鸡蛋果，鸡蛋果是什么水果其营养价值有多高

本文目录一览

1，鸡蛋果是什么水果其营养价值有多高
2，鸡蛋果是什么水果
3，鸡蛋果是什麽东西
4，鸡蛋果的功效作用鸡蛋果的营养价值食用禁忌
5，什么是鸡蛋果
6，鸡蛋果有什么作用
7，什么是鸡蛋果

1，鸡蛋果是什么水果其营养价值有多高

鸡蛋果又叫西番莲、洋石榴等，是西番莲科西番莲属藤本果树，主要有紫果和黄果两大类。鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8－4%,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效.

鸡蛋果是什么水果其营养价值有多高

2，鸡蛋果是什么水果

鸡蛋果是百香果。鸡蛋果是西番莲科西番莲属植物鸡蛋果的果实，也叫百香果。现代研究表明，鸡蛋果含有丰富的果胶、醇类、酸类、羰基类、酯类、单萜类、烟酸、β-胡萝卜素、维生素C、亚油酸等成分。鸡蛋果最适宜的生长温度为20-30℃，年平均气温18℃以上的地区最为适宜生长。气温30℃以上则生缓慢，气温低于15℃抑制营养生长，气温低于0℃时植株会受冻，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植株会严重受害甚至死亡。鸡蛋果的种类1、黄色鸡蛋果成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80-100克，果汁含量高。黄色鸡蛋果生长旺盛，开花多、产量高，抗病能力强。但是需要异株异花授粉才能结果，要人工授粉才能保证产量，不耐寒，霜冻即死。酸度大，香气淡，一般做工业原料，加工成果汁，不适合鲜吃。2、紫色鸡蛋果果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40-60克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低。该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低。3、紫红色鸡蛋果是黄、紫两种鸡蛋果杂交品种。果皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形，单果重100-130克，抗寒抗病力强，长势旺盛，可自花授粉结果，不用人工受粉。果汁含量高达40%，色泽橙黄，味极香，糖度达21%，适合鲜食加工良品。

鸡蛋果是什么水果

3，鸡蛋果是什麽东西

【药名】：鸡蛋果【来源】：为西香连科植物鸡蛋果的果实。【功效】：宁心安神、活血止痛、涩肠止泻。【主治】：用于心血不足之虚烦不眠、心悸怔忡等症。用于妇女血脉阻滞之月经不调、经行不畅、小腹胀痛、痛经等症。用于脾胃虚弱久泻、久痢、暖痛、腹泻等症。【性味归经】：苦、酸，平。入心、大肠二经。【用法用量】：内服：煎汤3一10克。【别名】：鸡蛋花(《中国高等植物图鉴》)、土罗汉果、西番莲、芒葛萨(福建) 【动植物资源分布】：分布巴西。我国福建、台湾、湖南、广东、贵州、云南等省区有栽培。【拉丁名】：Pas-siflora edulis sims 【考证】：始载于《广州植物志》。

