米线机器,一个小型的米线机器得多少钱呀
来源:整理 编辑:五合装修 2023-06-04 00:23:06
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1,一个小型的米线机器得多少钱呀
2700元带电机座 3700带安装架 7700带皮带盘 ![一个小型的米线机器得多少钱呀](//www.zsuan.com/d/file/20230419/a2361fc8177dba676f523ad43c9d5c91.jpg)
2,全自动米线机械最新型是什么型号
这个,好像有一个是比较大型的设备是CHQ1200型的。![全自动米线机械最新型是什么型号](//www.zsuan.com/d/file/20230419/6d50b76b447381b3d5b5535c147712c0.jpg)
3,米线机器多少钱1台
煮米线的就用煮面桶就行1500左右,做米线的面条机就行吧,具体价格不知道![米线机器多少钱1台](//www.zsuan.com/d/file/20230419/beb2a13ff1deb6cf0eb5de9a3a4bd538.jpg)
4,杭州米线机杭州哪里有米线机卖听说双盛米线机质量不错他的价
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5,请问在昆明有谁卖制作米线的机器
米线加工简介
米线在广东叫米粉,在广西叫线粉、粉干。是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食品。
米线加工方法主要分为两种:一种是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长。其特点是:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,也是传统的制作方法。另一种是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏。食用时,再蒸煮发涨。干浆米线筋骨硬,咬口,线长,但缺乏大米的清香味。如今第一类的制作方法在云南等地还有保存,而第二类制作方法却因为简单实用,逐渐推广开来。
吴世华的加工厂也是采用的第二种制作方法。他在外地购买了专门的米线机,使得制作过程基本实现了半自动化。
米线加工的第一步是淘米。制作米线的稻米不是普通的杂交水稻,而是专门的“桂朝米”。普通的米无法满足米线柔长不断的特性,而桂朝米却能做到。选好的米全都倒进偌大的淘米池,用流动水不停地清洗。清洗好的米再转移到更大的铺上纱布的淘米篓,以去掉多余的水。淘好的米就可以等着进碎米机了。
第二步是用碎米机将米打成糊状。在粉碎过程中需要掺加适量的水,以保证打出来的米糊有足够的粘性。
第三步是整个加工过程中最关键。米糊直接放进米线机,经过机器的摩擦挤压加热以后,线状的米线就像蚕丝一样,源源不断地从机器口出来了。这时候不能袖手旁观,要用一个平底的簸箕接住米线,并慢慢旋转,将米线一圈一圈的盘起来,盘到一定大小的时候,用剪刀剪断米线,将盘好的米线放到一边,又重复刚才的过程。整个过程都需要有一台电扇在旁边散热,因为刚出来的米线散热不充分,就容易粘在一起。
第四步是保存。米线在夏天的保质期是一天左右,但可以低温保存一个月,冬天常温也可以放好几天。但是新鲜的米线最美味,所以客户一般都要求送鲜货。吴世华的成品保存库装了一台柜机空调,主要是夏天的时候给米线降温。
米线加工的过程看似简单,其实里面也有很多诀窍。个别环节的细节处理不当,就可能生产不出合格的产品。
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米线 机器 一个 小型 米线机器
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