1，咖啡里的油脂就是焦糖吗

不是，咖啡的油脂属于挥发性脂肪，是咖啡香气的主要来源。焦糖是咖啡生豆中的糖分经过高温烘焙焦化形成的，可溶于水。咖啡中的甘甜味就来源于此。
也许是的。

咖啡里的油脂就是焦糖吗

2，大家说咖啡是否有油脂更下列哪几个因素有关

除了你说的几个因素，还跟咖啡粉粗细度，水温，压力有关。咖啡馆里面的厚厚一层很细腻的那个是奶泡，油脂只是表面很薄的一层。并且，如果是纯咖啡的话，油脂很快会完全挥发掉。所以严格来说，奶泡上面那一层已经不能说是油脂了，而是奶泡被染成咖啡色。

大家说咖啡是否有油脂更下列哪几个因素有关

3，咖啡的油脂是由哪些组成的

由亚油酸34．79％、油酸9．85％、棕榈酸42．12％、硬脂酸8．49％，等组成的！
我的说法应该是，那工具没用，不是esp里的那种油脂（crema），就是泡沫。对咖啡的口胃没有坏的影响，也没有好的影响。至少在法压壶的操作过程中，那些泡沫的消逝踪是咖啡萃取完成的标识表记标帜之一。

咖啡的油脂是由哪些组成的

4，什么是咖啡的油脂

我的说法应该是，那工具没用，不是esp里的那种油脂（crema），就是泡沫。对咖啡的口胃没有坏的影响，也没有好的影响。至少在法压壶的操作过程中，那些泡沫的消逝踪是咖啡萃取完成的标识表记标帜之一。
我的说法应该是，那工具没用，不是esp里的那种油脂（crema），就是泡沫。对咖啡的口胃没有坏的影响，也没有好的影响。至少在法压壶的操作过程中，那些泡沫的消逝踪是咖啡萃取完成的标识表记标帜之一。

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