鸡蛋味的糖

像鸡蛋一样的果果

鸡蛋果是什麽东西

4，鸡蛋果的功效作用鸡蛋果的营养价值食用禁忌

鸡蛋果又叫百香果，是一种比较偏门的水果，属于西番莲科，鸡蛋果富含人体所需要的很多氨基酸和维生素，食用起来有很多好处。鸡蛋果的功效作用，鸡蛋果的营养价值食用禁忌鸡蛋果是什么鸡蛋果就是平常所说的百香果，有“果汁之王”的称号，有黄色和紫色两个品种；蛋黄果为橙黄色，果肉颜色接近蛋黄，故而得名。果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。鸡蛋果的营养价值鸡蛋果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC（维生素）之王，口感独特。[3] 天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口，生津止渴；提神醒脑、润肠通便，预防大肠癌；补肾健身、排毒养颜；解酒护肝、消除疲劳；对高血压、高血糖降低胆固醇有功效；口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效；对结肠炎、肠胃病有功效；调节血糖、有助预防糖尿病；形成强健骨骼、舒缓骨质疏松；提高人体免疫力，预防疾病。鸡蛋果的药用价值性味味甘；酸；性平归经心；大肠经功能主治清肺润燥；安神止痛；和血止痢。主咳嗽；咽干；声嘶；大便秘结；失眠；痛经；关节痛；痢疾[6] 用法用量内服：煎汤10-15g 各家论述《新华本草纲要》：果实：味甘，酸、性平。有安神、宁心、和血，止痛的功能。用于痢疾，痛经，失眠。[6] 附方治外感风热咳嗽：转枝莲茎叶、坝子花、枇杷叶各9克，煎水服。（《西昌中草药》）治狂症（精神失常）：转枝莲根15-25克，邺猪心（内加扣砂1克）1个吃。治失眠：转枝莲果实15克，仙鹤草30克。煨水服。治经来腹痛：转枝莲果1-2个，白薇根10克。泡酒服。治痢疾腥痛：转枝莲根、拳参各10克煨水服。治骨折：转枝莲根15克，玉枇杷叶30克，水冬瓜根皮、续断根各15克。捣绒调酒包敷患处。（出自《贵州草药》）鸡蛋果的功效作用深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。塑造体态机理：食用鸡蛋果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。促进代谢：鸡蛋果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。鸡蛋果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，鸡蛋果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。松弛、镇定神经；可以治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象；还能舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等所有不适感。除了胃不好的人不适宜多吃鸡蛋果，还有对鸡蛋果过敏的人不能吃，其他人都是可以吃，连孕妇和婴幼儿都可以。鸡蛋果的果籽也是可以吃的，脆脆地还能增加口感。鸡蛋果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。鸡蛋果怎么吃主料：鸡蛋果适量步骤： 1：鸡蛋果果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。鸡蛋果的果实主要鲜食，也可制作果汁、果酒、果酱等。海南人吃鸡蛋果喜欢拿刀切开果子的顶盖，然后放些白糖拌着吃。酸甜可口，是小孩子们的一道爽口零食呢。 2：鸡蛋果的常温保存：通风干燥环境下，可以放一个星期，但尽量让果子的外皮干皱，虽然不好看，但里面的果肉和果汁还是新鲜的。鸡蛋果的挑选方法外观种在山上的鸡蛋果一般比种在平地的果颜色要深，山上的果因土壤一般不积滞水，且受光照时间长，呈紫色、个头均匀。平地的果多呈深红色，个头稍大。好的鸡蛋果果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，鸡蛋果富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。听声音摇一摇，有水声的鸡蛋果是不新鲜的。果肉山上成熟的鸡蛋果果肉为深黄色，平地的果为浅黄色。气味先闻一下，优质的鸡蛋果应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。形状鸡蛋果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则可能是用激素催熟的。中国吃网温馨提示：鸡蛋果要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。风味鸡蛋果有三种明显的味道，酸、甜、香，山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸，香气略逊山地果。购买放在家里一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。鸡蛋果的禁忌哪些人群适宜食用百香果儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女。哪些体质的人适宜吃百香果健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，阴虚体质。哪些疾病的患者不适宜食用百香果内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，传染性疾病，神经性疾病。哪些人群不适宜食用百香果母婴，久病体虚人群。哪些体质的人不适宜食用百香果气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质。食用禁忌消化系统疾病患者慎服。

5，什么是鸡蛋果

鸡蛋果学名西番莲(Passiflora edulis)，又名百香果,属多年崐生热带藤本水果,主要有黄果、紫果和两者的杂交种等品种，目前世崐界上大规模商业性种植以杂交种为主。鸡蛋果喜欢阳光充足、气候崐温和的环境，适宜种植于排灌条件良好的坡度较小的坡地或旱田地，崐土壤越肥沃其挂果越多。　　常绿草质藤木，长可达数米。茎圆形或嫩茎有时近四棱状。叶薄纸质，长6～13cm，宽8～14cm，掌状3深裂。聚伞花序退化仅存1花，芳香，花瓣披针形，白色带淡紫，约与萼片等长，副花冠的丝状体多数3轮排列，约与花瓣等长，基部淡绿色，中部白紫色，顶部白色。浆果卵形，嫩时绿色，熟时紫色，果皮硬，种子多数。　　鸡蛋果树高1.5米左右，盛果期可达20年之久，种植一年左右可挂果。可种植在房前屋后,既能美化环境，又能常吃到自己亲手种植的新鲜而无公害的鸡蛋果，食味比普通番茄味美，甜而酸味小，果实形状跟鸡蛋一样，成熟果实颜色为红色。

