菜时，将胡萝卜、生菜切成细丝，放在盘底和周围，禾花雀摆在中央，上放柠檬，食时由客人自己浇汁。

粤菜炒禾花雀怎么做的呀

2，禾花雀是什么

禾花雀，学名黄胸鹀，雀形目，雀科。体长约15厘米，形似麻雀。每年夏天，繁殖于西伯利亚一带，以及我国北部。迁徙时经华北、华南，抵我国华南及东南亚等地越冬。典型的河谷草甸鸟类，杂食性，主食植物种子和昆虫。繁殖期间以昆虫喂雏，1只禾花雀1年觅食的害虫等于5个农民1年灭虫数量的总和。禾花雀肌肉含丰富的蛋白质，具有一定的经济价值。它还有滋阴补肾、壮血健体之功，具有很高的药用价值。因此，禾花雀成为国家林业部首批公布的“三有”（有益、有经济价值、有科研价值）野生动物，在《中华人民共和国政府和日本国政府保护候鸟及其栖息环境协定》中禾花雀被列入保护名录。2001年，禾花雀又被列为广东省重点保护野生动物。

禾花雀是什么

3，禾花雀的饲养

禾花雀是黄胸鹀的俗称，是一种数量比较多的迁徙鸟类。一般地说，它们是比较容易饲养的杂食种类，吃各种植物种子、嫩芽和小虫。在大量饲养时，最关键的是要有足够的空间供它们活动，否则一鸟惊则百鸟惊，彼此互相干扰，最终会导致体力衰竭。在狭小的空间里很多鸟挤在一起，也容易造成互相碰撞、踩踏，食物和水容易被污染，一旦有疾病发生，也容易迅速传播。其道理就像养鸡一样，只养几只鸡，随便饲养也没事；但是养的数量多了，就容易出毛病。我的建议：把鸟养在更大的空间里；保证饮食的清洁，特别是饮水不能被粪便污染；在浅盘中放水供鸟洗浴，每周至少2次（浴后的脏水要及时倒掉）；如果没有更多空间养鸟，应选择体质好、外形漂亮的鸟饲养，其它的鸟及早处理，以免造成更大损失；市场上的药对禾花雀这样的野鸟不一定有用，而且用药量也不易掌握。

禾花雀的饲养

4，禾花雀怎样饲养

分类: 休闲/爱好 >> 花鸟鱼虫 问题描述: 我喜欢养鸟，但我捕捉了禾花雀，我养了很多，但也死了很多，那位朋友告诉我，怎样才能减少死亡率。我喂了从鸟市上买了的药，说是能预防肠炎，我死的鸟可能就是肠炎，有什么办法预防啊？谢谢了。 解析: 禾花雀是黄胸鹀的俗称，是一种数量比较多的迁徙鸟类。一般地说，它们是比较容易饲养的杂食种类，吃各种植物种子、嫩芽和小虫。 在大量饲养时，最关键的是要有足够的空间供它们活动，否则一鸟惊则百鸟惊，彼此互相干扰，最终会导致体力衰竭。在狭小的空间里很多鸟挤在一起，也容易造成互相碰撞、踩踏，食物和水容易被污染，一旦有疾病发生，也容易迅速传播。其道理就像养鸡一样，只养几只鸡，随便饲养也没事；但是养的数量多了，就容易出毛病。 我的建议：把鸟养在更大的空间里； 保证饮食的清洁，特别是饮水不能被粪便污染； 在浅盘中放水供鸟洗浴，每周至少2次（浴后的脏水要及时倒掉）； 如果没有更多空间养鸟，应选择体质好、外形漂亮的鸟饲养，其它的鸟及早处理，以免造成更大损失； 市场上的药对禾花雀这样的野鸟不一定有用，而且用药量也不易掌握。

5，请问禾花雀怎样吃比较好

现在没有禾花雀吃了，禁补，市面上那些都不是真正的禾花雀。
五香禾花雀主料：禾花雀1000克调料：酱油50克,大葱25克,八角1克,盐3克,姜3克,沙姜1克,桂皮1克,丁香1克,香醋1克,香油25克,花生油150克,草果1克,味精2克,料酒25克五香禾花雀的特色：色泽棕红，骨酥肉嫩，香味浓郁。制作：1.禾花雀宰杀后，用60℃的热水浸透，去除羽毛；2. 剖腹去内脏 ，洗净后剁去脚爪，盛于容器内；3. 加精盐1克、姜片10克、葱段10克、绍酒10克，拌匀，浸渍约半小时取出待用；4. 炒锅炙净，放入熟花生油，烧至180℃时，下禾花雀炸酥捞出，倒去炸油；5. 加入清汤、酱油、精盐1.5克、白糖、山柰、八角、桂皮、丁香、草果、绍酒15克、姜片、葱节，下禾花雀烧开；6. 移中火烤起，待汤汁快干时，下味精、芝麻油、香醋，翻炒均匀后盛于容器内；7. 冷却后取禾花雀装盘即成。

