糙米的营养价值,七彩糙米的营养价值

糙米膳食纤维与白米相比，维生素B1的含量是白米的5倍，脂类和铁是白米的2倍以上,糙米含有丰富的磷，是形成强壮骨骼不可或缺的元素营养元素,健康热潮的到来，糙米of营养价值及其功效再次引起关注,糙米of营养价值表每100g:糙米与白米相比，皮没有白米晶莹,但是营养专家指出:糙米营养价值比精米高。

糙米/的功效与作用糙米，现在人们越来越注重饮食的健康，糙米糊粉层，没有经过深加工，保留了谷物的皮动，更加丰富-1。功效与作用糙米 11改善胃肠功能，净化血液糙米含有大量纤维素。近年来，纤维素被证明具有减肥、降低胆固醇和通便的作用。因此，糙米 Germ具有改善胃肠功能、净化血液、预防便秘、肠癌和肥胖、帮助新陈代谢和排出毒素的作用。

3促进血液循环胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维持全身机能。4孩子多吃糙米蔬菜过敏。相当多的孩子受到皮炎、湿疹等过敏性疾病的困扰。研究发现，这些孩子之所以容易患皮炎，与食物选择不当有关。糙米另一方面，蔬菜支持的红细胞生命力强，没有外来蛋白质进入血液，所以可以预防上述过敏性皮肤病的发生。5贫血的癌症患者中有很多人容易贫血。胚芽对血液特性有显著的正常化作用，对血细胞也有增加作用，自然对贫血有明显的作用。

健康热潮的到来，糙米of营养价值及其功效再次引起关注。糙米具有白米所没有的果皮、种皮和花粉层胚芽。主要元素`营养存在于被认为是生命的栖息地的胚芽中。糙米最大的好处是可以清洁大肠，将肠道内堆积的许多有害毒素和细菌吸出，随粪便排出体外。对预防高脂血症引起的肠癌和心血管疾病也有显著作用。糙米膳食纤维与白米相比，维生素B1的含量是白米的5倍，脂类和铁是白米的2倍以上。

此外，糙米还富含氨基苯甲酸营养等维生素。维生素B群可将糖转化为营养元素，是能量不可缺少的，有恢复疲劳、集中注意力的作用。糙米中维生素E的抗氧化作用具有预防癌症和衰老的作用。糙米含有丰富的磷，是形成强壮骨骼不可或缺的元素营养元素。大多数磷与钙和镁结合形成骨骼和牙齿。经常连续食用糙米可以提高肠道温度，消除全身冷感。米糠层和胚芽部分富含亚麻籽油酸，能有效防止动脉硬化和衰老，消除疲劳。

1促进排便排毒。糙米富含膳食纤维和氨基酸。食用糙米可补充膳食纤维和氨基酸，促进肾脏排毒，促进肠胃消化，方便排便排尿。糙米富含粗纤维，有助于控制血糖上升速度。而且糙米含糖量远低于大米，适合高血糖患者食用糙米降血糖。3促进骨骼和牙齿的健康发育。糙米富含磷和钙。食用糙米并补充磷和钙，可以促进骨骼和牙齿的健康发育，保护骨骼和牙齿的健康。

与全麦相比，糙米的蛋白质含量不多，但蛋白质质量更好，主要是精胺。氨基酸组成比较全，易于人体消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，能在短时间内为人体提供大量的热量。糙米可以用砻谷机将大米去壳得到。因为其中的碳水化合物被粗纤维包裹，人体消化吸收速度慢，所以能很好地控制血糖；同时糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，帮助糖耐量受损的人。研究证明糙米大米的升糖指数比白米低得多，吃同样的量有更好的饱腹感，有利于控制食量，帮助肥胖者减肥。

糙米指稻谷脱壳后仍保留部分外部组织，如糊粉层和胚芽。因其口感粗糙，质地致密，烹饪耗时，现已很少被人们食用。精制白米是糙米通过精细研磨去除外层组织得到的，也就是我们平时吃的大米。不仅看起来洁白细腻，吃起来也是软软爽口。但是营养专家指出:糙米营养价值比精米高。这是为什么呢？其实大米中60%-70%的维生素、矿物质和大量的人体必需氨基酸都积累在外层组织中，而我们平时吃的大米洁白细腻，营养 价值在加工过程中已经流失，再加上烹饪过程中的反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的主要是碳水化合物和一些蛋白质。

糙米of营养价值表每100g: 糙米与白米相比，皮没有白米晶莹。原来糙米比白米拥有更多的糊粉层和胚等结构，稻米中60%和70%的重要营养成分，如亚油酸磷脂膳食纤维维生素E、谷维素、硒氨基丁酸镁、锰过氧化物酶等都集中在这些外层组织中，胚乳即白米，主要含有淀粉和少量蛋白质。糙米的主要成分中，除淀粉和还原糖含量略低于精米外，水溶性蛋白质游离氨基酸粗纤维的粗脂肪均高于精米。