6，鸡蛋果有什么作用

鸡蛋果　　Passiflora edulis Sims 　　类别: 草花　　别名: 洋石榴，紫果西番莲，百香果　　科名: 西番莲科　　原产地:美洲热带　　生态习性：喜阳光充足、气候温暖、土壤肥沃、排水良好环境。不耐寒，忌积水。 [编辑本段]形态特征　　主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。果实主要用于加工果汁饮料，有“果汁之王”的美誉，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。　　鸡蛋果的根为肉质根，茎具攀缘性，多为绿色，髓部中空，节间光滑，有卷须。叶片掌状三裂，有锯齿，光滑，呈深绿色，叶脉突出，叶常绿。花型硕大美丽。果实为浆果，果皮革质坚韧，光滑。果肉间充满黄色果汁，似生鸡蛋黄。果汁含量40％左右，加工出汁率28％至33％。　　鸡蛋果喜温暖湿润环境，在年平均温度18℃以上、年降雨量1000至2000毫米的地区生长旺盛，易获得丰产。鸡蛋果栽培中需搭棚架，才能获得高产，一般亩产1吨左右，产果期在8至12月。　　蛋黄果为山榄科蛋黄果属多年生常绿木本果树，因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。我国海南、广东、广西、云南、福建等热带地区都有种植。蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的多种氨基酸，含水量67％至73％，可食率71.3％至78.6％。　　蛋黄果植株高3至6米，为小型乔木。树体各部分均可分泌出白色乳汁。老熟枝条黄褐色，单叶互生，叶片纸质，狭椭圆形，两面平滑有光泽。花较小，1至4朵聚生于叶腋。未熟果为绿色，成熟时为橙黄色或橙红色。果皮光滑，外果皮极薄，不易与果肉分离。中果皮肉质、肥厚、柔软、蛋黄色，含水量少，味甜，似煮熟的鸡蛋黄。种子通常1至2粒，近圆形或椭圆形。果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。果实主要鲜食，也可制作果汁、果酒、果酱等。　　蛋黄果具有早产、稳产的特点，能耐高温干旱，耐湿能力也很强。在年平均温度20℃左右，年降水量1300毫米左右的地区，生长结果良好。蛋黄果对土壤要求不严，病虫害极少，通常用种子繁殖。

7，什么是鸡蛋果

鸡蛋果，又名西番莲 是原产于美洲热带地区的一种芳香水果，有“果汁之王”的美誉。西番莲品种众多，为多年生常绿攀缘木质藤本植物。 鸡蛋果和西番莲是同义词，已合并。 药用价值　　【来源】为西番莲科植物西番莲的全草。　　【采集】夏、秋采收。　　【化学成分】花和果穗中含焦性儿茶酚、没食子酸、软脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、肉豆蔻酸、谷甾醇、葡萄糖等。　　【性味】《四川中药志》：性温，味苦，无毒。　　【功用主治】①王殿翔《生药学》：用于神经痛，失眠症，月经痛及下痢等症，有麻醉及镇静作用。②《四川中药志》：除风清热，止咳化痰。治风热头昏，鼻塞流涕。　　【用法与用量】内服：煎汤，1～3钱。　　【选方】治风热头痛：西番莲叶、菊花、桑叶、夏枯草、荷叶。煎汤服。(《四川中药志》) 【应用】：是一种热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。　　据测定，目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。它最适于加工成果汁，或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物质，或作为其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。目前世界上对西番莲的需求量稳步上升，尤其是欧洲、北美等地区对西番莲果汁的需求正在不断增加，需进口大量西番莲原浆。国内自1990年正式推出西番莲果汁及混合果汁饮料，很受消费者的欢迎，需求量也在稳步上升。　　西番莲富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各种微量元素。西番莲果汁中有1 65种化合物，构成了特殊香味。常食用西番莲具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果　　西番莲香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。果实中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。内含多达165种化合物，17种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老，养容颜的功效。

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