6，禾花雀人工饲养的意义

禾花雀是一种候鸟，成群迁徒于南方，繁殖于蒙古，河北北部，每次产蛋4枚。禾花雀的人工繁殖目前还没有相应的技术，这种鸟是属于国家一级保护的，目前已快灭绝了。这种被称为天上人参的禾花雀在南方大量捕捉作为食用，因为它有滋补之功效，而且价格在30一只。而在北方多数是作为观赏，故多数是养雄鸟。禾花雀是杂食性鸟的，常以谷子，粟子，高梁等农作物为主食，在繁殖期会大量捕食虫子。如果能大量人工繁殖那将会是一笔很大的财富啊！！市场需求量大，也是有钱人能吃得起的天上人参！！更是防止禾花雀灭绝之大计。
鸟就会交配禾花雀人工繁殖技术人们饲养它们多是为了观赏，故多养雄鸟。若欲繁殖，最好能掏两窝雏鸟，用鸡蛋小米(或蛋黄搓鸡用混合料面)拌菜泥喂养大后混群同笼饲养。发现雌雄关系较好，有可能配成对的鸟移入繁殖笼，并根据习性结合养鸟经验不断调整饲料和笼的小环境。一旦适宜
就像其它搞养殖一样，都有目的。百度可知有种食品称为"禾花雀"，那么作为一种食品来源，人工养殖就是它的目的了。从百度上了解禾花雀也是一种益鸟如果从这个角度考虑也可以作为人工养殖的一个目的，不过有着这样的目的的人不会太多。其它的可以作为一种观赏鸟类来人工饲养。

7，什么是禾雀花文图

新会棠下镇乐溪村后小蓬莱山上（现已划归江门市蓬江区）的公坑寺（天成寺）有奇花，名“禾雀花”。其藤粗过人臂，攀缠于其他树上，如挂秋千，如晒罗带，苍劲盘曲，蔓延公坑寺周围三四十亩地。其花大小如禾雀，一串串挂于树间，绵连不断。每串二三十朵，由一青绿色小藤串连，酷似千万只禾雀栖息于林中浓荫下。花呈米黄色，有四瓣，花托似雀头，并且有两个如眼睛的黑点。正中向阳一瓣如雀背，侧两瓣如雀翼，底瓣后伸如雀尾。花房内有一撮细长略弯的花蕊，人们称之为“内脏”。若不经意碰损某一部分，伤痕即出现微量似血的液体，令人顿生怜悯之情。摘一朵完整的花搁置两小时后，即变成褐色，与真禾雀毛色一样。每年清明前后，禾雀花开，如万千只鸟栖息树上，蔚为壮观。禾雀花一般开花不结实，解放以来只有1961年结过豆荚。据老农说，禾雀花每30年结子一次。鲜花是鲜甜可口的时菜，晒干可作清凉药品。据说，公坑的禾雀花是广东禾雀花的发源地，有700年的历史。古刹奇花，流传不少神话故事。相传明代有一位云游僧，云游到小蓬莱山，见这里翠林深幽，风景甚佳，就将一颗带来的种子种在禅院前。种子发芽，生成藤蔓，长出酷似禾雀的花朵，便是现在禅院前的这棵禾雀花。这棵禾雀花花开得最为壮观，成为传统的最佳观赏地。公坑漫山遍野的藤蔓都缘于这棵禾雀花。又有传说，一天，八仙之一的铁拐李云游到公坑寺，看见一群一群的禾雀（麻雀）飞到稻田里偷吃稻谷。农夫拿着扫帚从这边赶，禾雀飞到那边吃；从那边赶，禾雀飞到这边吃。农夫眼巴巴地看着大群禾雀啄食他半年辛苦种出来的粮食，痛心疾首，呼天抢地。而顽皮的禾雀反而叽叽喳喳地嘲笑农夫无能，互相打闹雀跃。铁拐李见此情景，觉得这群禾雀太顽皮、太过分了，便随手从山边址下一条山藤，使出法术，把禾雀全捆绑往，一串一串的挂在树上，只准它们在青黄不接的清明前后飞出来。从此，这里再没有禾雀偷吃稻谷了，而公坑也多了一种禾雀花。http://www.cnhxs.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=1&id=1191&page=1这里有好几张精美的照片，花真的很漂亮。
广州市最著名的禾雀花赏花地方当然就系天河区的华南植物园了。
广州植物园有啊。前几天电视还有报道过呢。开花了，象一串串禾花雀。

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