枧木,金黄木和木菜板之别:别浪费材料

目前我们做砧板用的比较多的木材有:枥木(铁木)、仙木、榆木、椰子、荔枝、龙眼、柠檬、钻石、白蜡、洋槐、松木等。紫檀木和花梨木哪个烹饪板好？黄金木砧板和铁木砧板有什么区别？1.枥木(铁木)砧板优点:质地坚硬，色泽红润，经久耐用，枥木做的案板，质地坚硬，色泽红润，没有划痕是无法用刀切断的，如果保养得当，一个枥木砧板可以用20年以上。

我想大家都很熟悉砧板，我们每天切菜的时候都会用到它。砧板的材料有很多种，也有不同品牌的砧板。接下来，我们就来了解一下用什么样的木材做砧板，如何选择合适的砧板。来和我一起看看吧。想必大家都很熟悉砧板，我们每天切菜的时候都会用到它。砧板的材料有很多种，也有不同品牌的砧板。接下来，我们就来了解一下用什么样的木材做砧板，如何选择合适的砧板。

什么样的木头适合做案板？1.木质砧板首先，木质砧板是一个很常见的选择。木材是一种天然材料，用天然木材制作的砧板在中国被家庭接受，尤其是喜欢中国传统菜肴的家庭。而且木质砧板的特点也非常明显，因为是天然木材制作，更符合传统烹饪理念，而且因为天然木材硬度适中，对刀具磨损较小，所以木质砧板比较常见。

不会，泡久了会烂的。一般要泡几天。原理是一般砧板用一段时间，水分蒸发大部分，容易开裂。盐中含有微量的硫酸镁，有很强的吸湿性。如果新买的砧板在使用前用盐水浸泡几天，可以保持一定的水分，这样砧板就不会开裂。买雪松砧板要注意以下几点:1。用手提起案板。如果感觉比普通木材重，可能是雪松砧板；

2.砧板的木芯一定要选在砧板的边缘。木芯越密越好。这种木头砧板不容易裂开。如果木芯在砧板中间，砧板就容易开裂。在选择木质砧板的时候，必须具备以上两点。缺了一个，这个砧板就不是好砧板。3.三尖杉(铁木)的插条在我国是禁止砍伐的，越南、老挝等国也有一定程度的禁止，所以世界上很少有正宗的三尖杉(铁木)砧板。一般只有和越南接壤的广西壮族自治区，网上的商品比较多。此外，其他省份出售非洲的奥坎木和非洲的红铁木，因此确定交货地点极其重要。

颜色是红棕色。仙木砧板是一种红棕色的硬木。因为仙树的树干比较粗，树越长，树干越大。平均来说，从一个树干的横截面上可以切下五块以上的砧板。仙木的木头很硬。用来切骨头或肉时，案板不爆炸，很少产生锯屑，最耐用。好的砧板应该较重，木材颜色较深，木纹清晰。真正的桤木砧板是棕红色的。桤木砧板是一种红棕色的硬木。由于文蛤树树干粗壮，树龄越长，树干越粗壮。平均来说，从一个树干的横截面上可以切下五块以上的砧板。

1。枥木(铁木)砧板优点:质地坚硬，色泽红润，经久耐用。枥木做的案板坚硬红润，用刀切不掉，也没有划痕。一个枥木砧板如果保养得当，可以用20年以上。二、黄金木菜板的优点:质地非常坚硬，切骨头或肉时菜板不易爆裂。木头很硬，切骨头或者肉的时候砧板不容易爆裂，很少产生木屑，最耐用。扩展数据的注意事项:1。每次使用时注意避免高温。使用后，严禁风吹日晒，并尽量使砧板吸收足够的水分以备储存。

木质砧板可以细分为硬木和软木，其中砧板的纹理是由木杆的纹理和坚固程度决定的，所以又分为横切(砧板呈砧状)和直切(砧板呈板状)。无论在国内还是国外，大部分家庭都会使用这种天然木质砧板。除了传统和习惯，他们切菜时也带着一种沉重的感觉。目前我们做砧板用的比较多的木材有:枥木(铁木)、仙木、榆木、椰子、荔枝、龙眼、柠檬、钻石、白蜡、洋槐、松木等。

其中，分布中心在广西南部，再向西延伸至云南东南部石灰岩地区，北回归线以北不易成活。乌木制成的砧板质地坚硬，色泽红润。没有锯屑和划痕是无法用刀切断的。一个乌木菜板如果保养得当，可以使用20年以上。仙木砧板优点:质地很硬，切骨头或者肉的时候不爆。仙木案板是一种红棕色的硬木。因为仙树的树干比较粗，树越长，树干越大。平均而言，从一棵树的树干的横截面上可以切割出五块以上的切割板。

紫檀(降香黄檀)很好做菜。降香黄檀为豆科黄檀属树木，高1015m，除嫩枝、花序、子房外，全株无毛。树皮棕色或浅棕色，粗糙，小枝有小而密的皮孔；羽状复叶，近革质，卵形或椭圆形；圆锥花序腋生，枝伞房状，花冠乳白色或浅黄；豆荚呈舌状，长方形，有革质花瓣和1至2粒种子。降香黄檀产于印度、泰国等国，我国海南、广东、广西等地均有栽培。

降香黄檀可作为城市绿化树种，其木材质量高，质地结实致密，也可作为家具使用。降香黄檀一般分布在海拔670m以下树木稀疏的山区、丘陵、梯田甚至早生平原，在低山次生林中也很常见，经济价值:降香黄檀是中国海南的主要造林树种之一。一般种植后需要78年才能形成心材，心材红褐色，致密坚硬，耐浸耐磨，不开裂不翘曲。长时间散发香味，图案自然形成各种图案，是制作高档红木家具、工艺制品、乐器、雕刻、镶嵌、艺术装饰的上等材料。