在酒店设计装修厨房怎么样，酒店厨房设计装修要注意哪些事项

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1，酒店厨房设计装修要注意哪些事项
2，厨房装修设计需要注意哪些问题

1，酒店厨房设计装修要注意哪些事项

酒店厨房设计装修要注意哪些事项：1、酒店厨房装修布局规划：酒店厨房的布局规划占地面积要占酒店整体面积的10%- 20%左右。确定厨房面积时要注意给厨师或助手留下一定的活动空间。保证厨房与餐厅在同一楼层并尽量靠近餐厅，在设计时注意尽量缩短输送流程，使路向分明，提高效率。厨房空间要合理安排，确保厨师能分工合作、各司其职，提高产量与质量；厨具、用具布局拥有合理空间，使视野开阔，操作起来方便流畅。2、酒店厨房的通风灯光：无论是选择先进的运水烟罩还是选择便捷的排风扇，最重要的目的是要让厨房保持清新。形成负压是保持清新空气的根本原因，就是要让排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样才能让新鲜空气不断涌入厨房，保持空气的流通，为厨师们提供一个舒适的环境。厨房的灯光要注重实用性，形成分层次照明。就是厨房整体要有照明，在重要的区域，如烹饪区、备菜区、上菜区等这些特别需要灯光之处也要安装照明。 3、酒店厨房设备布置：厨房的设备也要注意实用性，一方便烹饪为目的，布置之时要注重厨房的整洁与便捷。酒店厨房设计时要注意严格分区，各个功能区既要清晰明了又要有利于沟通，这样才能让厨师们更有效地分工合作。烹饪的炉头、佐料和配菜的长台之间的距离要得当，不可相离太远，以方便厨师在烹饪时灵活使用佐料和配菜，而洗菜切菜的长台设计要与炉头相隔离，以避免过多的油烟触及。洗涤区的设置应遵循洁污分流的原则，让餐具及时得到清洗，方便再次使用。4、酒店厨房的地面设施：厨房是一个大量用水之地，地面容易潮湿，在选择地面装修材料之时，首先要考虑材料的防滑功能，而防滑地砖不失为一个实用又美观的选择。而厨房要在适当位置设置单槽或双槽水池，保证厨师用水的方便快捷，也能比较好地让地面保持洁净。厨房的明沟是厨房重要的排水系统之一，切不可做得太浅太粗、高低起伏不平，而导致厨房排污不畅，臭气熏天。

酒店厨房设计装修要注意哪些事项

2，厨房装修设计需要注意哪些问题

1、厨房装修的第一个原则是气电分离，有燃气的地方不能有插座开关，燃气热水器和燃气表要有足够的距离来保证用气安全。2、提前布局厨房电器和插座开关，想要把厨房的空间充分利用同时电器能够合理的使用避免不了插座的使用，这个时候最好找个专家指导一下，最好是选择个橱柜专家在改水电的时候把水电的位置确定好。3、合理的使用厨房的转角，厨房的转角柜子的空间利用要考虑到，尤其是周围有冰箱的时候一定要考虑冰箱的厚度是否影响柜门的开关，这是非常重要的。如果影响柜门的开关柜子的使用率大大降低。4、注意洗菜盆柜子的材质，由于菜盆经常接触水一定要考虑柜子的防水性能，防止时间长柜子发潮变形等问题，现在很多品牌橱柜都有相应的处理方法，需要自己各家对比。5、提高吊柜的使用率，吊柜是非常实用的放置一些不常用的杯子，干菜等，小物件，在厨房中使用率也是非常高的，合理的布局吊柜尽量增加吊柜的使用率再后期的使用当中会大大增加厨房的整洁度。6、厨房的菜盆个人建议一定要选择大品牌的水盆，在油污清理，防水珠渗漏，垃圾处理还有最重要的反味的问题上能够很好的处理。7、最后个人的建议是厨房橱柜的颜色一定要和地面墙面的颜色协调，同时橱柜的颜色不易过多，最好是同色系或者是上浅下深，这样比较稳重。

厨房装修设计需要注意哪些问题